09. 06. 2021 | Dörte Wilke
Champignons sind lecker, gefüllte Champignons sind extra lecker, doch es gibt noch eine Steigerung: Gefüllte Champignons grillen. Wie lecker ist das denn?! Hier kommen zwei Varianten des Klassikers, einmal vegetarisch, einmal mit Hack. Sobald die Grillsaison richtig angelaufen ist, stellt sich die Frage: Was geht sonst noch außer Bratwurst, Spare Ribs, Steaks & Co? Unter den beliebtesten Grillbeilagen nehmen Champignons eine besondere Stellung ein. Warum? Weil sie auf dem Grill besonders aromatisch schmecken und sich prima füllen lassen. Gefüllte Champignons grillen geht ganz einfach und bietet viel Abwechslung. Besonders attraktiv: Auch die fleischlosen Varianten liefern reichlich Protein. Denn Pilze sind eine top Eiweißquelle, das macht sie für Vegetarier und Veganer so wertvoll.
Gefüllte pasta mit pilzen film. Und für alle, die es am Grill eher rustikal lieben, haben wir eine Variante mit Hackfleisch. Also heißt das Motto: Fill & Grill! Noch mehr Rezepte für Gemüse mit herzhaften Füllungen
Champignons grillen: Mit Käse-Kräuter-Füllung
Zutaten für 4 Personen
12 richtig große Champignons
150 g mittelalter Gouda
100 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer
4 EL gemischte Tiefkühlkräuter
Zubereitung
Schritt 1
Champignons bitte nicht mit Wasser abspülen, da sie sich sonst vollsaugen und an Geschmack verlieren.