Himmlische Süßigkeiten: Pfirsich Sorbet ohne Eismaschine
Pfirsich Sorbet Rezept Ohne Eismaschine In Youtube
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Foto: Hel Pi
Zubereitung
Für das Pfirsich-Sorbet Zucker und Wasser ca. 5 Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach den Zuckersirup auskühlen lassen. Pfirsiche mit kochend heissem Wasser blanchieren, kurz ziehen lassen und abschrecken. Haut abziehen, Früchte halbieren und entkernen. Pfirsiche pürieren. Fruchtpüree, Zitronensaft, Zuckerlösung und Fruchtsaft in einem Kochtopf verrühren und in den Gefrierschrank stellen. Sobald das Sorbet zu erstarren beginnt, im Abstand von etwa 20 Minuten 6-8 mal gut verrühren, bis eine cremige Eismasse entsteht. Für etwa 4-5 Stunden gefrieren. Pfirsich sorbet rezept ohne eismaschine in online. Pfirsich-Sorbet in gut gekühlte Gläser befüllen und servieren. Tipp
Das Pfirsich-Sorbet mit Minzeblättern garnieren, evt. mit Kokosraspeln oder Mandelsplitter bestreuen. Anzahl Zugriffe: 8251
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Danach jede halbe Stunde für etwa eine halbe Minute durchmixen. Nach ca. 3-4 Stunden sollte die zwei Eismassen gut gefroren, aber immer noch relativ weich sein. Nun entweder die zwei Eismassen abwechselnd schichten und wieder ins Gefrierfach geben oder in Gläser schichten und ins Gefrierfach geben. Mindestens 1 Stunde durchfrieren lassen. Alternativ können die zwei Eismassen auch in einer Eismaschine gefroren werden (Dauer ca. 30 Minuten pro Eismasse, also insgesamt 60 Minuten). Pfirsich sorbet rezept ohne eismaschine von. Falls ihr in der Eismaschine nicht zwei Eismassen hintereinander machen wollt, könnt ihr die Mascarpone-Eismasse frieren lassen und die Pfirsich-Eismasse kurz vor Ende einfließen lassen. Dann entstehen keine klar getrennten Schichten, aber es verkürzt die Zubereitung deutlich (ca. 35 Minuten) Falls das Eis länger, zum Beispiel über Nacht, im Gefrierfach aufbewahrt wurde, wird es hart. Dann vor dem Verzehr für etwa 30 Minuten im Kühlschrank antauen lassen. Geschichtetes Pfirsich-Eis dekoriert mit weißer Schokolade.