Schritt 13
Die Torte im Kühlschrank anschließend für ca. 2 Stunden fest werden lassen und vor dem Servieren noch ein paar geröstete Mandelsplitter an den unteren Rand verteilen. Zum Schluss die Eierlikörtorte mit den getrockneten Preiselbeeren und roten Beeren dekorieren.
Eierlikörtorte Mit Preiselbeeren | Rezept - Eat.De
Ostern steht vor der Türe und jeder schmückt sein Haus und überlegt was er backen sollte. So ging es mir auch bis ich auf ein tolles Rezept stieß das mich sofort dazu brachte es zu testen. Eierlikörtorte dazu einen saftigen Nussboden. Eierlikör erinnert mich noch an die Zeit in der Katharinenhospital Apotheke denn da haben wir den selbst hergestellt aus den Eigelb die man nicht benötigte. Das Rezept habe ich auch noch zu Hause. Probiert es einfach aus und Ihr werdet überrascht sein wie leeecker der schmeckt. Zutaten
Boden
26er Springform
5 Eigelb Größe M
70 g Zucker
70 g Butter
1 Pkl. Vanillezucker
200 g Mandeln gemahlen
1 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokoraspeln
1 Essl. Rum
1 Essl. Weinbrand
5 Eiweiß
Belag
500 ml Sahne
3 Pkl. Preiselbeer-Eierlikör-Kuchen - Rezept | Frag Mutti. Sahnesteif
200 ml Eierlikör den leckeren von Verporten
1 Glas Preiselbeeren
100 g Schokoraspeln Zartbitter
Spritzbeutel mit Sterntülle
Zubereitung
Butter, Zucker, Eigelb in eine Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Flachrührer schaumig rühren. Dann die Eigelb einzeln unterrühren.
Eierlikör Torte Preiselbeeren Rezepte | Chefkoch
Teig: 1. Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen. 2. Rühraufsatz einsetzen. 3. Eiweiß in den Mixtopf geben, 3-3 1/2 Min. /Stufe 4 steif schlagen und umfüllen. 4. Rühraufsatz entfernen. 5. Schokolade und Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 8 zerkleinern. 6. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver, Rum, Weinbrand und Eigelb zugeben und alles 20 Sek. /Stufe 5 verrühren. 7. 8. Eischnee zugeben und 10 Sek. /Stufe 2 unterrühren. 9. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform (Ø 26 cm) geben und im vorgeheizten Backofen backen. Den Boden vor der Weiterverwendung auskühlen lassen. Belag: 10. 11. Eierlikörtorte mit Preiselbeeren -saftiger Nussboden-einfache und schnelle Eierlikörtorte #Eierlikör - YouTube. Sahne, Sahnesteif und Vanillinzucker in den kalten Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, Stufe 3. 12. Erkalteten Boden mit 3/4 der Sahne überziehen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und einen Kranz rundherum auf den mit Sahne bestrichenen Boden spritzen. 13. Eierlikör innerhalb des Kranzes gleichmäßig über der Sahne verteilen.
Eierlikörtorte Mit Preiselbeeren -Saftiger Nussboden-Einfache Und Schnelle Eierlikörtorte #Eierlikör - Youtube
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Preiselbeer-EierlikÖR-Kuchen - Rezept | Frag Mutti
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
500
g
Mehl
1 1/2
Päckchen
Backpulver
475
Zucker
1
Vanillin-Zucker
Prise
Salz
100
ml
Milch
Öl
Ei (Größe M)
250
Magerquark
150
Butter
3
EL
Honig
200
Mandelblättchen
550
Schlagsahne
6
Blatt
Gelatine
400
Doppelrahm-Frischkäse
Eierlikör
Glas (400 g)
gelierte Preiselbeeren
Fett und Mehl für die Fettpfanne
Alufolie
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Mehl, Backpulver, 125 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Milch, Öl, Ei und Quark zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf einem gefetteten Backblech (32 x 39 cm) ausrollen, die Ecken mit bemehlten Händen andrücken
2. Butter, 150 g Zucker und Honig in einem Topf schmelzen. Mandeln zufügen und unter Rühren kurz aufkochen. 50 g Sahne unterrühren. Ca. 20 Minuten abkühlen lassen
3. Lauwarmen Bienenstichguss vorsichtig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca.
Übrige Preiselbeeren gleichmäßig auf den Boden streichen. Sahne mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen, Vanillin-Zucker zum Schluss unterrühren. Gut 3 EL Sahne beiseitestellen. Die übrige Sahne auf den Preiselbeeren verstreichen. Den oberen Tortenboden auflegen. Restliche Sahne darauf verstreichen und die Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 5 Verzieren
Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Geschmolzene Kuvertüre auf einen großen Bogen Backpapier geben und mit einer Palette oder einem Tortenheber zu einem Rechteck (etwa 40 x 20 cm) verstreichen. Einen genauso großen Bogen Backpapier darauflegen und leicht andrücken (Abb. 1). 6
Die Kuvertüre in den Backpapierbögen aufrollen (Abb. 2) und im Kühlschrank fest werden lassen. 7
Vor dem Servieren Tortenring lösen und entfernen. Die Backpapierrolle entwickeln, dabei bricht die Kuvertüre in Stücke (Abb. 3). Diese auf der Torte dekorativ verteilen. Übrige Preiselbeeren in Klecksen daraufgeben.