Darauf gibt man das Wurzelwerk, die Pimentkrner, das Lorbeerblatt, 1TL Beifu und 1 EL Salz. Mit Wasser auffllen bis ca. 1-2 cm unter den Rand das wird etwa 1L sein. Den Pot schlieen und auf Automatik stellen und 7 Stunden garen lassen. In der Zwischenzeit wird das Fleisch von Hals und Flgeln gelst und in mundgerechte Stcke geschnitten - Magen und Herz in Scheiben. Das Wurzelwerk, auch die Mhre, wird weggeworfen. Rezept gänseklein eintopf von. Es ist total ausgelaugt und schmeckt nach nichts. Darum nehme ich eine frische geputzte Mhre, schneide sie in feine Scheiben und dnste sie mit etwas Salz in Gnsefett (oder etwas Butter), bis die Farbe in Orange umschlgt.
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Zwiebeln abziehen, Kartoffeln und Gemüse schälen bzw. putzen, Zwiebeln und Gemüse in kleine, Kartoffeln in größere Würfel schneiden. Auch den Speck würfeln. Speck in einem hohen Topf anbraten, Zwiebelwürfel hinzugeben und diese mitbraten, bis sie eine goldbraune Färbung annehmen. Nun die Gemüsewürfel mit in den Topf geben und unter stetem Rühren etwa 5 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und auffüllen. Das Gänseklein gut waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben, dann mit in den Topf geben. Nun lässt man alles etwa eine Stunde bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln, bevor man dann die Kartoffelwürfel dazugibt. Alles einmal sacht durchrühren und noch weitere 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Eintöpfe - Linsen mit Gänseklein - Rezept - kochbar.de. Anschließend das Gänseklein aus dem Topf nehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und dann dem Gericht wieder zufügen. Alles mit Salz, Pfeffer, Majoran und Zucker abschmecken und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie überstreuen. Anmerkung: je nach Geschmack kann man mit dem Gemüse auch noch etwas Liebstöckel mitkochen und/oder den Eintopf zum Schluss mit einer Einbrenne aus Mehl und etwas Butter verfeinern.
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Zutaten Allgemein: 1. Schritt Zwiebel schälen, würfeln und in Öl andünsten. Gemüsebrühe zugießen und einmal kurz aufkochen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Suppen- und Eintopf-Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Sellerie-Sahne-Suppe 50 Min. Gebackene Grießklößchen in Suppe 35 Min. Kartoffel-Karotten-Suppe 75 Min. Sellerie-Sahne-Suppe 50 Min. Und noch mehr Suppen- und Eintopf-Rezepte Leberknödelsuppe 40 Min. Grünkernmehlsuppe 20 Min. Fischeintopf 40 Min. Leberknödelsuppe 40 Min. Rezept gänseklein eintopf einkochen. Fischeintopf 40 Min.
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Mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 bis 20 Min. garen bis das Gemüse bissfest ist. Rezept gänseklein eintopf english. Gänsefleisch (oder Wurst) hinzugeben und im Eintopf erwärmen. 5 Eintopf noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren. Zutaten Gänseklein (alternativ 150 g Chorizo oder Mettenden und 1 l Gemüsebrühe oder als vegetarische Variante nur Gemüsebrühe) 1 Lorbeerblatt 5 Pimentkörner 500 g Steckrüben 250 g Möhren 500 g Kartoffeln, festkochend 2 Zwiebeln 1 EL Thymian, frisch oder getrocknet, klein gehackt 1 EL Majoran, frisch oder getrocknet, klein gehackt ½ Bund Petersilie, gehackt Salz Pfeffer Zubereitung 1 Gänseklein, Piment, Lorbeer, Pfeffer und Salz in einem Topf mit 1 l Wasser bedeckt abkochen. Deftiger Steckrüben-Eintopf
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