mit Knoblauch und Erdäpfel Die saftigen Ripperl vom Schwein werden mit Honig, Kümmel, Paprika und Majoran mariniert - knusprig gebraten und mit ganzen Knoblauchzehen und Erdäpfeln serviert. ZUTATEN für 4 Personen 1, 2 kg Schweinsripperl Salz Für die Marinade 2 EL Honig 1 EL Kümmelsamen 1 EL Paprikapulver 1 TL Majoran 2 geschälte Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 600 g kleine Erdäpfel mit Schale 1 in Zehen zerteilte Knoblauchknolle 2 EL Olivenöl 2 EL abgerebelte Rosmarinnadeln 125 ml Rindsuppe oder Wasser ZUBEREITUNG ca. Gebratene ripper im rohr video. 2¾ Stunden Die Ripperl mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Marinade den Honig mit dem Kümmel und dem Paprikapulver sowie dem Majoran verrühren. Die geschälten Knoblauchzehen fein reiben, zugeben, etwas salzen und pfeffern und die Ripperl mit der Marinade bestreichen; bei Zimmertemperatur 30 Minuten ziehen lassen. Das Backrohr auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Ripperl auf ein tiefes Blech (oder in eine große Bratwanne) legen und 1 Stunde braten.
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Gebratene Ripper Im Rohr In New Mexico
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* Pflaumen für meine deutschen Freunde (deren es nicht wenige gibt)
** Tomaten
*** 1 dag = 10 g
**** Konfitüre
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Gebratene Ripper Im Rohr In Dallas
#1
Hallo Leute, ich hatte die letzten drei Wochen ein stetig ansteigendes Verlangen nach Rippchen. Gesagt getan, letztes Wochenende war es soweit. Ich habe mir Rippen geholt und diese mariniert. Das war gar nicht so einfach, denn Marinaden und Soßenrezepte gibt es wie Sand am Meer. Ebenso die Arten der Zubereitung, mit oder ohne vorkochen der Rippchen im Wasser. Im Backofen und/oder Grill und/oder Pfanne.... Gebratene ripper im rohr in dallas. Ich habe mir dann "mein" Rezept zusammengebastelt und möchte euch das nciht vorenthalten: Marinade pro ~2 kg Rippchen: 100 ml Sojasoße - hier gibt es auch unzählig verschiedene, nehmt einfach eure Lieblingssojasauce 250 g Honig 1/2 Knolle frischen Knoblauch 2 Teel. Essig 2 Teel. Sake (jap. Reisschnaps) Chili nach gusto (natürlich selbergezogenes) Salz & Pfeffer Damit schön marinieren und nach Bedarf einziehen lassen. Bei Langeweile oder Optimierung zwischendurch nochmals bestreichen. Ich hab das über Nacht einziehen lassen. Am nächsten Tag dann im Backofen bei 180 °C mit Alufolie zugedeckt 30 Minuten auf untersten Rost brutzeln.
simpel 4, 33/5 (7)
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