Datteln schmecken süß und leicht nach Honig Die süßen Früchte sind ganzjährig zu bekommen. Je stärker die Süße, desto hochwertiger sind sie. Tatsächlich gibt es nämlich auch Sorten, die mehlig schmecken. Hauptsächlich schmecken Datteln aber süß, saftig und sehr aromatisch und eignen sich deshalb super als Zuckerersatz. Rezepte mit datteln als zuckerersatz und. Egal, ob in einer Süßspeise oder als herzhafter Snack, der honigsüße Geschmack passt zu zahlreichen Rezepten. Gerade in der Rohkostküche sind die Datteln sehr beliebt, da sie einer Masse eine teigähnliche Konsistenz verleihen und ihr Zucker alle Zutaten gut zusammenhält. So werden sie schon mal zu veganen Keksen, Proteinbars oder Kuchen. Inhaltsstoffe der Dattel Datteln enthalten einige Nährstoffe, die unserem Körper gut tun. Sie haben auch Vitamin A, C und B, Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Ein hoher Gehalt von Trauben- und Fruchtzucker lässt die Dattel zum idealen Zuckerersatz werden. Doch vorsicht – zu viele Datteln sind in dem Fall auch sehr kalorienhaltig.
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Datteln
Süße Dattel-Rezepte ohne Zucker
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Zartbitter-Mousse verschmilzt mit Bananen-Dattel-Pürree zu einem Traum für alle Schoko-Liebhaber. Ein Wölkchen Sahne mit Banane sitzt obendrauf. Mehr
Der karamellisierte Fruchtzucker lässt das Müsli knuspern. Das lieben die Kids und dank Datteln und Bananen braucht man keinen Zucker. Diese lassen sich schnell wegnaschen! Natürlich süßen: Ist Dattelsirup ein guter Zuckerersatz? - FIT FOR FUN. Weitere interessante Inhalte
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Für meine Rezepte verwende ich gerne natürliche Zuckeralternativen und am liebsten direkt die Süsse aus Früchten. Datteln sind aufgrund Ihrer natürlichen Süsse und dem leicht karamelligen Geschmack perfekt zum Süssen geeignet. Im Gegensatz zu Industriezucker enthalten Datteln ausserdem viele gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Rezepte mit datteln als zuckerersatz der. Natürlich süss
Die Früchte der Dattelpalme haben Ihren Ursprung im Persischen Golf und werden aufgrund Ihrer Nährstoffdichte gerne als "Brot der Wüste" bezeichnet. Datteln enthalten natürlicherweise einen hohen Zuckergehalt aus Glukose und Fructose, jedoch nicht isoliert, sondern liefern zudem gesunde Ballaststoffe, Vitamine (A, E, C, Folsäure usw. ), Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen), sowie Antioxidantien. Getrocknete Datteln enthalten kaum Fett, sind konzentriert aber auch kalorienreich. Ich verwende sie sparsam als Zuckeralternative. Reich an Ballastoffen
Mit 9 g Ballastoffen pro 100 g sind Datteln eine gute Quelle für Ballaststoffe, welche für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
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Sie erinnern ein wenig an Honig und Karamell. Im getrockneten Zustand sind die Palmenfrüchte auch hierzulande ganzjährig zu bekommen. Durch den hohen Gehalt an natürlichem Zucker sind getrocknete Datteln lange haltbar. Frische Datteln gibt es als Leckerei in den Wintermonaten zwischen September und Januar. Besonders beliebt sind übrigens die Medjool-Datteln. Sie sind etwas größer als andere Sorten, herrlich aromatisch, von ausgewogener Süße und werden deshalb als Königsdatteln betrachtet. Backen und Desserts zubereiten mit Datteln
Bananen-Dattel-Muffins schmecken Groß und Klein
So lecker Datteln an sich schon sind, natürlich werden sie nicht nur pur genossen. Sie lassen sich zum Beispiel sehr gut als Zutat zum Backen verwenden. Bei unserem Dattel-Cookies-Rezept und auch bei unserem Rezept für Bananen-Dattel-Muffins ersetzen die Datteln eine Menge Zucker. Zuckerfreie Rezepte mit Datteln | Küchengötter. Unsere Low Carb Brownies verzichten zugunsten der Palmenfrüchte gänzlich auf Haushaltszucker. Die Süße der Wüstenfrüchte eignet sich aber auch für Energiekugeln, verschiedene Kekse, Cremes ‒ etwa unser Erdbeer-Cremedessert ‒, für gesunde Smoothies oder zum Süßen von selbst gemachtem Eis.
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Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Flocken, die Datteln, das Öl und die Vanille untermischen. Gut durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech verteilen und 20 Minuten backen. Dattel Powerbars 100 g Kokosflocken 200 g Mandeln 100 g Cashewkerne 300 g Datteln 3 EL Kokosöl Mandeln, Cashewkerne und Kokosflocken im Mixer mahlen und in eine Schüssel geben. Rezepte mit datteln als zuckerersatz 1. Datteln mit dem Kokosöl ebenfalls im Mixer pürieren. Die gemahlenen Cashewkerne und den Dattelmix gut verkneten. Die Masse in eine eckige Form. Zudecken und eine gute Stunde kalt stellen. Nun in rechteckige Riegel schneiden.
Die Datteln-Rezepte von EAT SMARTER sind nicht nur äußerst gesund, sie sind auch sehr lecker. Datteln sind eher ein exotisches Nahrungsmittel. Sie sollten Datteln aber auch außerhalb der Weihnachtszeit genießen, denn Dattel-Gerichte wie Dattelpudding auf Orangenkompott oder Wirsing-Apfel-Gemüse unterstützen eine gesunde Ernährung. Aber wir haben natürlich auch Klassiker wie die gefüllten Datteln. Probieren Sie doch einfach mal. 16 Dattelkuchen Rezepte - kochbar.de. Sie werden sehen, dass ist ganz nach Ihrem Geschmack. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Datteln-Rezepte.
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