Milchreis muss in der Regel zwischen 30 und 40 Minuten kochen. Allerdings ist kochen eigentlich das falsche Wort, denn keineswegs solltest Du den Milchreis bei voller Pulle auf dem Herd stehen lassen – dann ist Anbrennen garantiert. Vielmehr wird der Reis zusammen mit der Milch einmal aufgekocht und dann bei geringer Hitze und unter gelegentlichem Umrühren gegart. Allerdings gibt es auch spezielle vorgekochten Instant-Milchreis, der nur noch in heiße Milch eingerührt werden muss. Mit dem perfekten Milchreis hat das in meinen Augen aber wenig zu tun. Milchreis mit hafermilch kochen. Welche Milch für Milchreis? Klassisch wird Milchreis mit normaler Vollmilch gekocht. Du kannst aber auch eine fettreduzierte Milch verwenden. Auch laktosefreie Milch oder vegane, pflanzliche Drinks sind möglich – also beispielsweise Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch. Mein Favorit für die vegane Variante ist die Zubereitung mit Kokosmilch. So wie beispielsweise in meiner Milchreistorte mit Himbeeren. Welche Beilagen / Gewürze passen dazu?
Veganer Milchreis – Einfaches Grundrezept | Brigitte.De
15 Stück
20 Min. simpel 4, 55/5 (64)
Haferflocken - Mandel - Kekse mit Apfel
20 Min. simpel 4, 55/5 (20)
Haferflocken - Walnuss - Plätzchen
schmecken nicht nur zu Weihnachten...
25 Min. simpel 4, 54/5 (66)
Quark-Haferflocken Brötchen
schnell und einfach
15 Min. simpel 4, 54/5 (11)
Kluntches Lupinen-Haferflocken-Bratlinge
variables Grundrezept
10 Min. simpel 4, 54/5 (76)
sehr beliebt
15 Min. simpel 4, 53/5 (38)
Haferflockenkekse ohne Schnickschnack
vegane Kekse, sehr einfach zu backen
20 Min. simpel 4, 53/5 (836)
schnell gemacht, ergibt ca. 50 Kekse
10 Min. Veganer Milchreis – Einfaches Grundrezept | BRIGITTE.de. simpel 4, 52/5 (29)
Gesunde-Bananen-Haferflocken-Kekse
Gesunde Kekse, die auch ohne Zucker lecker schmecken
10 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat
Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
Bunte Maultaschen-Pfanne
Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
Erdbeermousse-Schoko Törtchen
Eier Benedict
Vorherige Seite Seite 1
Seite 2
Seite 3
Seite 4
Seite 5
Seite 6
Nächste Seite Startseite Rezepte
30 Minuten in Wasser ein. So soll man angeblich den Arsengehalt reduzieren können. Natürlich kaufe ich Reis nur in Bio-Qualität von vertrauensvollen Marken und hoffe, dass hier die ständigen Qualitätskontrollen Sicherheit gewährleisten. Das Einweichen hilft auch, wenn man Milchreis aus typischem Vollkornreis, also nicht Mochi-Reis oder Milchreis-Reis zubereiten möchte. So wird der Reis nämlich schneller gar und ist weniger fest im Geschmack. Bevor ihr mich an die Wand nagelt: natürlich schmeckt Milchreis aus Vollkornreis anders als mit speziellem Milchreis-Sorten. Es ist gut möglich, dass eure Kinder ihn verschmähen werden. Mochi-Reis ist da aber ein super Kompromiss. Er ist weicher im Geschmack und ähnelt Milchreis-Reis von der Konsistenz viel eher als richtiger Vollkornreis. Solltet ihr also welchem im Supermarkt finden, probiert ihn mal aus. Die Chancen auf Erfolg stehen am besten, wenn ihr im Bio-Supermarkt danach fragt. Ein kleines Head's Up: wenn ihr das heutige Rezept nachkocht, wundert euch nicht über die Farbe.