Saisonal und Regional
Jetzt ist Pflaumenzeit und mit fruchtigem Pflaumenmus fangen Sie den Sommer ein. Er hat den Geschmack von heiler Welt und Großmutters Kochkünsten. Stundenlang köchelte zwischen Juni und August die lecker duftende Masse in großen Töpfen. Heute geht es dank Pürierstab und Co. schneller und einfacher. Pflaumenmus auch heute noch selber zu machen lohnt sich! Mus aus Pflaumen selber machen, ein einfacher und gesunder Genuss, der wenig Zucker benötigt. (c) iStock/Thinkstock Yelena Emschuk
Wer Pflaumenmus selber mach, bringt " Friede und Glück ins eigene Heim " geht es nach dem arabischen Volksglauben. Doch auch hierzulande ist Pflaumenmus seit jeher ein beliebter Brotaufstrich. 1001 Ideen existieren mittlerweile für Pflaumenmus. Pflaumenmus Selber Machen Rezepte | Chefkoch. Gerade wer Pflaumenmus selbst herstellt, kann moderne und unglaublich leckere Varianten des Klassikers zaubern. Selbergemachtes Pflaumenmus passt perfekt als Brotaufstrich, aufs knusprige Brötchen oder zu Mehlspeisen wie Germknödel oder Pfannkuchen.
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Sie können auch ein anderes, backofengeeignetes Gefäß verwenden, etwa ein tiefes Backblech. Wichtig ist nur, dass das Behältnis groß genug ist, damit der Saft der Pflaumen später nicht überläuft. Außerdem sollte es eine relativ große Fläche haben, damit der Saft gut verdunsten kann. Streuen Sie nun den Zucker auf die Pflaumen. Dieser muss nicht untergerührt werden. Gekauftes Pflaumenmus ist oftmals ziemlich teuer und auch häufig viel zu süß. Kostengünstig und …
Danach lassen Sie die gezuckerten Pflaumen zwei bis drei Stunden stehen zum Saft ziehen. Pflaumenmus gewürz selber machen greek. Schieben Sie das Behältnis mit den Pflaumen in den Backofen. Dieser sollte um 180°C heiß sein. Lassen Sie die Backofentüre einen Spalt geöffnet, damit die Flüssigkeit verdunsten kann. Falls Ihre Backofentüre nicht von allein geöffnet bleibt, können Sie einen Kochlöffel in die Türe einklemmen. Das Pflaumenmus ist nach ca. zwei bis drei Stunden fertig, dann ist die Konsistenz leicht zähflüssig und musartig. Sie können das fertige Pflaumenmus mit Hilfe eines Pürierstabs durchpürieren, so bleiben keine störenden Schalenreste zurück.
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). Lassen Sie das Pflaumenmus abkühlen. Auf der Suche nach einem neuen Stabmixer? Beim Bosch ErgoMixx Stabmixer (werblicher Link) bekommen Sie für wenig Geld ein Set mit guter Leistung: Zum Pürierstab selbst gibt es zwei Behälter dazu. Zwölf Geschwindigkeitsstufen sorgen dafür, dass Sie von Suppen über Shakes bis hinzu Nüssen und Kräutern alles zuverlässig mixen und pürieren können. Pflaumenmus selbst machen: Rezept und Zutaten | Rohkost24. Wie lange ist selbstgemachtes Pflaumenmus haltbar? Das selbstgemachte Pflaumenmus hält sich etwa ein Jahr, wenn Sie es heiß einfüllen und die Einmachgläser mit Deckel fest verschließen. Lagern Sie die Gläser dunkel und trocken. Nach dem Öffnen sollten Sie das Pflaumenmus unbedingt im Kühlschrank aufbewahren. Und dann können Sie das selbstgemachte Pflaumenmus auch schon genießen. Entweder als Brotaufstrich auf selbstgebackenen Brötchen und Brot, als Füllung in Berlinern oder klassischen Buchteln oder auch als geniales Mitbringsel aus der Küche, wenn man bei Freunden eingeladen ist. Die freuen sich bestimmt! (mad) * ist ein Angebot von.
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Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Das gute, alte Pflaumenmus muss dunkel sein, nicht zu sauer, nicht zu süß und würzig … hat Oma gesagt! Ich bin mir sicher, dieses würde ihr bestimmt schmecken. Es passt vorzüglich auf helle Cracker und ist als Grundlage für einen Pflaumenkuchen ideal. Zutaten für 350 ml:
100 g getrocknete Pflaumen ohne Kerne 6 frische Pflaumen 2 EL Dattelpaste 1 EL Traubenkern- oder Sonnenblumenöl 1/4 TL Lebkuchengewürz 100 ml Wasser
Küchengeräte:
Mini-Mixer oder Pürierstab
Zeiten
Vorbereitung: 8 St. Einweichzeit oder über Nacht Zubereitung: 10 Min. Haltbarkeit: 3 Tage im Kühlschrank, gefroren einige Monate
Vorbereitung
Die getrockneten Pflaumen in dem Wasser (100 ml) für 8 St. oder über Nacht einweichen. Zubereitung
Die frischen Pflaumen waschen und entkernen. Anschließend werden sie geviertelt und erst einmal zur Seite gestellt. Pflaumenmus gewürz selber machen brothers. Geben Sie die eingeweichten Pflaumen mitsamt Einweichwasser und alle anderen Zutaten bis auf die frischen Pflaumen in den Mini-Mixer. Alles auf Stufe 1 gut durchmischen und dann auf Stufe 2 fein pürieren.
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Tipps und Tricks für Pflaumenmus-Köche:
Pflaumenmus aus dem Backofen: Die Sorglos-Variante. Die halbierten und entsteinten Pflaumen in einer Auflaufform im Backofen bei 130 bis 150 Grad Celsius fünf bis sechs Stunden eindicken lassen. Vorteil: Die Zubereitung von Pflaumenmus im Backofen benötigt weniger Aufsicht! Trotzdem nach etwa drei Stunden ab und zu umrühren. Zum Ende die Backofentür leicht kippen, um die Feuchtigkeit abzulassen. Je reifer die Pflaumen, desto weniger Zucker wird für den Pflaumenmus benötigt. Pflaumenmus-Rezept einfach gemacht: schnell auf dem Herd | Genuss. Tipp: Bei Bio Obst vom Biobauern um die Ecke geht man bei der richtigen Reife immer auf Nummer sicher. Denn die Pflaumen in Bio-Qualität sind stets reif und frisch geerntet. Zum Schluss kann das Pflaumenmus noch püriert werden, wenn die Schalen beim Genuss stören. Text: Jürgen Rösemeier
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Rezept: Probieren Sie auch: Star verrät geheimes Marmeladen-Rezept: fruchtiger Genuss fürs Brot. Die beliebtesten Kuchenklassiker und Tortenträume Bienenstich gehört zu den Kuchen, die häufig bei Oma auf der Kaffeetafel stehen und allen schmecken. © Imago Apfelkuchen mit Streuseln liebt doch eigentlich jeder, oder? © Imago Marmorkuchen ist zu Recht ein All-Time-Favorite. © Imago Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein typisch deutscher Klassiker. © Rolf Haid/dpa Selbstgemachter Streuselkuchen mit Obst nach Wahl, z. B. Äpfeln, und einer köstlichen Puddingschicht. Selbstgemachter Streuselkuchen schmeckt himmlisch, wahlweise mit einer köstlichen Puddingschicht. Pflaumenmus gewürz selber machen. © Astrid Beuge/Imago Klassischer Cheesecake auf Holztisch. Für Käsekuchen gibt es zahlreiche Varianten: mit Boden oder ohne, gebacken oder als Cheesecake aus dem Kühlschrank. © Imago Ein Highlight im Herbst: Pflaumenkuchen bzw. Zwetschgendatschi. Ein Highlight im Herbst: Pflaumenkuchen bzw. © Imago Cremig, fruchtig, lecker: Diesem Erdbeerkuchen kann niemand widerstehen.
4, 15/5 (11)
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☔Pflegehinweise Bitte nur per Hand waschen, da durch Maschinenwäsche die Knisterfähigkeit beeinträchtigt werden kann 🧵Verwendete Materialien Baumwolle Fleece (Rückseite) Webbänder Knisterfolie 📏Maße ca. Knistertuch mit namen video. 20 x 20 cm (ohne Zipfel) 🎨Solltest du andere Wünsche bzgl. Farbe oder Schrift haben, dann melde dich einfach bei uns und wir finden eine Lösung für dich! Viel Spaß und Grüße euer Kirschbaum-Design Team😘
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Babys wollen ganz aufmerksam die Welt erkunden. Mit diesem Knistertuch schafft ihr einen perfekten Anreiz dazu. Es kombiniert fühlen, hören, schmusen und Schnuller aufbewahren in einem. Die innen befindliche Knisterfolie animiert zum einen zum Fühlen und spricht durch das entstehende Geräusch auch das Gehör an. Knistertuch mit Name - kirschbaum-baby-and-kids Webseite!. Die Rückseite des Tuchs ist aus weichem Fleece, sodass das
Knistertuch auch zum Kuscheln genutzt werden kann. Der an der unteren rechten Ecke angebrachte Zipfel ist aus dehnbaren Jersey, was bei den Babys immer super ankommt. Zu guter Letzt kann an der oberen Schlaufe per Druckknopf der Schnuller befestigt werden, damit dieser nicht verloren geht. Bitte aus der Kategorie "Baumwollstoffe" zwei unifarbene, karierte,
gepunktete oder mit Sternen versehene Stoffe auswählen (für die Vorderseite und einen für den Schullerzipfel), aus der Kategorie "Jerseystoffe" einen unifarbenen Stoff (für den Fühlzipfel) und
aus der Kategorie "Fleecestoffe" einen Stoff (für die Rückseite) aussuchen und bei der Bestellung angeben.
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Babys wollen ganz aufmerksam die Welt erkunden! Mit diesem Knistertuch schafft ihr einen perfekten Anreiz dazu. Es kombiniert fühlen, hören, schmusen und Schnuller aufbewahren in einem. ☝ Achtung: Wir bieten nur hochwertigen Stick an. Das Bedrucken mit Folie, welche sich nach kurzer Zeit lösen wird, kommt für uns bei so einem Artikel nicht in Frage!!! Die innen befindliche Knisterfolie animiert zum einen zum Fühlen und spricht durch das entstehende Geräusch auch das Gehör an. Knistertuch „Heißluftballon“ – Wunderschmiede. Die Rückseite des Tuchs ist aus weichem Fleece, sodass das Knistertuch auch zum Kuscheln genutzt werden kann. Der an der oberen linken Ecke angebrachte Zipfel ist aus dehnbaren Jersey, an welchem zum Beispiel auch ein Schnuller geknotet werden kann. 👉Jedes Knistertuch kommt mit... - einer großen Knisterfläche natürlich aus gelöcherter, luftdurchlässiger Knisterfolie - einem beißfesten, hochwertigen Holzring - 3 Stoffbänder und einer Kordel zum Fühlen 🌈 optionale Individualisierungsoptionen Bei Wunsch bitte bei der Bestellung aufzustickenden Namen angeben ⚒️ Herstellungsart Mit viel Liebe genäht und bestickt ☔ Pflegehinweise Bitte nur per Hand waschen, da durch Maschinenwäsche die Knisterfähigkeit beeinträchtigt werden kann 🧵👗Verwendete Materialien Baumwolle Fleece (Rückseite) Webbänder Knisterfolie 📏 Maße ca.
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