Dies ist seit 1994 eine mögliche Bezeichnung, bei der es sich um ein Anbaugebiet oder eine Teilregion für bestimmte typische Rebsortenweine handelt. Qualitätsweine mit Prädikat
Sie entsprechen den höchsten Anforderungen an Qualität und Sortenart, Reife, Eleganz und Harmonie. Je nach Reifegrad (Mostgewicht bei der Lese) und den zusätzlichen Bedingungen erhalten sie eines von sechs möglichen Prädikaten. Prädikat für wein mit wenig alkohol. Für das Mindestmostgewicht gibt es bei Qualitätsweinen mit Prädikat ganz unterschiedliche Bandbreiten je nach Rebsorte und Anbaugebiet. Die verschiedenen Prädikate in aufsteigender Reihenfolge
Kabinett
Dies sind leichte, feine Weine, bestehend aus reifen Trauben mit einem geringen Alkoholgehalt. Spätlese
Dieser reife, elegante Wein mit feiner Fruchtnote wird frühestens sieben Tage nach dem Beginn der allgemeinen Weinlese geerntet. Auslese
Der Begriff bezeichnet edle Weine aus vollreifen Trauben, wobei unreife Beeren oft ausgesondert werden. Auslese-Weine beinhalten manchmal Anteile von Edelfäule.
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Beerenauslese
Eine Beerenauslese ist ein edelsüßer Wein mit hohem Restzucker der aus überreifen, edelfaulen und botrytis behafteten Trauben produziert wird. Die Beeren müssen bei der Traubenernte von Hand einzeln ausgelesen werden. Trockenbeerenauslese
Hochwertige Spitzenweine höchster Geschmacks- und Geruchskonzentration stellen die Trockenbeerenauslesen. Für edelsüße Weine mit dem Prädikat Trockenbeerenauslese dürfen nur rosinenartig eingeschrumpfte, handverlesene Beeren verwendet werden. Die Auslese der Beeren erfolgt noch selektiver als bei der Beerenauslese. Die Lagerfähigkeit dieser Schätze ist unendlich. Eiswein
Erst mit einer Novellierung des deutschen Weingesetzes 1982 wurde der Eiswein zu einer eigenständigen Prädikatsstufe erhoben. Für die Herstellung von Eiswein gelten präzise Vorschriften. Das festgesetzte Mindestmostgewicht muss das einer Beerenauslese entsprechen. Wein mit prädikat restaurant. Die Trauben müssen bei mindestens -7°Celsius gelesen werden und beim keltern noch vollständig gefroren sein.
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Qualitätswein mit Prädikat in Verbindung mit einem der Begriffe
Qualitätswein mit Prädikat, en association avec l'un des termes suivants:
Der Begriff "Qualitätswein mit Prädikat " ist während einer Übergangszeit bis zum 31. 12. 2010 weiterhin zugelassen. Weißweine Franken mit Prädikat: Auslese. La mention «Qualitätswein mit Prädikat » n' est autorisée que pendant dans une période de transition expirant le 31 décembre 2010. Start>Erfahrung mit Prädikat > Tafeloliven aus unseren Plantagen
Accueil>Un savoir-faire reconnu > Olives de table de nos vergers
Dank eines Mikroklimas ist der Weingarten des Bruderthals ein AOC Grand CRU (QUALITÄTSWEIN MIT PRÄDIKAT). Bénéficiant d'un micro-climat, le Bruderthal (le val des frères) est un AOC Alsace Grand Cru. Der Campingplatz Mas de Nicolas stellt Ihnen 166 Stellplätze mit Prädikat "Tourisme" für Zelte, Wohnwagen, Wohnmobile und Mobilheime zur Verfügung. Le camping du Mas de Nicolas vous propose 166 emplacements de camping classés « tourisme » pour tentes, caravanes, camping-cars et mobile homes.
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Diese Weine heissen z. "Weingut xy 2014 Silvaner Würzburger Pfaffenberg Erste Lage". Prädikate. Doch es gibt auch noch eine Spitze auf der Spitze:
Grosse Lage / Grosses Gewächs
In diesen genau definierten Lagen sind die Anforderungen noch einmal strenger: Der Ertrag ist auf 50 hl/ha beschränkt, das Mostgewicht muss ebenfalls mindestens 85 Grad Oechsle betragen. Diese Weine sind immer trocken und werden nur aus bestimmten Rebsorten hergestellt, die in jedem Anbaugebiet vorgegeben sind – Riesling ist als einzige Sorte immer dabei. Die Weissweine müssen mindestens ein Jahr reifen, die Rotweine mindestens zwei Jahre. Die besten Weissweine jetzt online bei kaufen
Ein "Weingut xy 2013 Riesling Wehlener Sonnenuhr Grosse Lage" oder "Weingut xy 2014 Riesling Westhofener Morstein Grosses Gewächs" ist also der hochwertigste trockene Wein, den ein Betrieb zu bieten hat – und er gehört sicher auch zur Spitze der Region. Diese Weine erreichen ihre optimale Trinkreife erst etwa fünf Jahre nach der Lese.
Das heißt, die Landschaft aus der mindestens 85% der Trauben stammen muss auf den Etikett angegeben werden. Ein Landwein ist stets trocken oder halbtrocken ausgebaut und das Mostgewicht liegt 3 Grad Oechsle über einen Wein ohne Herkunftsangabe. Q. b. A. - Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Der Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete nimmt mengenmäßig den größten Anteil bei der Vermarktung vom Deutschen Wein ein. Der Q. steht mit seiner Güte über dem Landwein und Tafelwein und bildet die unterste Stufe der Qualitätsweine. Das Lesegut muss zu 100 Prozent aus einem der 13 deutschen Anbaugebiete stammen. Prädikat — Wein.de. Der Wein muss frei von Fehlern in Aussehen, Geruch und Geschmack und für die angegebene Herkunft und bei Angabe der Rebsorte für diese Sorte typisch sein. Eine Lagenbezeichnung auf dem Etikett ist gestattet, wenn mindesten 75% des Weines aus dieser Lage stammen. Der Most der Qualitätsweine darf ebenso wie der Most von Tafelwein für die Erhöhung des natürlichen Alkoholgehaltes vor der Gärung mit Zucker angereichert (chaptalisiert) werden.