Aus LECKER 7/2013
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Zutaten
1
Stange Zitronengras
100
g
Zucker
kg
Wassermelone
Saft von 1 Limette
sehr frisches Eiweiß (Gr. M)
400
ml
gekühlter Prosecco
Frischhaltefolie
4
dicke Trinkhalme
Zubereitung
40 Minuten
ganz einfach
1. Äußere Blätter vom Zitronengras entfernen und die Stange längs halbieren. Mit Zucker und 100 ml Wasser aufkochen. Köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat. Sirup auskühlen lassen. 2. Melonenfruchtfleisch von der Schale lösen, entkernen und pürieren. Zitronengras aus dem Sirup nehmen. Sirup und Limettensaft mit dem Melonenpüree verrühren. 3. In eine weite Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und ins Gefriergerät stellen. Ca. Wassermelonensorbet mit Prosecco Rezept | LECKER. 2 Stunden anfrieren lassen. Eiweiß mit den Schneebesen des Rührgerätes steif schlagen. Angefrorene Melonenmasse mit einem Schneebesen oder Stabmixer kräftig durchrühren, Eischnee unterheben. 4. Masse wieder abdecken und 4–6 Stunden gefrieren lassen, dabei alle ca. 30 Minuten kräftig durchrühren. Mind. weitere 2 Stunden, besser über Nacht, gefrieren.
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Wassermelonen Sorbet Mit Prosecco – Das Ist
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Wassermelonen Sorbet Mit Prosecco Meaning
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Brennwert ca. 470 kcal pro Portion Zubereitung Zucker mit Sanddornlikör und 300 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen. Die Schale der Limetten fein abreiben und den Saft auspressen. Basilikum abbrausen, Blättchen grob hacken und mit dem Limettensaft pürieren. Püree mit der Limettenschale unter den Zuckersirup rühren. Wassermelonen sorbet mit prosecco die. 2 frische Eiweiß steif schlagen, dabei das Salz einrieseln lassen. Eischnee mit etwas Pfeffer unter die Limettenmischung heben. Masse in eine Schüssel füllen und etwa 5 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Dabei sehr häufig durchrühren, damit die Masse gleichmäßig gefriert und geschmeidig bleibt. Die halbe Wassermelone vierteln, das Fruchtfleisch von der Wassermelone lösen und in Scheiben schneiden. Diese versetzt auf der Schale anrichten und gut gekühlt servieren. Prosecco in Dessertgläser oder Schalen füllen. Vom Sorbet Kugeln abstechen und hineinsetzen. Tipp: Mit ein paar Minzblättchen und Limettenscheiben garnieren.
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Der Gartenzaun muss allerdings nicht nur als Wind- und Sichtschutz dienen, sondern kann auch andere Funktionen erfüllen. Sichtschutz gabionen hold'em. An einem Holzzaun lassen sich zum Beispiel einige Regale einbauen, die für Blumentöpfe und Pflanzenkübel geeignet sind. So lässt sich sogar einen ganzen vertikalen Garten am Zaun gestalten. Diese platzsparende Idee eignet sich sehr gut für kleine Gärten, die nicht genug Raum für Pflanzen und Blumen bieten.
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