Portobello-Burger vom Grill mit Avocado-Salsa und Brie
Wer bis hierher der wohligen Stimmung des Sommers noch nicht gänzlich verfallen ist, der kommt spätestens jetzt auf seine Kosten – mit dem Krombacher Limobier Zitrone. 70% Limo und 30% Bier sorgen für 100% Erfrischung und ein echtes Sommergefühl. Passend zum fruchtig-limonadigen Geschmack servieren wir einen vegetarischen Burger. Die unwiderstehliche Geschmacksbeschreibung: Ein mit Olivenöl gegrillter Portobello-Pilz zwischen zwei luftigen Hälften Brioche, gepaart mit cremiger Avocado-Tomatensalsa und würzigem Brie. Burger mit avocado market. Unangefochtene Fleischliebhaber können den aromatischen Portobello-Pilz auch durch ein Rindfleisch-Patty ersetzen. Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
2 Portobello-Pilze
2 Burger Buns
100 g Brie
2 EL Olivenöl
50 g Rucola
1 Tomate
2 EL Mayonnaise
Für die Salsa:
1 Avocado
1 Bio-Limette
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
Salz
Pfeffer
Utensilien: Messer, Brett, Reibe, Saftpresse, Schüssel, Gabel, Pinsel, Grill, Grillzange
Schritt 1
Für die Salsa Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch grob würfeln.
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Patties darin ca. 4 Minuten von jeder Seite braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 6. Hausdressing mit 1 EL Mayonnaise verrühren. Mandeln, Zwiebel, Salat und Avocado unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen aufschneiden. Lachs-Burger mit Avocado Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Auf die unteren Hälften BBQ-Soße verteilen. Hälfte Avocadosalat, übrige Mayonnaise, Patties und restlichen Salat daraufschichten. Obere Brötchenhälften darauflegen. Dazu schmecken Süßkartoffelpommes. Ernährungsinfo
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Burger Mit Avocado Rezept
Für Fleischliebhaber: Einfach den Portobello-Pilz durch ein Rinderhackfleisch-Patty ersetzen und ebenfalls mit Brie überbacken.
Auf die obere Burgerseite die Avocadocreme schmieren und den Burger abschließen. Zum Schluss ein Spieß zur Stabilität durchstecken und servieren.
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