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Anfahrt mit Routenplaner zu Gaststätte Gistl, Moosaustr. 20 im Stadtplan Frauenau, Bayerischer Wald
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Moosauhütte 10 94258 Frauenau
Hinweis zu Gaststätte Gistl
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Das Programm der Sommerakademie war von Anfang an reichhaltig, sollte jedoch schon nach kurzer Zeit zum Jahresprogramm ausgebaut werden, um auch Veranstaltungen für Musik und Theater eine Bühne bieten zu können. Dies war der Gründungsmoment des Gasthaus' Gistl, das am 15. April 1990 (nur einen Katzensprung vom Frauenauer Bild-Werk entfernt) in der ehemaligen Glashütten-Wirtschaft das Licht der Welt erblickte. Die Bewirtung übernahm - damals noch neben seiner Tätigkeit als Geschäftsführer - Dietmar Dengler. Ein Wirt mit Leib und Seele
Und ja, er ist in seine neue Rolle im Laufe der Jahre hineingewachsen. Wirt mit Leib und Seele ist er mittlerweile. Gist frauenau veranstaltungen in der. Zwar kein typischer, weil, wie er selbst sagt, das Gistl ja auch "kein normales Wirtshaus ist", das seine Gäste mit Servicepersonal, Koch, Speisekarte und gediegener Hintergrundmusik empfängt. Jedoch einer, der es verstanden hat, seinen Besuchern so zu begegnen, dass sie beim nächsten Mal gerne wiederkommen - und das nicht nur wegen der außergewöhnlichen Live-Konzerte.
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Tourist-Information Frauenau,
Am Museumspark
1,
94258
Frauenau
Kommerzienrat Isidor Gistl, hat im 20. Jahrhundert die Ortsgeschichte von Frauenau nachhaltig beeinflusst. Beschreibung
Die Geschichte dieses außergewöhnlichen Mannes
1868: Am 19. Februar in Schweinhütt geboren. Erste berufliche Station war die Poschinger-Glashütte in Oberfrauenau. 1894: Er ging nach Regenhütte, wo er als Direktor der Glashütte Steigerwald wirkte. 1906: Er kehrte nach Frauenau zurück und pachtete die von Johann Michael von Poschinger gegründete Moosauhütte, die über 500 Mitarbeiter beschäftigte. 1923-1926: Er errichtete die für die damalige Zeit modernste Kristallglasfabrik Europas. Frauenau saniert denkmalgeschützten Gistl-Saal | BR24. Zusätzlich entstanden dazu eine Villa, ca. 200 Werkswohnungen, eine große Gastwirtschaft, der Gistlsaal sowie ein eigenes Kino. 1924: Es wurde ihm der Titel eines Kommerzienrates verliehen. 1934: Geplante Übernahme des insolventen Glashüttengutes Buchenau (scheiterte jedoch am Widerstand des Staates). Ende der 1930er Jahre: Rund 700 Mitarbeiter waren in der Gistlhütte beschäftigt.
Am besten am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank frisch halten, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dauer: 60 Minuten
Personen: 4
Zutaten:
800 g Kartoffeln, festkochend
200 g schwarze Oliven, entsteint
100 g rote Zwiebeln
200 g junger Pecorino
30 Basilikumblättchen
1 Bund glatte Petersilie
150 ml Olivenöl extra vergine
50 ml Balsamico Bianco
frisch gemahlenes Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale kochen, abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Die Oliven halbieren und die roten Zwiebeln halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Pecorino-Käse klein würfeln. Die Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Die Petersilie hacken, das Basilikum klein schneiden. Mit den Oliven, den Zwiebeln und dem Pecorino ebenfalls in die Schüssel geben. Mediterraner kartoffelsalat mit schale 1 3l form1. Aus dem Olivenöl, dem weißen Balsamico, dem Salz und dem frisch gemahlenen Pfeffer eine Salatsauce bereiten und diese zum Salat geben. Alles gründlich vermengen. Vor dem Servieren gekühlt ruhen lassen.
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Die Joghurtsauce über den Salat gießen und großzügig mit Petersilie bestreut servieren. Jetzt am Kiosk
Die Zeitschrift zur Website
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
EL Kapern
1/2 Bund Basilikum
1 mittelgroße Zucchini
1 Bund Rucola
Zubereitung
Die Kartoffeln Waschen und in der Schale in reichlich Salzwasser kochen. Die Tomaten überbrühen, kalt abschrecken, enthäuten, vierteln, den Stielansatz entfernen, in kleine Würfel schneiden und die ausgetrenene Flüssigkeit abgießen. Die Knoblauchzehen und die Schalotten schälen, fein hacken, in Olivenöl anschwitzen, mit Rotweinessig ablöschen und mit dem Wasser begießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten sanft kochen lassen. Die Kartoffeln abgießen, heiß schälen und in feine Scheiben schneiden. Die heiße Marinade über die Kartoffeln gießen. Die Oliven entkernen und in feine Stifte schneiden, die Kapern grob hacken. Das Basilikum waschen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Mediterranean kartoffelsalat mit schale die. Die Zucchini waschen, in feine Scheiben hobeln und alle Zutaten zu dem Kartoffelsalat geben. Vorsichtig untermischen. Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.
Mein gesunder leichter Kartoffelsalat mit Senf und Kapern ist voll mit guten Zutaten. Und ganz wichtig dabei ist, dass er ohne Mayonnaise auskommt. Stattdessen gibt es viel Frische von den Lauchzwiebeln, Radieschen und frischen Kräutern. Ein leichter Kartoffelsalat ist es deswegen, weil er weniger Kalorien als viele klassische Rezepte für Kartoffelsalat hat. Denn er braucht auch keine Eier und Mayo ist wie gesagt auch außen vor. Backkartoffelsalat mit Rucolapesto Rezept | LECKER. Deswegen ist dieser Kartoffelsalat vegan, vegetarisch und glutenfrei. Und auch wer ohne Milchprodukte auskommen muß hat jetzt einen leckeren Salat zum Grillen oder für das Picknick. Welche Kartoffelsorte passt für den Kartoffelsalat ohne Mayo? Ihr solltet festkochende Kartoffeln mit einer dünnen Haut nehmen, wie zum Beispiel Frühlingskartoffeln oder rote Kartoffeln. Das sind genau die Richtigen für diesen Salat, denn sie enthalten weniger Stärke und so behalten sie ihre Form. Außerdem müsst Ihr sie nicht schälen und so bleiben die wichtigen Nährstoffe, die direkt unter der Haut sind im Salat.
Und mein absolutes Muß für mediterranes Flair sind die Kapern. Sie sorgen auch noch für einen salzigen Geschmack und Würze. Ein letzter Tipp: Gebt dem Kartoffelsalat mit Senf noch etwas Zeit bevor Ihr ihn serviert. Am besten lasst Ihr ihn auf Zimmertemperatur noch 15-20 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können. Alternativ könnt Ihr ihn auch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Aber dann sollte er vor dem Servieren wieder auf Zimmertemperatur gebracht werden. Kartoffelsalat nach mediterraner Art - vegan - Maesli. Ideen für Variationen für diesen mediterranen Kartoffelsalat mit Senf und Kapern
Ich glaube jede Familie hat so ihr ganz eigenes Kartoffelsalat Rezept. Und wenn Ihr mal ein neues Rezept ausprobiert, dann wollt Ihr vielleicht ein bisschen von dem gewohnten Geschmack mit drin haben. Oder Ihr schaut in den Kühlschrank und habt noch ein paar Zutaten drin, die Ihr gerne verarbeiten wollt. Dafür ist dieser Salat perfekt geeignet, denn es gibt viele Ideen für Varianten. Hier sind ein paar davon:
Statt Basilikum könnt Ihr Petersilie nehmen.
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In eine Salatschüssel geben und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und feine Ringe schneiden. In einer Schüssel 75 ml Wasser und 75 ml Weißweinessig mischen und die Zwiebelringe darin für mind. 10 Min. einlegen. Die Kapern wässern. Dafür die Früchte in genügend kaltes Wasser geben und einige Minuten darin lassen. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Salatgurke waschen, schälen und die Enden abschneiden. Anschließend in kleine Stücke schneiden. Thymian und Oregano abbrausen, trocknen tupfen und die Blätter abzupfen. Mediterraner kartoffelsalat mit schale obstschale waagschale warenschale. Die Zwiebelringe abseihen und mit allen anderen Zutaten zu den Kartoffeln geben. Die Oliven dazugeben. Mit Olivenöl, Aceto balsamico und Salz würzen und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Kartoffelsalat ist bunt wie die Farben des Sommers. Wir essen ihn als Hauptmahlzeit und genießen den Mix von Kartoffeln mit Köstlichkeiten aus dem Mittelmeergebiet. Ein weiterer mediterraner Sommersalat ist Griechischer Salat.
4. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Kartoffeln, Tomaten und Pesto mischen. Ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Rest Rucola untermischen, nochmals abschmecken. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
420 kcal 7 g Eiweiß 29 g Fett 30 g Kohlenhydrate
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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