Unseren Schweine Rückenspeck roh können Sie als Füllung oder als Teil eines Salats verwenden. Er kommt frisch aus unserer Schlachterei zu Ihnen und wird Sie durch seinen salzigen Geschmack betören. Der Speck stammt aus dem Rücken des Schweins und ist besonders fettreich und gehaltvoll. Sie können ihn in Scheiben schneiden und braten oder kleine Würfel aus dem Stück zuschneiden. ab 2, 85 €
0, 57 € / 100 g
Um frischen Schweine Rückenspeck roh zu erhalten, müssen Sie keine langen Wege mehr auf sich nehmen. Einfach bestellen und Ihr Paket erreicht Sie in kurzer Zeit. Traditionsspeck, Bauchspeck aus Südtirol Metzgerei Trockner. Wie Sie den Speck weiter verarbeiten, ist Ihre Sache, er stellt auf jeden Fall eine leckere Zutat dar. Schweine Rückenspeck roh kaufen in unserer Online Metzgerei! Zusätzliche Information
Gewicht
0. 5 kg
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Bauchspeck Roh Kaufen Mit
327, 0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure 83, 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3. 327, 0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure 33, 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0, 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0, 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 10. 253, 0 mg
Tetradecensäure 0, 0 mg
Pentadecensäure 0, 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 921, 0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure 33, 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12. 117, 0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure 279, 0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure 0, 0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure 0, 0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13. Bauchspeck roh kaufen 7 von 11. 350, 0 mg
Hexadecadiensäure 0, 0 mg
Hexadecatetraensäure 0, 0 mg
Nonadecatriensäure 0, 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3. 117, 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0, 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0, 0 mg
Langkettige Fettsäuren 26. 720, 0 mg
Glycerin und Lipoide 2. 171, 0 mg
Cholesterin 60, 0 mg
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Unsere Produkte im Überblick
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Bauchspeck Roh Kaufen 7 Von 11
So geht der Herstellungsprozess deutlich schneller,
und das Endprodukt hat auch noch mehr Gewicht wie zu Beginn. Allerdings wollen wir Ihnen kein Wasser verkaufen, und auch kein
weiches, lappriges Wammerl.... Deswegen kommt dieses Verfahren bei uns nicht zum Einsatz. Unser Wammerl erhalten Sie am Stück oder servierfertig in dünnen Scheiben aufgeschnitten. Hier gibts das Wammerl geschnitten. Bauchspeck roh kaufen 3. 150g Packungsinhalt
1, 86 € Preis / 100g
60 Tage Mindesthaltbarkeit
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz(Kochsalz jodiert, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Rohrzucker, Anitoxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure = Vitamin C) Buchenholz-Rauch
Nährwerte je 100g: 2283 kJ, 546 kcal, 18, 2 g Eiweiss, 0 g KH, davon 0, 1 g Zucker, 52 g Fett davon gesättigte Fettsäuren 23, 4 g, 4, 4 g Salz
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Wammerl auch bekannt als Bauchspeck oder Bauchfleisch. Zu Neudeutsch auch Bacon. Es ist roh, geräuchert, ohne Schwarte und ohne Knorpelleiste. Das ist der magere Schweinebauch vom Allgäuer Landschwein, dieser wird bei uns sorgfältig zugeschnitten und von Hand trocken gesalzen. Dann darf der Bauch lange ruhen, und die Gewürze in sich aufnehmen. Bauchspeck roh kaufen und. Anschließend kommt das Wammerl in unseren Naturrauch und wird über Buchenholz schonend kaltgeräuchert. Dadurch erhält unser Wammerl einen festen Biss und seinen herzhaften Geschmack. Deutlich unterscheidet sich das Herstellungsverfahren von dem üblicherweise verwendeten Standardverfahren. Unsere Methode:
Wir salzen den Bauch trocken. Das bedeutet, der frische Bauch kommt mit grobem Salz und den Gewürzen in eine große Wanne. Hier wird durch den Druck und durch das Salz dem Bauch die Feuchtigkeit entzogen, und im Gegenzug marnieren die Gewürze den Bauch. Als Ergebnis erhalten wir ein festes Wammerl, welches nicht aussaftet und fest im Biss ist. Standardmethode:
Dem Bauch wird mit einer Nadel die sogenannte Lake (Salzwasser mit Gewürzen) injiziert.
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gute Ware
Von Volker am 10. 12. 2017
sehr sehr gut
traumhafte qualität und perfekte marmorierung man kann wirklich alles damit kochen.. ein genuss:)
Von Christine am 14. 2017
Alles bestens.. Ware und der Versand war, wie immer, hervorragend...
Alles bestens, gerne wieder...
Von didi am 28. Ganze Seite Bauchspeck, Metzger Trockner SHOP. 2017
Produkt hat super Qualität, super Preis und sehr schnelle Lieferung. Werde ich jederzeit wieder Produkte kaufen und kann man nur weiterempfehlen. Von Sandra G am 04. 2015
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Geschlossen bis Mo., 11:30 Uhr
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Öffnungszeiten Hier finden Sie die Öffnungszeiten von Pizzeria Zum Römer in Gau-Odernheim. Montag 11:30-14:00 17:00-23:00 Dienstag 11:30-14:00 17:00-23:00 Mittwoch 11:30-14:00 17:00-23:00 Donnerstag 11:30-14:00 17:00-23:00 Freitag 11:30-14:00 17:00-23:00 Samstag 11:30-14:00 17:00-23:00 Sonntag 11:30-14:00 17:00-23:00 Öffnungszeiten können aktuell abweichen. Bitte nehmen Sie vorher Kontakt auf.
Pizzeria &Quot;Zum Römer&Quot;
Ich bin mittlerweile Stammgast im Rmer und bin mindestens 2-3 mal im Monat dort. Das Essen schmeckt erstklassig! Besonderst empfehlen kann ich als Vorspeise fr den grossen Hunger das "Brot mit Kse gefllt" am besten mit dem super leckeren Zazziki. Als Hauptspeise gnne ich mir meist den "Gemischten Grillteller" auf welchem sich leckere Fleischsorten und ppig Beilagen befinden. Pizzeria "Zum Römer". Das Fleisch und der Fisch sind wirklich immer perfekt auf dem Grill gegart - das Lammsteak immer schn Medium, der Lachs Butterzart. Ebenfalls empfehlen kann ich das indische Chicken Curry mit Basmatireis - wer es etwas feuriger mag kann es auch scharf bestellen. Die Bedienung ist immer freundlich und hat ein lcheln und ein wenig Smalltalk auf den Lippen. Die Preise sind in meinen Augen absolut angemessen bei dieser Qualitt und absolut nicht berteuert. Ich kehre auch in Zukunft immer wieder gern in den Rmer ein und freue mich auf wirklich aussergewhnlich gutes Essen. Bon apptit Zufllig hrten wir bei einem Besuch des Restaurants "Zum Rmer" wie am Nachbartisch offenkundig ein Insider "Quer durch Indien" bestéllte.
▷ Zum Römer, Gau-Odernheim, Local Business - Phone, Opening Hours, News
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