Geschmortes Kaninchen auf spanische Art Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Kaninchenbraten rezept, Spanische küche rezepte
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Geschmortes Kaninchen Auf Spanische Art Images
Verschiedene Gazpacho- und Salmorejo-Varianten
10 Gazpacho
Eine traditionelle kalte Suppe, die in verschiedenen Regionen Spaniens wie Extremadura, Andalusien und Kastilien-La Mancha zubereitet wird. Am beliebtesten ist die andalusische Art, unter anderem aus Zutaten wie Tomaten, Paprika und Knoblauch (alle püriert). Abgesehen davon, dass dieses Gericht der mediterranen Küche ausgezeichnet schmeckt, ist es auch sehr gesund. Pulpo »a feira« oder Krake auf galicische Art
10 Pulpo a feira
Nicht fehlen in dieser Liste darf eines der typischsten Rezepte Galiciens im Nordwesten von Spanien. Kenner behaupten, das Gericht solle auf einem Holzteller mit reichlich grobem Salz und Paprikapulver (für Wagemutige gern auch scharf) sowie Olivenöl serviert werden. Kaninchenbraten Rezept Top 3* | Thomas Sixt Foodblog. Bei keinem Fest, das in Galicien etwas auf sich hält, darf Krake fehlen. Ein Teller asturianische Bohnensuppe im Parador de Cangas de Onís
10 Bohneneintopf Fabada
Wir bleiben im Norden von Spanien, diesmal jedoch in Asturien. Wer würde nach einem langen Besichtigungsvormittag einen gedeckten Tisch und einen guten Eintopf aus Fabes (Bohnen) mit Blutwurst, Chorizo, Speck und Schinken verschmähen?
Geschmortes Kaninchen Auf Spanische Art Photos
04. 2009 10:06
tini04
Hallo Lichterkind,
damit ist bestimmt das Zerlegen des Kaninchen gemeint. Keulen, Läufchen, Bruststücke und evtl. Kopf (wenn man es von einem Züchter hat). Oder du kaufst es gleich in Einzelteilen. LG
tini
04. 2009 11:35
gimmli
Hallo,
Habe dein Rezept mal ausprobiert - schmeckt super! Kann ich nur weiterempfehlen. Ich kannte zwar schon so ein ähnliches Rezept, da war aber weniger Knoblauch und keine Paprika und Thymian drin. Dein Rezept schmeckt besser. 01. Geschmortes Kaninchen auf spanische Art Rezept | LECKER. 2009 15:25
Rosmarin
250
ml
trockener Weißwein
(Nur bei der Backofen-Variante)
Honig
Kartoffeln
300
g
Anleitungen
Kaninchen zerlegt: Ausgelöster und gebunder Rücken vorne links, die Vorderläufe in der Mitte oben, Hinterbeine Rechts mit Leber. Kaninchen vorbereiten
Die Kaninchenteile wie im Artikel beschrieben vorbereiten oder das Karnickel im Ganzen zubereiten. Du kannst einen Bräter oder ein tiefes Backblech für die Ofenvariante verwenden bzw. Geschmortes kaninchen auf spanische art online. auf Deinem Grill zubereiten. Im Backofen hat sich eine Temperatur von 180°C Stufe Heißluft bewährt, achte beim Freiluftgrillen auf eine starke Starttemperatur und lasse den Braten dann gemütlich bei mittlerer Grillglut zu Ende garen. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Marinade vorbereiten
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Zitronenabrieb und fein, mit Salz zerdrückte Knoblauchzehe verrühen und den Braten damit großzügig einreiben. Zutaten für Ofenkartoffeln Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln halbieren und entweder auf dem Backblech oder auf dem Grillrost mitgaren.
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