Tipp: Alternativ können die Rumkugeln auch in Kristallzucker, Hagelzucker, gehackten Mandeln, Schoko- oder bunten Zuckerstreuseln gewälzt werden. Rezept Zarte Butterbällchen
Ein Geheimtipp aus Omas Kochbuch ist diese süße Verführung. 150 g Butter
60 g Staubzucker
20 g Vanille-Puddingpulver
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pkg. Vanillezucker
200 g Mehl
Zutaten zum Bestreuen:
2 Pkg. Vanillezucker
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver versieben. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Das Mehlgemisch unterrühren und solange rühren, bis ein homogener Teig entstanden ist. Aus dem Teig kleine Bällchen formen. Rumkugeln aus stollenresten. Auf ein Backblech setzen und für 15 Minuten hell backen. Staubzucker mit Vanillezucker vermengen, die noch warmen Kugeln darin wälzen und abkühlen lassen.
Rumkugeln Aus Stollen In German
Misona3
Hallo,
ich habe nun schon im zweiten Jahr rechtzeitig zu Ostern und frei nach diesem Rezept "Rum-Eier" zubereitet. Grundlage waren je zur Hälfte Schokolebkuchen und Spekulatius. Mandeln habe ich wegen Allergien bei den Beschenkten weggelassen und statt Butter habe ich ein paar Weihnachts-Schokokugeln geschmolzen und untergeknetet. Rum benötigte ich deutlich mehr als die angegebenen 4 Esslöffel. Damit die geformten Eierchen so bunt aussehen, wie es sich zu Ostern gehört, verwendete ich neben braunen Schokostreuseln auch bunte Zuckerstreusel und Kokosraspel (siehe Bild). Im letzten Jahr habe ich Kokosraspel mit Lebensmittelfarben eingefärbt und die Eierchen darin gewälzt. Weihnachten ist nun passee, es lebe Ostern! Danke für das Rezept! 04. Nachweihnachtliche Rumkugeln von bloody_squirrel | Chefkoch. 04. 2018 14:23
pralinchen
ich habe diese Rumkugeln gerade zubereitet. Den Puderzucker habe ich weggelassen, da die Plätzchen schon süß genug sind. Und 4 EL Rum ist VIEL zu wenig!!! Ich habe noch Marmelade zugegeben. LG
Pralinchen
08. 03. 2016 13:59
gytha-ogg
Hallo!
Rumkugeln Aus Stollen Full
Hefe und Zucker in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen. Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen. Jetzt alle anderen Zutaten (bis auf jene für die Rosinen-Rum-Mischung) zum Vorteig geben. Mit dem Knethaken verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Citronat, Orangeat und Rum abseihen und nun zum Teig geben. Gut einarbeiten. Teig erneut mit dem Geschirrtuch abdecken, eine Stunde gehen lassen. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut und lange durchkneten. Wieder in die Schüssel geben, abdecken und wieder eine Stunde gehen lassen. Nochmals kurz durchkneten. Ein etwa 30 x 40 cm großes Rechteck formen. Tsv-sulzfeld.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Längsseite zu etwa zwei Dritteln umklappen, so dass die typische Stollenform entsteht. Bei 50 °C im Ofen Ober- / Unterhitze 20 Minuten gehen lassen. Dann auf 160 °C Umluft gehen und den Stollen 45 Minuten backen. Stollen noch warm mit flüssiger Butter und Rum bepinseln. Anschließend dick mit Zucker bestreuen. Abkühlen lassen und in Alufolie einschlagen.
Rumkugeln Aus Stollen Die
Ein bis zwei Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen. Tipp: Am einfachsten lässt sich der Stollen im Stollenring backen. Der verhindert, dass der Stollen zu sehr in die Breite geht. Rezept Zimtsterne
Zimtsterne sind besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt und ein Genuss zu heißem Tee oder Punsch. 400 g fein gemahlene Mandeln
1 Prise gemahlene Nelken
1 Prise Piment
1 EL Zimt
300 g Staubzucker
3 Eiklar
Zutaten für die Glasur:
1 große Zitrone
1 Eiklar
200 g Staubzucker
Zutaten für die Arbeitsfläche:
50 g Mehl
80 g Staubzucker
Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Rumkugeln aus stollen in german. Gemahlene Mandeln, Staubzucker, Piment, Nelkenpulver und Zimt gut vermischen. Eischnee unterheben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig kneten. Für mindestens 40 Minuten in den Kühlschrank geben. Mehl mit Staubzucker versieben, auf einen Teil auf der Arbeitsfläche aufstreuen und den Teig darauf ca. 1 cm dick ausrollen. Kekse in Sternenform ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Für die Glasur 1 Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Masse auf höchster Stufe weiterschlagen.
Rumkugeln Aus Stollen 2019
26. November 2019
Kekse, Stollen, Würstel. Mit dem Advent beginnt eine besondere Zeit. Stimmungsvolle Beleuchtung, wohliger Duft und wärmende Getränke lassen Vorfreude auf die stillste Zeit im Jahr aufkommen. Schon lassen sich die Tage zählen, das große Fest rückt näher und der Adventkalender lässt Vorfreude aufkommen. Wenn das Jahr zu Ende geht, kommt auch immer die Besinnung auf alte Zeiten, wie Oma sie noch kannte. Ob überlieferte Rezepte, Familien-Weihnachtsschmuck oder Räuchern: Beim Einstimmen auf Weihnachten muss man sich mit diesen Traditionen einfach wohlfühlen. Die Ruhe und Besinnlichkeit der Vorweihnachtszeit lassen einen auch den Alltag abstreifen und stimmungsvolle Momente, begleitet von herrlichen kulinarischen Köstlichkeiten, genießen. Denn Weihnachten heißt auch immer: Schlemmen im Kreis unserer Liebsten. Traditionell werden alte Rezepte hergeholt. Sie versprechen dieses ganz besondere Gaumenfest mit einem Geschmack, der lange auf der Zunge und im Gedächtnis bleibt. Rumkugeln aus stollen 2019. Die schönsten Rezepte haben wir hier zusammengetragen.
Rumkugeln Aus Stollenresten
Aber wie gesagt - die Dinger gingen sehr gut weg. Danke für das Rezept. 14. 2007 14:26
Eressea
Leider hatte ich keine so positive Erfahrung mit dem Rezept hier gemacht. Die angegebene Menge Rum reicht nicht ansatzweise aus um 400 g Kekskrümel zu tränken und klebrig werden zu lassen. Also habe ich ordentlich Rum nachgeschüttet, was allerdings nur zum Ergebnis hatte, dass man jetzt höchstens ein oder 2 Kugeln essen kann, ohne um einen Alkoholtest zu bangen. Postweihnachtsrumkugeln mit gemischte Lebkuchen und oder Stollenreste und Rum dunkel - Rezept mit Bild - kochbar.de. Schade...
14. 2007 17:58
"Weihnachtswürstel"
Würste sind eine herzhaft-deftige Leckerei, die sich gerade in Österreich zur Weihnachtszeit großer Beliebtheit erfreut. Die Würstel sollten aber nicht gekocht werden, sonst riskiert man, dass sie entweder platzen oder auswaschen und damit den Geschmack verlieren. Knacken die Würste beim Aufschneiden, ist das ein gutes Zeichen für den Fettgehalt der Weihnachtswürstel. Denn je fetter das Würstel, desto praller wird es beim Kochen und umso mehr knackt es beim Anschneiden. Serviert wird dieses klassische Gericht mit frischem Gebäck, Kren und Senf. Als Alternative werden die Würstel in eine Suppe geschnitten. Ohne Stollen kein Weihnachtsfest
Stollen gab es nicht nur schon zu Omas Zeiten, er ist bis heute der Klassiker auf dem Festtisch. Zwar braucht er lange, bis er fix und fertig ist, aber der Aufwand lohnt sich. Schon am Tag vor dem großen Backen werden Citronat, Orangeat und Rosinen über Nacht in Rum eingelegt. Bevor der Teig am nächsten Tag in den Ofen wandern darf, muss er ganze vier Mal gehen.
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