Perfekt also, wenn ihr Gäste erwartet und trotzdem ganz Schnell was außergewöhnliches auf den Tisch bringen wollt. Dattel-Curry-Brotaufstrich
Zutaten:
150g Soft-Datteln 250g Quark 150g Frischkäse 1/2 bis 1 TL Currypulver Salz Pfeffer Schwarzer Sesam Optional: 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
Die Datteln im Blitzhacker oder mit dem Messer fein hacken. Zusammen mit den restlichen Zutaten gut verrühren und mit Salz und kräftig Pfeffer abschmecken und gut durchziehen lassen. Mit etwas Sesam bestreut servieren. Datteln frischkäse aufstrich mit curry. Wer etwas mehr Pepp mag, der sollte einen Hauch Knoblauch dran geben. Dann ist der Dattel-Curry-Dip zwar vielleicht nicht mehr businesstauglich, schmeckt dafür aber umso deftiger. Das schöne an diesem orientalisch angehauchten Brotaufstrich ist die würzige Curry-Note und die leichte Säure des Quarks. Dazu süß-saftige Datteln, die herzhaft deftig und einfach überraschend im Mund sind. Egal welchem meiner Party-Gäste ich den Dattel-Curry-Brotaufstrich vorgesetzt habe, jeder war restlos begeistert.
Datteln Frischkäse Aufstrich Mit Curry House
Der Hochnebel hängt so störrisch am Himmel als wäre er festgeklebt. Die Sonne hat keine Chance und das Grau hat das Sagen. Grauenhaft, sozusagen. Da hilft nur die kulinarische Sonne auf dem Brot: ein Dattel-Frischkäse-Aufstrich mit Curry. Dieser Aufstrich geht turboschnell und schmeckt lecker zum Frühstück, zur Brotzeit, als Snack zwischendurch. Also eigentlich immer. Macht Euch die Mühe und sucht nach den guten Medjool-Datteln. Es macht geschmacklich wirklich einen Unterschied. Früher haben diese Datteln nur Könige und die hohen Herren bekommen, aber diese Zeiten sind glücklicherweise vorbei. Sesam Baguette mit Dattel Curry Aufstrich | Rezept | JUST SPICES®. Die Datteln schmecken nicht nur herrlich (Tipp: etwas mehr kaufen und sofort eine naschen! ), sie sind sogar noch gesund: statt Fett enthalten sie jede Menge Mineralstoffe und Vitamine. Sollte die Sonne dann doch einmal wieder rausgekommen und es Sommer geworden sein, ist der Dattelaufstrich ein wunderbarer Begleiter zum Picknick. Dazu ein frisches Baguette und ein kühler Weißwein, schon sind alle Zutaten für einen perfekten Spätnachmittag zusammen.
Den allerfeinsten Sonntag würde ich euch, ihr Lieben! ♥
Mara