Veröffentlicht am 26. 01. 2010 um 20:07 Uhr Mini-Cocottes erfreuen sich nicht nur in ihrer gallischen Heimat großer Beliebtheit. Das kleine, ofenfeste Kochgeschirr aus feuerfestem Steinzeug in leuchtenden Farben oder aus Gusseisen ist ideal zum Schmoren und Gratinieren im Ofen. Einfach alle Zutaten hinein - heraus kommen Speisen voller Inhaltsstoffe, mit intensivem Geschmack und betörendem Duft. Rezepte Mini Cocotte Rezepte | Chefkoch. In den Mini-Brätern mit Deckel werden die Gerichte zubereitet und auch serviert: Direkt aus der Küche kommen die Mini-Cocottes auf den Tisch. Ob jeder Gast sein eigenes "Töpfchen" erhält oder gleich eine "Cocotte-Party" daraus wird, bei der sich alle nach Lust und Laune bedienen, der AHA-Effekt ist garantiert! Das kleine Büchlein trifft mit seinem Inhalt den Nagel auf den Kopf. Küchentechnisch einfache Zubereitungsarten bringen überraschende Ergebnisse zu Tage. Nicht nur Apfel-Blutwurst-Pie mit Zimt, Spargel mit rohem Schinken, auf dem Kopf gegart, Kabeljau mit Pesto und frischem Spinat versprechen viel und halten alles.
Mini Cocotte Rezepte De
normal 4, 1/5 (8)
Poulet en cocotte du midi - Huhn auf südfranzösische Art im Topf
20 Min. simpel
Schon probiert? Mini cocotte rezepte de. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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BROT IN DER MINI-COCOTTE
Zutaten
20 g frische Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
50 ml Olivenöl
1 EL Honig
1 TL Salz
450 g Weizenmehl Type 550
Mehl zum Bestreuen
Hefe in eine große Schüssel bröckeln, lauwarmes Wasser, Olivenöl, Honig und Salz zufügen und alles miteinander gründlich verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mehl zufügen und zu einem kompakten Teig kneten, diesen dann auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben und einige Minuten kräftig durchkneten. Danach sollte der Teig glatt und geschmeidig sein und nicht mehr an den Händen kleben bleiben. Teig in eine mit etwas Olivenöl ausgepinselte Schüssel geben und zugedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort zu doppelter Größe aufgehen lassen. Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben, vierteln und mit den Händen zu gleichmäßig runde Kugeln rollen. BROT IN DER MINI-COCOTTE | ZWILLING Online Shop. Jede Teigkugel in eine gut gebutterte Mini-Cocotte geben und zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen Ofen auf 200 C° vorheizen.
Mini Cocotte Rezepte Model
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Gedünstetes Thunfischfilet auf bretonische Art
Cocotte de Thon
15 Min.
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Pseudo-Shakshuka in Mini-Cocotte
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Heidelbeer-Clafoutis
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Gedünstetes Thunfischfilet auf bretonische Art
Cocotte de Thon
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Cocotte-Brot
Für einen Gusseisentopf mit Deckel
15 Min.
Auch die süßen Leckereien strotzen vor Ideenreichtum: Apfel-Backpflaumen-Kompott mit Armagnac, Orangengratin mit Brioche oder Clafoutis mit Kirschen und Limettenschale lassen keine Wünsche offen. Fazit: Die Garmethode - portionsweise aus dem Ofen, direkt auf den Tisch - ist genau mein Ding. Bodenständig, unverfälscht ohne Brimborium aber mit viel Kreativität kommen die Rezepte daher und machen sofort Lust zum großen Kochen mit kleinem Aufwand. Ein ganz tolles Buch! Buchinformationen Titel: Mini-Cocottes Untertitel: Feines aus kleinen Töpfen Autor/en: Jean-Francois Mallet Verlag: Egmont Verlagsgesellschaften Auflage: 1. Mini-Cocottes | DasKochrezept.de. Auflage 2011 Erscheinungsdatum: September 2010 ISBN: 3-8025-3718-9 Neupreis: 7, 95 Euro Amazon: Dieses Buch können Sie hier online gebraucht bestellen! Autor: Chefkoch Norbert Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Also zurück zu Trips&Ticks. Der perfekte Soundtrack zum Schwitzen, Toben und Pogen, Haare Fönen, Putzen, Kochen, die Weltherrschaft an sich reissen, Häkeldeckchen Bügeln, eine neue Sprache lernen, am Strand, beim Reiten oder als musikalische Untermalung einer gepflegten Volldröhnung während eines Speed-Dates bei einem Glas Chateau Schachmatt und Kerzenschein. Grossstadtgeflüster berlin tickets at fandango. Geht alles. Kann man so oder so sehen, bzw hören. Aber auch der Berliner Strassenverkehr kommt nicht zu kurz, is' ja auch n Thema das bewegt, meistens so zwischen 10- und 120 kmh auf der "Skalitzer Strasse" und dann bin ich zwar tot, aber ich hatte Vorfahrt. Egal ob als Springender Punkt, als Prinzessin (du Ficker) mit strassüberladenem "Diadem" oder im Jahre "2080" als Hundertjährige in Utopia. GSGF scheißen mal wieder "auf alles" Auch auf das elegante Ausklingen eines Pressetextes mit abschließendem Fazit.