[14]
Publikationen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Feines aus meiner Küche. Augustus, Augsburg 1998, ISBN 3-80433-109-2. Feine Desserts aus unserer Küche. Augustus, München 2000, ISBN 3-80436-018-1. Kunst und Magie in der Küche. Umschau, Neustadt an der Weinstraße 2007, ISBN 978-3-86528-276-7. SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Harald Wohlfahrt. TreTorri, Wiesbaden 2018, ISBN 3960330480. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Stefan Pegatzky und Harald Wohlfahrt: Die Kochlegende Harald Wohlfahrt. Stellenangebote | Kassenärztliche Vereinigung Rheinland-Pfalz (KV RLP). Tre Torri, Wiesbaden 2018, ISBN 978-3-96033-048-6. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Literatur von und über Harald Wohlfahrt im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Webpräsenz von Harald Wohlfahrt
Artikel
Harald Wohlfahrt: Der Mann für die ganze Bandbreite FAZ (2004)
Deutsche Küche: Weltklasse à la Harald Wohlfahrt FAZ von Jürgen Dollase (2007)
Interview mit Harald Wohlfahrt: "Du kämpfst wie ein Besessener. " In: Handelsblatt (2012)
Termin beim Eichamt Bericht, Sternefresser (2015)
Interview: "Diese 40 Quadratmeter Küche waren doch mein Leben" In: Der Spiegel (2017)
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Guide Michelin Deutschland 2015 - Pressemitteilung.
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25 Jahre drei Michelinsterne ist die am längsten vergebene Spitzen-Auszeichnung in Deutschland. [3]
Im Juli 2017 übergab er an seinen Nachfolger Torsten Michel, [4] der ab Mai 2007 Souschef [5] und seit April 2016 Küchenchef war. [6] Seit Herbst 2017 berät Wohlfahrt das Festspielhaus Baden-Baden in kulinarischen Fragen. [7] [8]
Bewertungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
1991 ernannte ihn der Gault-Millau zum "Koch des Jahres". Seit 2005 verleiht ihm der Gault-Millau die höchste im deutschsprachigen Raum vergebene Note (19, 5 von 20 möglichen Punkten). Praktikum neustadt an der weinstraße plz. Der Feinschmecker bewertet die Schwarzwaldstube mit 5 von 5 F, der Schlemmer Atlas vergibt 5 von 5 Kochlöffeln. Im Hornstein-Ranking belegt er den 1. Rang. 1994 wählte die New York Times Wohlfahrt unter die zehn besten Köche der Welt. [9]
Auszeichnungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2002 wurde Wohlfahrt die Verdienstmedaille des Landes Baden-Württemberg verliehen, 2003 erhielt er die Verdienstmedaille des Tourismusverbandes Baden-Württemberg, 2004 bekam er das Bundesverdienstkreuz am Bande verliehen.
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Dem Prozess, frei nach dem Gewissen abzustimmen und die Anträge aus der Mitte des Parlamentes zu erarbeiten, sind auch viele Mitglieder der Regierungsfraktionen gefolgt, die sich dann in unterschiedlichen Gruppen...
Spendenaktion für die Lebenshilfe im Ahrtal
Die schlimmen Bilder der Flutkatastrophe im Ahrtal bleiben weiter unvergessen. Praktikum neustadt an der weinstrasse . Besonders schwer betroffen war auch die Lebenshilfe im Ahrtal. Zwar ist der Wiederaufbau in vollem Gange, doch so wiegt die Erinnerung an die fürchterlichen Ereignisse vor allem bei den Bewohner:innen immer noch sehr schwer. Umso mehr freue ich mich über die vielen Hilfsbereiten und Spender:innen, die dabei helfen, das Ahrtal und auch die dortige...
Waldmehrungsprojekt in Mehlingen
Anlässlich zum Internationalen Tag des Waldes habe ich am Montag in meiner Funktion als Vorsitzende der Schutzgemeinschaft Deutscher Wald des Landesverbands Rheinland-Pfalz (SDW-RLP) den Startschuss für das Waldmehrungsprojekt in Mehlingen begleitet. Die SDW-RLP hat gemeinsam mit dem Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie und Mobilität Rheinland-Pfalz sowie der Landesforsten Rheinland-Pfalz einen Klimawald gepflanzt, das ist richtig so, denn der Wald ist durch die natürliche Senkenleistung...
100 Tage Ampel – eine Bilanz
Mehr Fortschritt wagen – mit diesem Ziel haben wir uns als Ampel-Koalition auf einen ambitionierten Koalitionsvertrag verständigt und ein Bündnis für Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Freiheit gebildet.