1. Die Matjes abgießen und ca 24 Std. wässern, dabei das Wasser mindestens 1X den Fisch in feine Streifen Äpfel putzen und in feine Stücke schneiden, die gepellte Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden, Cornichons in feine Schmand/Joghurt mit den Gewürzen verrühren, abschmecken und den Fisch, die Äpfel, Gurken und Zwiebeln zugeben. 2. Matjessalat, Heringsstipp, Heringssalat, ... « Hexenküche.de. Zugedeckt einige Stunden durchziehen lassen und nochmal gut Bedarf noch nachwürzen und auch mit frischem Dill nicht geizen. Dazu schmecken natürlich heiße Pellkartoffeln oder frisches Brot. Guten Hunger
Matjes Hausfrauenart Rezept - Brotwein
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1, 5
kg
festkochende Kartoffeln
8
Eier
600
g
Bismarckhering
2
(ca. 350 g)
Äpfel
2-3
EL
Zitronensaft
4
mittelgroße Gewürzgurken
3
Zwiebeln (z. B. rote)
Bund
Dill
75
Salat-Mayonnaise
300
Vollmilchjoghurt
Salz, weißer Pfeffer
250
Schlagsahne
Kapern (Glas)
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten kochen. Eier ca. 10 Minuten kochen. Beides abschrecken und schälen
2. Hering würfeln. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. In Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln
3. Dill waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Mayonnaise, Joghurt, 6-7 EL Gurkenwasser Salz, Pfeffer und gehackten Dill verrühren. Sahne halb steif schlagen, unterheben
4. Kartoffeln würfeln. Mit Hering, Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und Kapern mischen. Dill-Sahnesoße unterheben. Ca. Heringssalat "Hausfrauen-Art" Rezept | LECKER. 1 Stunde ziehen lassen
5. Eier schälen. 1 Ei in Scheiben schneiden. Übrige Eier grob würfeln. Unter den Salat heben.
Die Matjes in kleine Stücke schneiden, Äpfel und Gurken ebenfalls kleinschneiden und zu den Matjes geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen. Den Joghurt und die Schlagsahne darüber gießen und alles gut miteinander vermengen. Mit Pfeffer, Salz und wenig Zucker abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein wenig Öl und etwas Essig dazugeben. Rezept heringssalat hausfrauenart. Uns persönlich schmeckt es so frischer und leichter. Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen. Dazu isst man frische kleine Pellkartoffeln.
Heringssalat "Hausfrauen-Art" Rezept | Lecker
#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Matjes Hausfrauenart Rezept - Brotwein. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.
für
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 6 Stunden
Gesamtzeit ca. 6 Stunden 30 Minuten
Fisch unter fließend warmem Wasser abölen, würfeln. Apfel, Gurken sowie die Eier würfeln. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Zutaten miteinander vermengen und mit einem "Schuss" Gurkenwasser übergießen. 2-3 Esslöffel Miracle Whip, Joghurt und die Sahne vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und einen kleinen Schuss Essig dazugeben. Die Zutaten mit der Soße übergießen vermengen und über Nacht ziehen lassen. Dazu passen am besten Pellkartoffeln
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Matjessalat, Heringsstipp, Heringssalat, ... &Laquo; Hexenküche.De
Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Joghurt, die Sahne und die Crème fraîche vermengen. Die mit einer Gabel zerdrückten Wacholderbeeren zufügen und gut durchrühren. Dann die Matjes- und Apfelstücke sowie die Zwiebelringe mit der Sauce vermischen, pfeffern, evtl. noch etwas salzen, in ein Gefäß füllen und für mindestens 24 Std. in den Kühlschrank stellen. Dazu passen hervorragend Pellkartoffeln.
Mixtopf leeren, die Eier pellen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Apfel, Rote Bete und Gewürzgurken zugeben und 4 Sek. | Stufe 4 hacken. Eier, Schmand, saure Sahne, Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und 6 Sek. | Stufe 4 vermengen. Heringsfiletstücke in eine Schüssel geben, die Creme darüber geben und verrühren. Nährwerte pro Portion: 359 KCAL | 20 G E | 24 G F | 17 G KH
Leckeres mit Fisch aus dem Thermomix®
Du liebst Fisch auch so sehr wie wir? Dann haben wir ein paar tolle Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest. Zur Matjeszeit im Frühling ist Matjes Hausfrauenart himmlisch lecker. Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen überhaupt und das aus gutem Grund, probiere doch mal Lachs mit grünen Bohnen aus dem Varoma® oder eine Erbsensuppe mit Lachs. Superlecker sind auch Fischfrikadellen oder eine feine Fischsuppe. Im mein ZauberTopf-Club findest du darüber hinaus tausende Rezepte für jede Gelegenheit und eine Kollektion mit den besten Fischrezepten.