Schon lange erinnern uns die Lebkuchen und der Spekulatius in den Supermärkten daran, dass Weihnachten näher rückt. Habt ihr schon alle Geschenke zusammen? Nein? Wie wäre es mit ein paar selbstgemachten Pralinen mit Kaffee? Kaffee- und Schokoladenliebhaber kommen damit voll auf ihre Kosten. Wir haben die passenden Rezepte. Espressotrüffel
Als erstes Rezept stellen wir euch die Espressotrüffel vor. Eine zartschmelzende Ganache aus Zartbitterschokolade mit feinem Espressoaroma in einer knackigen Schokoladenhülle und ein Hauch von Gewürzen lassen keine Schokoladenträume offen. Zutaten:
300 g Zartbitterschokolade
100 g Sahne
30 ml Espresso
2 Msp. Zimt
1 Msp. Piment
1 Msp. Kardamom
Zubereitung:
Einen Espresso zubereiten. Pralinen mit kaffee die. Für zu Hause eignen sich hier verschiedene Methoden, allen voran ist die Siebträgermaschine die beste Wahl für einen sehr guten Espresso. Sollte diese nicht vorhanden sein, eignet sich ein Vollautomat oder eine einfache Bialetti jedoch ebenso gut. Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen.
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NEU ab jetzt bei uns in der Rösterei – feine Kaffeepralinen mit unserem Kaffee. Exklusiv für uns in liebevoller Handarbeit von der Pralinen-Zauberei Monika Hock frisch hergestellt. Die Pralinen sind mit zartschmelzender, belgischer Schokolade umhüllt. Gefüllt mit frischer Sahne-Trüffelmasse oder Nougat, verfeinert mit unserem vollmundigen Kaffee, ausgesuchten Gewürzen, Bränden und Likören. 9 Pralinen in einer schönen Holzschachtel – ideal zum Verschenken. 11, 50€ inkl. MwSt. Pralinen mit kaffee facebook. Es gibt die Boxen wahlweise als Pralinenmischung ohne Alkohol und mit alkoholhaltigen Pralinen. Schachtel mit 9 Pralinen – ohne und mit alkoholhaltigen Pralinen
Die Inhaltsstoffe sind auf der Packung angebeben und liegen in der Rösterei aus. Die Pralinen sind ohne Konservierungsstoffe hergestellt, daher frisch gefertigt und nur begrenzt haltbar. Nur solange Vorrat reicht.
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Sind diese Schokoladennäpfe abgekühlt, wird das feine Naschwerk wieder herausgelöst. Zu den traditionellen Pralinentypen gehört Konfekt aus Milchschokolade, das mit Haselnüssen, Mandeln, Kakao, Vanille und Zucker gefüllt ist. Den Pralinensorten aus dunkler Schokolade mit Buttercreme oder Crème fraîche wird häufig Kakaobutter zugesetzt. Buttersahne-Pralinen enthalten einen hohen Anteil an Sahne oder Butter. Pralinen-Variationen - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Liebhaber dieser Köstlichkeiten schätzen vor allem die berühmten Manon-Pralinen des belgischen Schokoladenherstellers Leonidas. Umhüllt mit weißer Schokolade, innen mit Nougat, Kaffeebuttercreme und ganzen Haselnüssen, schenkt die Manon-Café-Praline ein unwiderstehliches Genusserlebnis. Zu den Klassikern zählen auch Trüffelpralinen aus frischem Marzipan und feinherber Bitterschokolade, die französische Walnüsse krönen. Die besten Chocolatiers kreieren immer neue Leckerbissen mit außergewöhnlichen Geschmacksnoten wie die Gianduia-Praline aus dunklem Nougat, weißem Zucker, Kakaobutter und gerösteten Trockenfrüchten, in der Ganache-Variante auch begleitet von Tee oder Alkohol.
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Sollte dies dennoch der Fall sein, kann mit etwas Puderzucker und Stärke die Konsistenz angepasst werden. Das Espresso-Marzipan zu Kugeln formen. Die Schokolade schmelzen und die Kugeln in die Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und dann auf ein Backpapier oder Rost setzen. Auf jede Praline eine Espressobohne setzen. Da Marzipan ursprünglich mit einem Schuss Rosenwasser hergestellt wurde, eignet sich an dieser Stelle ein blumiger Espresso. Kaffee & Sahne Praline mit Alkohol - Pralinen zusammenstellen. Aus diesem Grund empfehlen wir hier den Blasercafé Lilla e Rose. Mit Noten von Rosen, Honig, und Vanille verleiht dieser Espresso den Marzipan-Pralinen das gewisse Etwas. Das Tüpfelchen auf dem i
Zwar sind die Pralinen an sich schon perfekt, aber zum Verschenken können sie natürlich noch schön eingepackt werden. Denn was ist schöner, als ein Geschenk zu öffnen, das ein Lächeln auf das Gesicht zaubert und sich mit den Lieben teilen lässt? Beitragsbild: © iStockphoto: knape
Autor: Anika
Ich bin Anika, angehende Ökotrophologin und habe einige Artikel für Aromatico geschrieben.
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Wieviel Vitamin B3 enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 3, 5 mg Vitamin B3 pro 100 Gramm. Wieviel Vitamin B5 enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 0, 1 mg Vitamin B5 pro 100 Gramm. Wieviel Vitamin B6 enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 0 mg Vitamin B6 pro 100 Gramm. Wieviel Vitamin Biotin enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 0, 6 µg Vitamin Biotin pro 100 Gramm. Wieviel Vitamin B9 enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 5, 9 µg Vitamin B9 pro 100 Gramm. Wieviel Vitamin B12 enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 0 µg Vitamin B12 pro 100 Gramm. Kaffee-Mokka-Pralinen - Pralinenrezepte von pralinenideen.de. Wieviel Vitamin C enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 0 mg Vitamin C pro 100 Gramm. Wieviel Natrium enthält Pralinen gefllt mit Kaffee? - Pralinen gefllt mit Kaffee enthält 17 mg Natrium pro 100 Gramm.
Aus LECKER-Sonderheft 41/2010
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
150
g
Zartbitter-Kuvertüre
100
Vollmilch-Kuvertüre
15
Kokosfett
75
Schlagsahne
1
gehäufter TL lösliches Espressopulver
30
Schoko-Moccabohnen
4-5
EL
rosa Zuckerstreusel
Frischhaltefolie
Backpapier
Zubereitung
25 Minuten
leicht
1. Kuvertüre und Kokosfett hacken. Sahne erhitzen. Kuvertüre, Kokosfett und Espressopulver zugeben und schmelzen. Pralinenmasse in eine Schüssel füllen und direkt an der Oberfläche mit Folie abdecken. 2-3 Stunden kalt stellen. Masse mit den Schneebesen des Handrührgerätes 1/2-1 Minute aufschlagen. Kurz ruhen lassen (Masse wird durch das Ruhen fester). Mit kühlen Händen zu ca. 30 kleinen Kugeln rollen, dabei in die Mitte jeweils eine Schoko-Moccabohne geben. Sollte die Masse zu weich sein, nochmals kalt stellen. Pralinen in Zuckerstreuseln wälzen, auf Backpapier setzen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Kühl und trocken aufbewahren
2. 4 1/2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. Pralinen mit kaffee und. :
70 kcal 290 kJ 1 g Eiweiß 5 g Fett 6 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
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