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Dann die Champignons hinzufügen und ca. 5-6 weitere Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Danach die Füllung in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Anschließend saure Sahne dazufügen, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse auf einer feinen Reibe raspeln. Backblech mit Backpapier auslegen. Ausgehöhlte Kartoffelhälften auf das Backblech legen, mit der Champignonfüllung füllen und mit dem Käse bestreuen. Anschließend ca. 15-20 Minuten im Backofen bei 190° C goldgelb backen. Die Kartoffeln vor dem Servieren mit einem Klecks saurer Sahne toppen und mit Kräutern bestreuen. Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Schüssel
Reibe
Backblech
Backpapier
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Die Kartoffeln mit der Mischung füllen und mit einer Käsescheibe bedecken. Für 10 Minuten in den Ofen geben. Den Bacon in Stücke schneiden, nach den 10 Minuten über die Kartoffeln streuen und weitere 10 Minuten in den Ofen geben. Schritt 5
Aus dem Ofen holen und mit klein geschnittenem Schnittlauch und Rosmarin bestreuen.
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