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Frischer Basilikum ist beim Mozzarella, im Tomatensalat und in der italienischen Küche kaum wegzudenken. Gern kauft man sich das frische Gewürz im Töpfchen, um möglichst lange und viele Speisen mit den großen, apetitanregenden Basilikumblättern zu bereichern. Aber auch die Heilwirkungen des Basilikum können ein Grund sein, ihn möglichst oft als Gewürz zu verwenden, denn das aromatische Kraut lindert Blähungen, hilft bei Verdauungsproblemen und kann zur leichten Entwässerung hilfreich sein. Schade ist jedoch, dass der Basilikum im Topf selten lange überlebt. Meist befällt ihn ein Pilz, die Blattspitzen werden trocken oder die ganze Pflanze vertrocknet innerhalb der ersten zwei Wochen. Wer dieses Trauerspiel nicht mitansehen kann, erntet überfrüht alle Blätter und trocknet sie für die spätere Verwendung. Basilikum pflegen: So bleiben Küchenkräuter ewig frisch – Utopia.de. Das intensive Aroma geht dabei allerdings schnell verloren. Damit dein neu gekaufter Basilikum nicht so schnell entsorgt werden muss, findest du hier alle Tricks, die sein Überleben über Monate hinaus ermöglichen.
Basilikum Im Topf Halten 1
Daher sollten Sie die Pflanze im Frühling nicht so rasch nach draußen bringen. Warten Sie ab, bis der letzte Frost vergangen ist, bevor Sie das Basilikum im Garten legen. Wahl des Topfs – Die gute Nachricht ist, dass Sie Basilikum in fast allen Töpfen pflanzen können. Basilikum mag viel Platz, damit die Luft um die Pflanze zirkulieren kann. Wenn der Topf jedoch zu klein ist, könnte die Pflanze austrocknen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf genug Platz für Drainage hat und dass Sie hochwertige Erde verwenden. Versuchen Sie die Erde feucht und nicht zu nass zu halten. Basilikum richtig pflegen
Beginnen Sie mit dem Samen – Basilikum braucht mehr Licht zum Keimen. Pflanzen Sie den Samen daher nicht zu tief, ca. 6 mm sind mehr als genug. Basilikum keimt ca. 5 bis 10 Tage. Wenn die Pflanze 3 bis 4 Blätter hat, können Sie sie verpflanzen. Düngen und bewässern – Versuchen Sie es mit der Bewässerung nicht zu übertreiben. Basilikum im Topf ziehen » So gelingt die Zucht am besten. Basilikum mag nicht zu viel Wasser, aber auch nicht zu viel Trockenheit. Lassen Sie die Erde daher nicht komplett austrocknen.
Basilikum Im Topf Halten 5
5 gesunde Scharfmacher
Scharfes Essen wärmt und unterstützt unser Immunsystem
Mit ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften bringen uns Scharfstoffe gut durch den Winter. Sie halten uns warm, bekämpfen Infektionen und bringen Geschmack ans Essen. Zarter Schmelz und würzige Kruste
Ideal für Raclette an Silvester – Käse zum Überbacken
Aufläufe, knusprige Toasts oder Gemüse. Mit Käse überbackene Gerichte sind ein Genuss für Gaumen und Seele. Und je nach Käse schmecken die Gerichte jedes Mal ein bisschen anders. Eine unsichtbare zweite Haut für Früchte
Coating: Länger haltbare Avocados und Orangen im Supermarkt
In einigen Supermärkten kriegt man derzeit Avocados, Mandarinen und Orangen, die länger haltbar sind. Eine neuartige unsichtbare Schutzschicht macht es möglich. mehr lesen
Rezepte pur
Saisonaler Genuss
Gegrillter Grünspargel mit Gambas
Würziger grüner Spargel nach japanischer Art. So gelingt er! Basilikum im topf halten english. Gegrillter weißer Spargel
So wird Spargel auf dem Grill saftig und zart. Scharfes Kraut mit einer fruchtigen Note
Baechu-Kimchi: in pikanter Marinade fermentierter Chinakohl
Kimchi gibt es in vielen köstlichen Varianten und mit vielen verschiedenen Zutaten.
Basilikum Im Topf Halten Video
Etwas ausgefallener ist Basilikum-Salz. Dafür werden die Blätter gewaschen und gehackt, anschließend mit Meersalz vermengt und auf einem Backblech bei 50 Grad lange gebacken (dabei immer wieder wenden). Basilikum im topf halten se. Das ist doch auch mal eine schöne Geschenkidee für passionierte Hobbyköche! Bei uns erfahren Sie auch wie Sie andere Kräuter haltbar machen können. Lesen Sie auch: Obst und Gemüse lagern und weitere Infos über Lebensmittel
Küchentipps
Basilikum Im Topf Halten 4
Wir erklären die Unterschiede und warum man getrost Leitungswasser trinken kann. Mangelhaft bei Öko-Test - gut bei Stiftung Warentest
Olivenöl im Test: Mineralöl-Spuren werden unterschiedlich bewertet
Bei einem Check von Öko-Test bekamen einige Olivenöle sehr schlechte Noten. Bei der Stiftung Warentest schnitten die gleichen Marken dagegen deutlich besser ab. Wie kann das sein? Süße Erfrischung? Frucht- und Wassereis - diese Produkte überzeugten Stiftung Warentest
Die Sonne scheint, es ist warm - da freuen sich viele auf ein Eis. Ob die Produkte halten, was sie versprechen, hat Stiftung Warentest getestet und sich die Inhaltsstoffe genau angeschaut. Der beste Standort von Basilikum im Topf. Zuckerersatz zum Süßen
Süßungsmittel Stevia, Xylit & Erythrit - Gut für die Diät, schlecht fürs Klima? Es klingt traumhaft: Süßer Geschmack aber ohne Kariesgefahr mit wenig oder sogar ohne Kalorien und ganz natürlich. Halten Zuckerersatzprodukte, was sie versprechen? Haltbarkeit, Tierwohl, gefärbte Eier
Alle Fragen rund ums Ei
Eier sind aus unserer Küche kaum wegzudenken - nicht nur an Ostern.
Eingelegt in Essig oder Öl, geht der unnachahmliche Basilikumgeschmack nicht verloren. So gelingt der Plan:
Basilikum ernten und unter fließendem Wasser säubern
die Blattstiele mit einer sauberen Schere abschneiden
eine Flasche oder ein Weckglas zur Hälfte füllen mit Weißweinessig
darin eine Knoblauchzehe und zwei Hände voll Basilikumblätter füllen
das Gefäß mit Essig auffüllen bis knapp unter dem Rand
fest verschlossen für 8-10 Tage am dunklen Ort lagern und abseihen
Noch schneller geht es mit Olivenöl. Die vorbereiteten Blättchen kommen in die Küchenmaschine, worin sie fein zerhackt werden. Während des Vorgangs geben Sie 7-8 Esslöffel Olivenöl hinzu. Basilikum im topf halten video. Frisch halten können Sie das Basilikumöl im Glasgefäß im Kühlschrank. Alternativ füllen Sie es in Eiswürfelfächer, um es einzufrieren. Tipps & Tricks
Mit Meersalz geht Basilikum eine überraschende Partnerschaft ein. Mischen Sie die frischen, klein gehackten Kräuter mit dem Salz und trocknen alles im Backofen bei 50 Grad. Wiederholtes Wenden verhindert, dass das Kräuter-Salz verklumpt.