Garnelen ca. 30 Minuten auf den obersten Rost legen, fertig. In der Tonne habe ich rund 50 cm Abstand zwischen der Glut und dem obersten Rost, das ist für das Heißräuchern wichtig. Hallo Rheingriller. mache das in einem Petz Edelstahlräucherofen, Räuchermedium Buchenmehl. Abstand von ca. 50cm habe ich auch. Werde mal Deinen Tip mit dem Meersalz in die tat Umsetzen, Ergebnis teile ich dann mit! Scampis/Garnelen räuchern
Ich persöhnlich würde sie nicht Räuchern. Ich liebe den Eigengeschmack. Gruß Harry
Bei mir nur die großen Kingprawns ohne Kopf, aber ungeschält. Durch den Panzer und die relativ kurze Garzeit ist der Rauchgeschmack absolut dezent und überlagert nicht. Evtl. [Rezeptsuche] Geräucherte Knoblauchgarnelen | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. macht das aber einen Unterschied, ob man rein mit Buchenmehl arbeitet, oder wie bei mir ein paar Stücke Obstholz auf eine Handvoll Brekkis. Räuchern und Wursten
- Garnelen räuchern rezept mit
Garnelen Räuchern Rezept Mit
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