Es ist wirklich super einfach und ganz schnell gemacht. Alternativ kann man den Kürbis auch vorher in der Hälfte durchschneiden und dann die zwei Hälften getrennt von einander befüllen. Das macht das servieren später ein bisschen einfacher 😉
Wenn ihr jetzt Lust bekommen habt, euren eigenen Kürbis zu füllen, auf gehts! Herzhaft gefüllter Kürbis aus dem Ofen 2015-10-19 13:38:52 Dieses herbstliche Gericht macht richtig schön satt und lässt sich ganz einfach neu gestalten und zubereiten. 1 Hokkaido Kürbis ca. Herzhaft gefüllter Hokkaido Kürbis › Hokkaido Kürbis. 300g Hackfleisch (ich habe Rinderhackfleisch verwendet) 150g Tomaten 1 Paprika 100g Champignons 200g Hüttenkäse 1/2 Zwiebel 50g Feta etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Cayenne, Currypulver
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Hokkaidokürbis von Innen mit einem Esslöffel aushöhlen. In einer Pfanne werden die Zwiebeln kurz angeschmort und dann das Hackfleisch durchgebraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt nach und nach das Gemüse in die Pfanne geben und mit braten. Wenn das Gemüse weich wird, den Hüttenkäse dazu geben und alles gut vermischen.
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Herzhaft Gefüllter Hokkaido Kürbis Vorlagen
Bald ist Halloween und die Kürbisse haben ihre Hochzeit. Ich habe ja schon angekündigt, dass noch weitere Kürbisrezepte folgen werden. Letztes Jahr habe ich zum erstem Mal einen Kürbis ausgehöhlt und damals mit einer Couscouspfanne vegetarisch gefüllt. Ich war überrascht, wie gut das funktioniert hat und wie schnell der Kürbis gar geworden ist. Es schmeckt aber nicht nur, sondern sieht auch noch toll aus – so ein gefüllter Kürbis. Dieses mal habe ich eine Hackfleisch-Pilz Füllung gewählt, dazu noch etwas geschnippeltes Gemüse und ein wenig Feta zum Überbacken! Damit habe ich dann auch gleich noch für die Portion Eiweiß gesorgt und daraus ein low carb Essen gemacht. Eigentlich kann man den Kürbis wirklich mit allem Füllen. Ich mache es immer so, dass ich die Füllung vorher in einer Pfanne zubereite. Das verkürzt die Zeit im Ofen und macht das Befüllen einfacher. Herzhaft gefüllter hokkaido kürbis schnitzen. Für Aufläufen, Soßen und eben auch dieses Rezept verwende ich sehr gerne Hüttenkäse. Gesünder als Sahne oder Creme fraiche, schmeckt recht neutral, lässt sich also durch Gewürze fast an jedes Gericht anpassen und funktioniert super als Grundlage.
Herzhaft Gefüllter Hokkaido Kürbis Rezepte
3. Die Paprikastreifen und die Tomaten hinzufügen, das Ganze unter
Rühren zum Kochen bringen und alle Röststoffe vom Pfannenboden lösen,
eventuell etwas Wasser angießen, kurz köcheln lassen. 4. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die vorgegarten
Kürbishälften füllen und nochmals für etwa 20 Minuten in den
Backofen stellen, eventuell mit Alufolie abdecken, falls es oben zu
sehr bräunt. 5. Exotisch gefüllter Hokkaido – Kürbis mit Rotem Reis, inklusive Rabattcode für Reishunger › Glutenfreie Rezeptwelt. Auf jede Portion einen Esslöffel saure Sahne geben, mit Kräutern
garnieren und sofort servieren. Falls Sie nur große Kürbisse zur Verfügung haben, diese zum Garen
auch nur halbieren, dann am Tisch nochmals zerteilen. =====
Herzhaft Gefüllter Hokkaido Kürbis Curry Mit Bohnen
Den Thymian abwaschen und die Blätter von den Stielen abzupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen, dann das Tatar zugeben und krümelig anbraten. Währenddessen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Dann die Zucchiniwürfel für 2-3min mitbraten. Abschließend mit ein bisschen gekörnter Gemüsebrühe würzen. Wenn die 20min im Ofen für den Kürbis um sind, die Füllung gleichmäßig auf beide Hälften verteilen und den Ricotta gleichmäßig obendrauf verteilen. Der Kürbis braucht dann je nach Größe nochmal 20-30min. Ob sie gar sind, findet ihr heraus, indem ihr sie mit einer Gabel an der Seite einstecht. Herzhaft gefüllter hokkaido kürbis halloween. Geht die Gabel leicht rein, sind sie durch. Anmerkungen
Alternativ kann hier natürlich auch Rinderhackfleisch oder eine Fleischersatz-Variante verwendet werden.
Meistens mache ich sie zur Suppe, die orangerote Riesenkugel aus dem herbstlichen Gemüseregal: Doch der vitaminreiche Kürbis kann wesentlich mehr als sich zu verflüssigen, er ist wandelbarer als ein Topmodel und schmeckt auch beispielsweise als Pommes-Ersatz, in der Lasagne, oder, was ich Euch heute vorstellen mag: gefüllt mit Hackfleisch und Lauch. Diese Kombination aus butterweichem Kürbisfleisch und herzhafter Füllung ist für mich das Gericht der Saison: So schmeckt der Herbst! Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Spusters' Kitchen - Rezepte für den Herbst. Ich hoffe und denke, Ihr mögt gefüllten Kürbis genauso gerne wie wir. Großes Plus dieses schnell zubereiteten Rezepts: Es ist auch optisch ein Highlight! Gefüllter Kürbis: Zutaten für 3 bis 4 Personen
ein Hokkaido. Unserer ist 1500 Gramm schwer. 250 Gramm Hackfleisch
eine Stange Lauch
ein Bund Petersilie
zwei Knoblauchzehen
1 El Tomatenmark
1 EL Ketchup (nach Belieben)
2 EL Quark
100 Gramm Feta
Salz, Pfeffer
Chili, nach Belieben
Oregano, nach Belieben
Olivenöl
Wer mag: Dazu passt als Dip ein leichter Kräuterquark.