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Farfalle Käse Kräuter Soße Selber Machen
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Zutaten
400
g
Hähnchenfilet
100
getrocknete Tomaten
1
(ca. 75 g)
mittelgroße rote Zwiebel
200
Farfalle Nudeln
Salz
EL (10 g)
Öl
Pfeffer
ml
klare Hühnerbouillon (Instant)
Schmelzkäsezubereitung (11% Fett absolut; Halbfettstufe)
Packung (25 g)
tiefgefrorene, italienische Kräuter
ca. 2
EL (à 6 g)
heller Soßenbinder
125
Rauke
Zubereitung
35 Minuten
leicht
1. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 11 Minuten sprudelnd kochen lassen. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfeln unter Wenden kräftig anbraten. Zum Schluss Zwiebel zufügen, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen, getrocknete Tomaten zufügen und aufkochen. 3. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. Farfalle käse kräuter soße selber machen. Schmelzkäse und tiefgefrorene Kräuter in die Soße rühren. Soßenbinder unter Rühren einrieseln lassen und nochmals kurz aufkochen.
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Erste Schritte
Schritt 1
Die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen, dann den Käse und die Sahne dazugeben und schön mit einem Holzlöffel verrühren. So lange rühren, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Schritt 2
Dann die Kräuter und den geriebenen Knoblauch unterrühren und eventuell mit Salz abschmecken. Farfalle mit Käsesoße - Rezept - kochbar.de. Alles weitere 10 Minuten bei niedrigster Hitze durchziehen lassen und öfter einmal umrühren. Schritt 3
Inzwischen die Farfalle nach Anleitung in Salzwasser kochen, in ein Sieb schütten und 1 EL Olivenöl untermischen. Schritt 4
Die Nudeln portionsweise auf Teller geben und die Sauce darüber verteilen. Eine andere Variante ist, die Farfalle direkt in die Sauce zu geben, vorsichtig zu vermischen und dann zu servieren. Genießen