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Beschreibung
Herzlich willkommen im Hotel und Restaurant "Gasthaus zum Kreuz"! Wir stehen für authentisch badische und kreative Küche, herzliche Gastlichkeit und vitalisierende Wellness in St. Märgen, inmitten des Hochschwarzwalds. Nah am Herzen. Als Familienbetrieb führen wir unser Gasthaus seit 1936 in der dritten Generation. Seit 1683 wird im Kreuz gut gegessen und getrunken, gelacht und gelebt: Eine Tradition, die uns verpflichtet. Gasthaus Zum Kreuz, Sankt Märgen: Menü, Preise, Restaurantbewertungen. Besuchen Sie uns und fühlen Sie sich wohl. Genießen Sie unsere gute Küche, nehmen Sie eine Auszeit vom Alltag in unserem Wellness-Bereich, lassen Sie sich an Leib und Seele verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Schwer
An- und Abreiseregelung
Anreise ab 14. 00 Uhr Abreise bis 10. 00 Uhr
Abweichende Stornobedingungen des Gastgebers
Stornierungen bis 30 Tage vor Anreise sind kostenfrei möglich, spätere Stornierungen werden mit 80% des Reisepreises berechnet. Bei einer Nichtanreise, verspätetem Reiseantritt oder verfrühter Abreise werden 100% des Reisepreises in Rechnung gestellt.
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Gasthaus Zum Kreuz St Märgen Speisekarte
Wir würden uns freuen, bald von Ihnen zu hören
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Hotel | Restaurant | Wellness
"Gasthaus zum Kreuz"
Hohlengraben 1
D-79274 St. Märgen / Schwarzwald
Google Maps
Öffnungszeiten
Wir sind für Sie da von 11. 30 - 14:30 Uhr und von 17:30 Uhr - 22:00 Uhr
Pause von 14:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Küche 11. 30 - 13. 30 | 17. 30 - 20. Speisekarte von Thurner Wirtshaus restaurant, Sankt Märgen. 00 Uhr
Ruhetag
Mittwoch & Donnerstag
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03. 2022 bis zum 7. 04. 2022 eine kurze Pause! Ab dem 8. 2022 sind wir wieder für Sie da! Ihre Familie Schwer & Team
Wir für Sie! Unser Versprechen: Wir für Sie - Die Sicherheit der Gäste steht an oberster Stelle - wir halten uns an diese Maßnahmen und freuen uns Sie im Hochschwarzwald herzlich Willkommen zu heißen!
Gasthaus Zum Kreuz St Märgen Speisekarte In 2019
Modernste Algorithmen wandeln die Daten aus diesen Bewertungen in eine Übersicht um, die es dem Reisenden erleichtert, das passende Hotel zu finden. Mehr erfahren
Ausgezeichnete Unterkunft. Tolle Stimmung. Hotel | Restaurant | Wellness - Gasthaus zum Kreuz - St. Märgen | Kontakt. "Zarten Rehrücken"
"Sehr sauber"
Karte
Reiseauskunft der Deutschen Bahn AG
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Claude Dornier
Unser Team. Seit vielen Jahren unterstützen Sie uns. Egal, ob in der Waschküche, in den Zimmern oder in der Küche. Gasthaus zum kreuz st märgen speisekarte in 2020. Ihre jahrelange Erfahrung ist unsere Bereicherung. Ohne unseren fleißigen Helfer wären wir nicht, wer wir sind. Sie gehören zu uns. Zur Familie. Alle Bilder
Team
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Servie Team
Küche Team
Service Team
Küchen Team
Service Team
Gasthaus Zum Kreuz St Märgen Speisekarte In 2020
Unser "Uhrenträgerstüble" ist ein Schmuckstück badischer Tradition und bietet bis zu 20 Personen Platz zum Tafeln, Lachen, Leben. Authentische Küche ist nah bei den Menschen. Und so kochen wir auch. Wer gute regionale Küche schätzt, wird bei uns genauso fündig wie der Genießer, der neugierig ist auf inspirierte und kreative Küche. Gasthaus zum kreuz st märgen speisekarte in 2019. Bei uns bekommen Sie natürlich auch Kinderteller und kleinere Portionen. Und weil man mit uns "schwätzen" kann, geht auch jeder andere Wunsch in Erfüllung. In diesem Sinne "en guete"
Behaglichkeit einer badischen Gaststube
Genuss & Gastraum
kreativ | traditionell | innovativ
Öffnungszeiten
Wir sind für Sie da von 11. 30 - 14. 30 Uhr
und von 17:30 - 22:00 Uhr
Küche 11. 30 - 13. 30 Uhr | 17. 30 - 20. 00 Uhr
Ruhetag
Mittwoch & Donnerstag
Wir freuen uns über den
BIB Gourmand
im Guide MICHELIN 2022
Unsere Speisekarten zum Download
Genussmenü MS
Speisekarte
Weinkarte
Innovation und Inspiration haben immer eine Basis. Bei uns ist das die traditionelle badische Küche. Gut und bodenständig zugleich. Marktfrische Zutaten, Fleisch von den Hochweiden des Schwarzwalds und Fisch aus Bächen und Teichen mit kristallklarem Wasser. Unsere Küche schaut über die Grenzen: Frankreich ist nah. Die Schweiz auch. Akzente dieser Länderküchen und Traditionen aus dem Schwarzwald haben in Baden eine grundsolide und dennoch ambitionierte Küche geformt, auf die wir stolz sind. Für diese Küche steht unser Chef Bernhard Schwer seit 1981. Mit ihm, der Oma und dem Sohn sind bei uns drei Generationen am Herd. Gasthaus zum kreuz st märgen speisekarte. Die Klassiker der Schwarzwälder Küche bilden den roten Faden unserer Speisekarte.
© ZDG/nigelcrane Wer Auberginen mag, wird dieses mediterrane Auberginen-Gemüse lieben! Es ist ausgesprochen aromatisch und köstlich im Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und schnell, daher unbedingt ausprobieren. Zutaten für 2 Portionen Für das Auberginen-Gemüse 750 g Auberginen 200 g rote Zwiebeln 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 TL Rosmarin, gehackt Olivenöl, hitzebeständig 500 g geschälte Tomaten, aus dem Glas 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL glatte Petersilie, gezupft Nährwerte pro Portion Kalorien 230 kcal Kohlenhydrate 12 g Eiweiss 5 g Fett 17 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1. Aubergine mit Parmesan: Ein wunderbares Rezept - Besser Gesund Leben. Schritt Die Auberginen in 1-cm-Würfel schneiden, in ein Sieb geben, mit 1 TL Kristallsalz bestreuen und 10 Min. ziehen lassen. Danach sanft ausdrücken und abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein würfeln; die Chilischote entkernen und in Ringe schneiden; den Knoblauch sowie Rosmarin fein hacken.
Aubergine Mit Tomatensauce Der
Würzen:
3. Die Gewürze abmessen und zusammen bereithalten. Pfannenrühren:
4. Das Sonnenblumenöl in einem Wok erhitzen. Alle Zutaten von Auberginen bis Birne zugeben und 4 Minuten pfannenrühren. Dann die Tomaten zufügen und 2 Minuten weiter pfannenrühren. Die Gewürze untermischen. Garen:
5. Das Tomatenmark homogen mit dem Kokoswasser mischen und das Gemüse damit ablöschen. Bei geringer Hitze mit Deckel 15 Minuten garen. Servieren:
6. Aubergine mit tomatensauce der. Das fertige Gemüse mit Salz und schwarzem Pfeffer, frisch aus der Mühle, abschmecken. Als Beilage in einer Schale gut warm servieren und genießen.
Es ist eine ausgezeichnete fleischlose Option und ist außerdem vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, das Beste aus Ihren gegrillten Auberginen herauszuholen. Um die Sauce zuzubereiten, benötigen Sie einen mittelgroßen Topf, der sowohl für den Herd als auch für den Backofen geeignet ist. Für die Soße Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und die passierten Tomaten hinzugeben. Rühren Sie sie zusammen, um sie etwa 5 Minuten lang zu kochen. Tomaten-Aubergine-Sauce mit gerösteter Paprika und Walnuss-Pesto % - veggie-rich. Jetzt die Gewürze und das Tomatenmark hinzugeben und gut verrühren. Weitere 10 Minuten garen, dann vom Herd nehmen und mit Brot, Dukkah und frischen Korianderblättern servieren. Für die Tomatensauce den restlichen 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die restlichen 2 Teelöffel Knoblauch und Zwiebeln an, bis sie golden sind und duften. Als nächstes fügen Sie die restlichen Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis die Tomaten zerfallen und eindicken.