Bergische Waffeln
250 g Butter
500 g Mehl
4 Eier
250 g Zucker
1 pk Backpulver
1 pk Vanillezucker
1/4 l Sprudel; bis zur dreifachen Menge
QUELLE -- nach: Landfrauenverein -- Hueckeswagen -- gepostet:
Klaus Zoellner -- am 17. 01. 96
Butter und Zucker schlaegt man schaumig und fuegt dann nach und nach
die anderen Zutaten zu und verarbeitet alles zu einem glatten Teig. Mit
einer Schoepfkelle giesst man den Teig portionsweise in das gefettete Waffeleisen,
und zwar so viel, dass er allseitig bis zum Rand verlaeuft. Die Waffel
goldbraun backen. Bergische waffeln landfrauen br. Wochentags wurden die Waffeln mit Milchreis belegt. Darueber wurde Zimt
und Zucker gestreut. An Feiertagen wurden sie mit heissen Kirschen und
Schlagsahne gereicht
Bergische Waffeln Landfrauen Br
Danke, dass ich jetzt auch "Altbewährtes" mit meinem Mixi herstellen kann. Es freut sich aus der bergischen Nachbarschaft,
kann mich Nele nur anschliessen - vielen Dank fürs umschreiben Das Rezept ist altbewährt...
danke für das tolle Rezept, habe heute auch erst einmal die Hälfte probiert. Dazu Kirschen aus dem roten Buch und Sahne, einfach nur lecker. Liebe Grüße
Bärchen
Hallo! So, am Wochenende gab es nun diese tollen Waffeln! Nachdem die ersten zwei so gar nichts geworden sind und ich schon kurz davor war alles wegzukippen! Bergische waffeln landfrauen bayern. Hab manchmal nicht so viel Geduld! :blob6:
Hat es dann doch noch geklappt und die Waffeln sind super geworden! Beherrsche jetzt auch wieder unser Waffeleisen! Sind superlecker und jedem zu Empfehlen! Hallo Kleopatra! Mein Papa hatte gestern Waffelhunger und wir haben dein Rezept kurzerhand zweimal gemacht, auf einem alten drehbaren Waffeleisen auf einem Kanonenofen...
Fetten mußten wir zwar doch noch, aber lecker waren Nachbarschaft wurde auch mitversorgt....
Heute hab ich die Waffeln ausprobiert.
Bergische Waffeln Landfrauen Rezepte
Im letzten Jahr hatte die Bergische Gartenarche ihr 20-jähriges Jubiläum, das sie leider coronabedingt nicht feiern konnte. Anlässlich dessen wurde ein Garten-Notizbuch "Meine Gartengeheimnisse" veröffentlicht, welches ebenfalls an der Pflanzentauschbörse erhältlich sein wird. Und in diesem Jahr holen wir das Jubiläum auch nach, ganz nach dem Motto "Wir feiern die Vielfalt! Landcafé Flocke – Landfrauenservice Rheinland. ". Am Bergischen Naturmobil der Biologischen Station erfahren Kinder und Erwachsene mehr über das Leben im Kompost. Ein Test am Stand der Bergischen Agentur für Kulturlandschaft zeigt, wie bienenfreundlich der eigene Garten ist, und es gibt Saatguttütchen sowie wertvolle Tipps für die Anlage einer Blumenwiese mit dem Bergischen Blütenmee(h)r (mehrjährigem, regionalen Saatgut). Ein Herz für Bienen und andere Insekten haben auch die Oberbergischen Landfrauen: Sie bieten eine üppige Auswahl an Stauden aus heimischen Bauerngärten an. Darüber hinaus versorgen sie die Besucher*innen mit Bergischen Waffeln, Kaffee und Milch aus fairem Handel.
Bergische Waffeln Landfrauen Bayern
Die bekannte Museumsmeile, das Regierungsviertel und Bad Godesberg mit seinen Villen lernten die Teilnehmerinnen bei einer Bus-Tour kennen. Das Haus der Geschichte präsentiert Zeitgeschichte seit 1945 lebendig und aktuell. Eine Gästeführerin der LandFrauen begleitete durch das Bergische Land. Es ist eine Region in Nordrhein-Westfalen. Hohe Niederschläge und starkes Gefälle zum Rhein und Ruhr bieten günstige Bedingungen für die Wasserkraft. In Lindlar bei Jens Ramail reihen sich entlang der Sülz auf ca. 3 ha 27 Teiche für die Forellenzucht aneinander. Zählen lassen sich die Fische nicht, es werden Hundert-tausende sein. Ramail drückt es mit Gewicht aus und meint, es seien 40-50 to pro Jahr. Verkauft werden sie meist mit 300-400 gr. Land und lecker: Hanf-Bauer im Bergischen Land - Land und lecker - Fernsehen - WDR. Als Besucherinnen genießen sie die Brötchen mit frischen Forellen. Der zweite Genuss ist die "Bergische Tafel", eine Spezialität vom Bergischen Land. Hier kommen ganz unterschiedliche Speisen auf den Tisch. Neben dem frischen Kaffee aus der Dröppelmina gehören Hefeblatz, Schwarz- und Graubrot und herzhaftes zum Belegen auf den Tisch.
Hallo Zusammen,
ich weiß, hier stehen ewig viel Waffelrezepte..... bis ich die alle durch hab....
Ich suche einfach diese leckeren Waffeln \"Landfrauenart\". Die bekommt man wirklich nur auf so einer kleinen (ich nenns mal) Dorfkerwe. Leider \"rücken\" die das Rezept nicht raus. Schade. Hat es vielleicht jemand von Euch? LG
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Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 26. 03. 2004
953 Beiträge (ø0, 14/Tag)
Was ist denn \"Landfrauenart\"? Knusprig? Eher weich? Bergische waffeln landfrauen rezepte. Beschreib sie doch mal ein wenig genauer, Landfrauen gibt´s viele...
Knöpflies
Mitglied seit 17. 09. 2004
414 Beiträge (ø0, 06/Tag)
Hallo Püppi74,
meine Mutter macht immer Waffeln nach Art der Buchenberger Landfrauen (bei Vöhl, Hessen):
500 g Mehl
150 g Fett
150 g Zucker
4 Eier
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Pck. Vanillinzucker
1/4 l Milch
1/4 l Zitronenlimonade
Die gibt es in Buchenberg auch auf jedem Dorffest. Ganz frisch (also noch lauwarm) mit Kirschen und Sahne oder auch einfach nur mit Staubzucker sind die echt ein Traum!