Denn das Geburtstagskind ist verrückt nach Raffaello und bei der Überlegung, welchen Kuchen ich denn für sie machen könnte war ab einem gewissen Zeitpunkt klar, Raffaello wären eine gute Idee. Ich hatte Muffins schon mal vor vielen Jahren (ich glaube vor dem Blog oder die Bilder waren nicht so gut das es nie auf den Blog gekommen ist) schon einmal mit Duplo gemacht. War auch sehr lecker und so kann man mit ganz vielen Süßigkeiten tolle kleine Überraschungen zaubern. Denn auf den ersten Blick sieht man gar nicht, dass neben der Kokoshaube noch mehr Kokos im Teig ist. Erst beim anschneiden oder anbeißen stellt man fest, dass die Muffins gefüllt sind und hier kommen nun die Gebäckkugeln ins Spiel. Raffaello-Cupcakes mit weißer Schokolade und Topping | Raffaello cupcakes, Cupcakes, Backrezepte. Denn diese sind in den Teig eingebacken und verstecken sich so wunderbar. Nicht nur das Geburtstagskind hat sich über diese Muffins gefreut, sondern auch alle die davon probieren konnten. Und auch mir haben sie so gut geschmeckt, dass das Rezept auch in den Blog darf,
Rezept
Raffaello Muffins
Muffins mit der beliebten Kokos-Gebäckkugel und ganz viel Kokos
Zubereitungszeit 30 Min.
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Raffaello Muffins Mit Weißer Schokolade
10 Minuten auskühlen lassen, danach aus der Muffinform holen und auf dem Kuchengitter weiter auskühlen lassen. Das Topping kann während der Backzeit schon vorbereitet werden. Dazu zunächst die Kuvertüre zerkleinern und in einem Wasserbad schmelzen. Die Kuvertüre nun abkühlen lassen. Die Temperatur der Kuvertüre ist sehr wichtig. Wenn sie zu warm ist, dann benötigt Ihr für die Standfestigkeit des Toppings mehr Puderzucker. Die weiße Kuvertüre sollte nur noch lauwarm und schon fast zähflüssig sein. Sie darf jedoch auch nicht klumpig sein. Die Butter in eine Rührschüssel geben und für ca. 5 Minuten mit dem Rührgerät schaumig rühren (die Buttermasse wird weißlich und fluffiger). Die Vanillepaste, alternativ Aroma, zur Butter hinzufügen und vermengen. Die abgekühlte Kuvertüre zur Buttermasse geben und weiter aufschlagen. Raffaello Creme mit nur 5 Zutaten - Cook Bakery. Den gesiebten Puderzucker schrittweise hinzugeben. Je nach Festigkeit der Masse könnt Ihr dann mit dem Puderzucker variieren. Ist es zu fest geworden, die Milch Löffelweise hinzugeben und immer wieder das Ergebnis kontrollieren.
Raffaello Muffins Mit Weißer Schokolade Images
Durch die Zugabe von frisch gepressten Orangensaft wird der Kuchen schön locker, saftig und erhält eine fruchtige Note. Ich konnte bei diesem lockeren, nussigen Kuchen nicht nach einem Probierstück aufhören, weil es einfach so fein war. Zutaten für ein (... ) 10 Jan 2015, 9:31
Fruchtige Haferflocken-Cashew-Nussriegel als Backmischung im Glas
Wer mag sie nicht diese fruchtig leckeren Riegel. Ich kann wieder nur sagen mir schmecken sie köstlich. Sie sind schön leicht, nussig und die Kirschen und Aprikosen harmonieren sehr gut. Raffaello-Cupcakes mit weißer Schokolade und Topping. Die Süße von etwas Honig und den getrockneten Früchten reicht völlig aus und man hat einen leckeren, recht gesunden Snack, den man (... ) 10 Jan 2015, 9:31
Schoko-Traum Nusstaler als Backmischung im Glas
Diese Kekse dürfen auf keinem Kaffeetisch fehlen- und wer sie einmal gebacken hat, wird sie immer wieder backen. Denn sie sind wirklich schnell zubereitet und köstlich. Durch das Schokoladen-Topping erhalten sie eine besondere Note und sehen nicht mehr nach normalen Schoko-Keksen aus.
Raffaello Muffins Mit Weißer Schokolade Film
Luftig lockerer Kokos-Muffinteig mit einem Kern aus weißer Schokolade gekrönt mit einer Raffaello-Kugel. - Ein Rezept von Mademoiselle Cupcake Zubereitungszeit 40 Min. Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. Muffinteig 260 g Mehl (Weizen 405) 1 Päckchen Backpulver 150 g Zucker 130 ml Pflanzenöl 200 ml Milch 50 g Kokosraspeln Frosting (Kokos-Milchcreme) 62 ml Milch 62 ml Kokossirup 25 g Mehl (Weizen 405) 125 g weiche Butter 100 g Puderzucker 12 Stk Raffaello-Kugel Kokos-Kern 150 g weiße Kuvertüre 40 ml Schlagsahne (flüssig) 40 ml Kokossirup 15 g Kokosraspeln Muffin Die trockenen Zutaten für den Teig gut vermischen. Nach und nach die flüssigen Zutaten hinzugeben (weiterrühren) bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in ein mit Muffinförmchen ausgelegtes Backblech aufteilen und ca. Raffaello muffins mit weißer schokolade videos. 20 Minuten bei 160 Grad backen. Danach abkühlen lassen. Mit einem Ausstecher eine ca. 2cm große und 3cm tiefe Mulde in den Cupcake stechen. Dabei sollte noch eine Teigschicht am Boden übrig bleiben. Kokos-Kern Für den Kern wird zunächst die weiße Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen.
Raffaello Muffins Mit Weißer Schokolade En
Backzeit 35 Min.
Raffaello Muffins Mit Weißer Schokolade 1
Die Butter kann auch etwas herunterkühlen und somit hättet Ihr auch mehr Standfestigkeit. Das gleiche gilt natürlich auch wenn es zu fest geworden ist, dann könnt Ihr die Masse etwas anwärmen. Raffaello muffins mit weißer schokolade images. Das Topping der Cupcakes ist auf eine mittlere Höhe gerechnet, um jeden Geschmack gerecht zu werden. Das Topping wird gekrönt von jeweils 1 ganzen Raffaello
Geschmackliche Ergänzungen des Raffaello-Cupcakes
Für absolute Kokosnussfans empfehle ich, dass Topping mit etwas Kokosnussraspeln zu bestreuen. Die Kokosnussraspeln aber nicht in die Creme, da das Aufspritzen des Toppings mit der Tülle dann schwierig wird. Auf Seite 2 geht's zum Rezept —>
Weitere Rezepte und Empfehlungen
Raffaello-Cupcakes mit weißer Schokolade und Topping | Rezept | Raffaello cupcakes, Cupcakes, Lecker
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