in Essen & Trinken
August 25, 2011
Die Pflaume ( Prunus domestica) gehört zur Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse und ist eine der am vielfältigsten in der Küche einsetzbaren Obstsorten. Wer Pflaumen nur als Kuchenbelag kennt, sollte die Frucht unbedingt mal in Rotwein einlegen. Pflaumen in Rotwein schmecken nicht nur hervorragend, sie sind ganz einfach herzustellen und vielfältig zu gebrauchen. Pflaumen in Rotwein einlegen lässt viel Platz für eigene Kreationen und Ideen. Pflaumen in rotwein und rum 2020. Das Rezept nimmt einem Verfeinerungen oder Veränderungen kaum übel. Die im Rezept angegebenen Mengen sind als Orientierung gedacht. Je nach Gechmack lassen sie sich verändern. So kann man zum Beispiel statt trockenen auch halbtrockenen Rotwein, dafür etwas weniger Zucker nehmen. Man kann noch einige Nelken hinzufügen oder feingeriebene Organgenschalen, ebenso kann man die Hälfte Wasser durch Orangensaft ersetzen und die Zuckerzugabe reduzieren. Es gibt auch Rezepte, die etwas Rotweinessig hinzufügen, was die Pflaumen ein wenig herber werden lässt, die aber dann umso besser zu Wildgerichten passen (mit Preiselbeeren gemischt sehr lecker).
- Pflaumen in rotwein und rum full
- Pflaumen in rotwein und rumeurs
Pflaumen In Rotwein Und Rum Full
simpel 3, 89/5 (7)
Pflaumentorte mit Rotwein
85 Min. normal 3, 75/5 (2)
Pflaumengrütze auf Rotweingrundlage
der Weinansatz kann auch für Rote Grütze verwendet werden
15 Min. normal 3/5 (1)
Zwetschgen - Tascherln mit Rotweinsauce
45 Min. normal 4, 42/5 (10)
Rotweinpflaumen
40 Min. simpel 4, 25/5 (6)
Rotweinpflaumen - Mandel Zupfkuchen
Im Rahmen des Zupfkuchen-Teams von mir erfunden
30 Min. normal 4/5 (3)
Marzipan - Zimtparfait mit Rotweinpflaumen
weihnachtliches Eis
20 Min. normal 4/5 (3)
Zimtparfait mit Rotweinpflaumen von Omma Lore
sehr gut vorzubereiten
45 Min. normal 4/5 (10)
Rotweinzwetschgen
35 Min. simpel 3, 92/5 (10)
Schweinemedaillons mit Walnusshaube in Rotwein - Pflaumen - Sauce
90 Min. normal 3, 86/5 (5)
45 Min. simpel 3, 86/5 (5)
Rotwein - Pflaumen
schokoladiger Genuss aus Pflaume-Marzipan-Schokolade und einem Schuss Wein, ergibt 30 Stück
60 Min. Pflaumen Rum Rotwein Rezepte | Chefkoch. normal 3, 75/5 (2)
Geschmorte Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce
nach Alexander Hermann
40 Min.
Pflaumen In Rotwein Und Rumeurs
Zwetschgen entkernen und vierteln. Mit dem Zucker vermischen und über Nacht ziehen lassen. Pflaumen in rotwein und rum photos. Am nächsten Tag Vanilleschote aufschlitzen und halbieren und zusammen mit der einmal auseinandergebrochenen Zimstange und der Tonkabohne in ein Baumwollsäckchen oder eine Teebeutel geben und oben zuknoten. Zusammen mit der Zwetschgenzuckermischung, dem Rotwein und dem Rum aufkochen, Gewürzbeutel rausnehmen, Zwetschgen in Gläser füllen. Hält sich gut ein Jahr, wenn nicht alles zuvor aufgegessen wurde. Super lecker zu Vanilleeis, aber nichts für Kinder.
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