Am 21. Dezember 2021, drei Tage vor Heiligabend, fand unser Aktionstag Schulküche in der 20. Oberschule statt. Organisiert von der AG Bildung und durchgeführt von Baris Malinowski und Isabel Koch von Olera drehte sich der Aktionstag um die Herstellung von Bratäpfeln, gesunde Ernährung und regionale Produkte. Die Herstellung von Bratäpfel
Mit dabei war eine Gruppe von motivierten Schüler*innen sowie die für den Aktionstag zuständige Schulsozialarbeiterin. Nach einer kurzen Begrüßungsrunde fingen die jungen Menschen sofort an, die Zutaten und Geräte zu inspizieren, Fragen zum Rezept zu stellen und untereinander zu diskutieren. Bevor es aber richtig losgehen konnte, lieferten Baris und Isabel eine Einführung in die Arbeitsschritte. Die Schulküchen-Sterneküche | Freie Waldorfschule Stade. Danach wurden Gruppen gebildet, in denen im Anschluss eifrig die Äpfel entkernt, Füllung und Sauce vorbereitet, Mandeln geröstet und Äpfel befüllt wurden. Reger Austausch, offene Fragen und weiterführende Gedanken
Während das zimtige Obst im Ofen den Raum mit weihnachtlichen Düften füllte, arbeiteten die Schüler*innen an vorbereiteten Leitfragen: Was macht Obst, Nüsse und Kerne so gesund?
Einführung - Handarbeit An Der Waldorfschule
4. Stern
Als Ziele für unseren vierten Stern setzten wir uns die Einführung eines To Go Angebots, mit täglich wechselnden Bowls. Und wir wollten den Essraum weiter renovieren, mehr Platz schaffen und den Flur freundlicher und einladender gestalten. Und tatsächlich konnten wir fast alles umsetzen. So erstrahlt unser Essraum frisch renoviert. Wir haben, Dank einer großzügigen Spende der Erben von Andreas Loos, neue Tische, Bänke und eine neue Eingangstüre bekommen! Der Flur wurde von der 10ten Klasse innerhalb einer Woche bunt gestaltet und statt Bowls gibtb es unser Mittagessen To Go. 3. Einführung - Handarbeit an der Waldorfschule. Stern
Unsere Ziele
Ziel 1: Durch eine Anregung aus der Umfrage des letzten Schuljahres planten wir dieses Jahr zusammen mit den Schüler/Innen der 1. bis 13. Klasse einen klasseneigenen Speiseplan. Dabei erhielt jede Klasse einen leeren einwöchigen Speiseplan. Dieser wurde mit unserer Hilfe und anhand unserer Kriterien bestückt. Ziel war es uns die Speisenplanung transparenter zu gestalten. Ziel 2: Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.
Die Schulküchen-Sterneküche | Freie Waldorfschule Stade
Warum ist der Transportweg der Orangen im Saft problematisch? Wieso ist Maßhalten so wichtig, wenn es um Zucker und Fett geht? Gemeinsam wurden in einem regen Austausch Antworten erarbeitet, Nachfragen gestellt und über die Problematiken von Zuckerkonsum und Importwaren diskutiert. Auch weiterführende Fragen tauchten auf: Welche Vitamine sind wo enthalten? Was sind Mineralstoffe? Welche Nüsse gibt es? Welche Krankheiten hängen mit unserer Ernährung zusammen? Wo steckt überall Zucker drin? Wie vereint man globalen Handel und Klimaverantwortung? Vegetarisch in der Schulmensa | Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW. Darf man sich in einer gesunden Ernährung auch mal ein ungesundes Gericht gönnen? Gemeinsam mit Isabel und Baris konnten viele Antworten gefunden und Gedanken zu den unterschiedlichen Fragen ausgetauscht werden. Im Anschluss daran machten sich die Schüler*innen ans Aufräumen, Spülen und Decken. Dann wurde serviert und alle waren zufrieden mit dem Ergebnis. Viele waren sogar positiv überrascht über den Geschmack der Bratäpfel und sogar ein Lehrer, der laut eigener Aussage "Äpfel eigentlich hasst", strahlte über beide Ohren, weil es ihm so gut schmeckte.
Vegetarisch In Der Schulmensa | Vernetzungsstelle Kita- Und Schulverpflegung Nrw
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Alarmplan zum Verhalten in Notfällen, wie z. Erste Hilfe. Bereitstellung von entsprechenden Verbandkästen bzw. Verbandmaterial. Die Überprüfung der Verbandsmaterialien auf Bestand und Haltbarkeit muss jährlich durchgeführt werden. Als erste Maßnahme sollte bei bestehenden Lehrküchen eine Gefährdungsanalyse anhand von Checklisten durchgeführt werden. Aufgrund dieser Erhebung können weitere Maßnahmen festgelegt werden. Bei Neuanschaffungen von Geräten oder neu zu bauenden Fachräumen sollten die oben genannten Hinweise berücksichtigt werden.