Versunkener Apfelkuchen mit Mandelsplittern - Madame Cuisine | Apfelkuchen, Versunkener apfelkuchen, Kuchen
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Apfelkuchen Mit Aprikosenguss In English
Nach ca. 1 Minute Ruhezeit den Kuchen mit dem Aprikosenguss bestreichen und für mehrere Stunden trocknen lassen. Anschließend nach Wunsch mit Hilfe von einer Schablone mit Puderzucker dekorativ ausschmücken. Oder so wie er ist in beliebig große oder kleinere Stücke aufgeschnitten eventuell zusammen mit etwas Schlagsahne zu Kaffee, Tee oder Espresso genießen. Tipp: Dieser Margaretenkuchen schmeckt auch mit einem Guss von Orangenmarmelade oder
Quittengelee sehr fein. Nährwertangaben:
Bei 12 Stück Margaretenkuchen mit Marzipan enthalten 1 Stück ca. 200 kcal und ca. Aprikosen Apfelkuchen Rezepte | Chefkoch. 20 g Fett
Apfelkuchen Mit Aprikosenguss Videos
Und schon ist der Teig für den Apfelkuchen fast fertig. Den Hefeteig mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort stehend auf das doppelte Teigvolumen hochkommen lassen. Danach den Teig mit etwas zusätzlichem Mehl gut durchkneten. Ein großes Backblech einfetten, mit etwas Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen. Den Teig mit einem Wellholz ausrollen und das Backblech mit dem Hefeteig gleichmäßig belegen. Danach den Teig für den Apfelkuchen noch einmal mit einem Tuch abgedeckt ca. Apfelkuchen mit aprikosenguss in english. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit für den Apfelkuchenbelag die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Spalten schneiden. Besonders gleichmäßig dicke Apfelscheiben erhält man, wenn man die Apfelhälften oder Vierteln auf ein Küchenbrett mit der Apfelwölbung nach oben legt und mit einem Messer gleichmäßige Scheiben davon abschneidet. Damit der Teig beim Backen nicht von den saftigen Äpfeln durchnässt wird, werden nun die Semmelbrösel, etwas Zimt und 40g Zucker gleichmäßig auf den Hefeteigboden gestreut.
Apfelkuchen Mit Aprikosenguss Images
Bei einem Margaretenkuchen handelt es sich um einen saftigen Marzipan-Mandel-Rührteigkuchen. Als Krönung wird der Margaretenkuchen noch zusätzlich mit einem Aprikosenguss überzogen, was dem Kuchen zusätzlich einen zart fruchtigen und saftigen Geschmack verleiht und auf diese Weise hergestellt, gut abgedeckt für längere Zeit haltbar und frisch bleibt. Hier bei meinem Margaretenkuchen wird der Kuchen mit wenig Mehl und gemahlenen Mandeln hergestellt, weshalb der Rührkuchen auch nicht sehr hoch, dafür aber luftig und saftig daherkommt und man sich zum Verspeisen ruhig etwas Schlagsahne dazu gönnen sollte. Apfelkuchen mit aprikosenguss videos. Zutaten: für Backform 24 cm Durchmesser
Für die Backform:
Etwas flüssige Butter
30 g gehobelte Mandelblättchen
Für den Teig:
200 g Marzipanrohmasse zimmerwarm
30 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier Gr. M zimmerwarm
30 g Mehl Type 550
30 g gemahlene Mandeln mit Haut
½ TL Backpulver (3 g)
1 TL abgeriebene Zitronenschale
60 g flüssige Butter
Zum Bestreichen und Dekorieren:
3 EL Aprikosenmarmelade (ca.
normal 3, 5/5 (2)
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