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Eierlikör - Brownies
schokoladiger Brownie - Teig mit Eierlikör-Frischkäse-Belag
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Oster-Eierlikör-Brownies
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Zutaten
für eine Punschtorte: 150 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 200 g Mehl 1 Pck. Backpulver 110 ml Milch Ingwermarmelade nach Belieben 300 g Frischkäse 300 ml Sahne 25 g Zucker 6 Blatt Gelatine 150 ml VERPOORTEN Pfirsich-Maracuja Punsch 100 g weiße Schokolade
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier dabei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch und mit der Ei-Masse vermengen. Den Teig in eine gefettete 24 cm Springform streichen und bei 175°C ca. Nuss-Eierlikör-Torte – Einfach Nur Lecker. 25 Minuten backen. (Stäbchentest) Den ausgekühlten Boden nach Belieben mit Ingwermarmelade bestreichen. Frischkäse mit Zucker verrühren. VERPOORTEN Pfirsich-Maracuja Punsch hinzugeben und gut unterrühren. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen, zum Temperatur-Angleich mit etwas Punsch-Creme vermengen und zügig unter die Käsecreme rühren. Sahne steifschlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Tortenboden geben und 2 Stunden kaltstellen.