Jan 2014, 18:29
Wohnort: Ebersbach/Fils
von Novum64 » Fr 2. Jan 2015, 18:51
Daniel, eine tolle Aktion. So eine riesen Keule - Respekt. Aber das Problem war nicht die Hitze am Anfang, sondern deine untergelegten Steine. Damit war das Fleisch zuuu nah an der Oberhitze. Sonst - das ist meine feste Meinung - wäre alles glatt gegangen. Mein Tipp fürs nächste Mal: Beim Aufknuspern die Tür offen lassen oder in kürzeren Abständen kontrollieren. Dann kann man notfalls mit Alufolie abdecken. Die Strahlungshitze reicht, dass die Kruste aufpoppt. Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen. Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
von Hasenbraten24 » Fr 2. Jan 2015, 18:55
Das mit den Steinen war im Nachhinein betrachtet eine blöde Idee. Schweinekeule im ofen 2017. Geb ich zu.. Nächstes Mal lass ich die auf jeden Fall weg. Ich hatte nur Angst, dass mir die Schoße anbrennt wenn ich sie direkt auf den Boden stelle.
Schweinekeule Im Ofen 2017
Verfasst von am 15. Dezember 2014 • Abgelegt in Fleisch, Küchengeflüster, • 10 Comments
Seid ihr noch auf der Suche nach einem leckeren Weihnachtsessen und wollt ihr nicht schon wieder Gänsebraten zubereiten? Dann habe ich heute das perfekte Weihnachtsessen für Euch: Wildschweinkeule! Die haben wir von der Mama des Lieblingsmannes geschenkt bekommen und gestern wollten wir uns schon mal etwas in Vorweihnachtsstimmung bringen. Bei meinen Eltern sowie auch bei den Eltern des Lieblingsmannes gibt es des Öfteren mal Wild, aber ich habe es bisher noch nie selber zubereitet. Die Zeit war nun gekommen! Schweinekeule im ofen meaning. Also habe ich nach einem Rezept mit einer leckeren Soße gesucht und bin hier fündig geworden. Ich sage Euch, das Rezept ist der Knaller! Mal wieder so eine Soße, in die ich mich reinlegen könnte, soooo lecker ist sie. Bis auf die längere Garzeit im Ofen ist die Wildscheinkeule super einfach zuzubereiten. Und die Wild-Preiselbeeren geben der Soße den letzten Schliff. Ich hatte den Braten 2 1/2 Stunden im Ofen, allerdings hätten auch 2 Stunden ausgereicht.
Schweinekeule Im Ofen Meaning
Kerntemperatur 85 °C? Hoffe Ihr sagt mir mal Eure Meinung
Moin moin! KT so um 82-84 Grad sollte klappen. Ich schätze mal, ca. 8-10 Stunden wird das Teil schon brauchen. Möglicherweise noch länger... So ne halbe Sau braucht seine Zeit. Villeicht servierst Du als Zwischengang noch ne kleine "Sauerei", damit Deine Gäste nicht zu Mäckes abwandern
und
Wir wollen Bilder
LG
Ingo
Ja, so pauschal pro Pfund ne Stund würde es so 20 bis 24 h brauchen, jedoch habe ich mir überlegt bei einer Temperatur von 140 bis 150 °C zu smoken (bzw. Schweinekeule Rezepte - kochbar.de. in diesem Fall indirekt zu grillen). Wie gesagt pulled pork solls ja nicht geben. Wenn ich so um 7 Uhr anfange sinds bis 19 Uhr 12 h. Zur not kann ich gegen ende ja auch noch höher mit der Temperatur. Oder habe ich was essentielles übersehen? Ist dieser Plan realistisch? Die Haut schirmt die Keule dermaßen gut ab, dass Du bei länger als geplanter Gardauer die Temperatur problemlos erhöhen kannst. Plane pro kg eine Stunde Garzeit bei GT 150°. Wenn Du zwei Stunden vor Schluss erst bei einer KT von bspw 60° bist, kannst Du immernoch die Temp.
Aber wie du schon sagtest die Stahlungshitze war das Problem. Klassischer Fall von Unerfahrenheit
Zuletzt geändert von Hasenbraten24 am Fr 2. Jan 2015, 19:26, insgesamt 1-mal geändert. von Novum64 » Fr 2. Jan 2015, 19:26
Hasenbraten24 hat geschrieben: Das mit den Steinen.......... Ich hatte nur Angst, dass mir die Schöße anbrennt wenn ich sie direkt auf den Boden stelle. Du hattest doch Gemüse und Aufguss drunter. Solange da was Flüssiges in der Wanne ist brennt unten drin nichts an. Schweinekeule im ofen e. Siggi
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von Siggi » Fr 2. Jan 2015, 19:34
Große Klasse! Einfach Bier nachschütten, wenn die Flüssigkeit verdampft ist. Grüße vom Siggi
Dienen heißt Leben! Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein. von Hasenbraten24 » Fr 2. Jan 2015, 20:06
Siggi hat geschrieben: Große Klasse! Hab ich gemacht. Solange bis ich nicht mehr stehen könnte
von Siggi » Fr 2. Jan 2015, 20:14
Hasenbraten24 hat geschrieben: Siggi hat geschrieben: Große Klasse!
Dabei muss ein Kfz der Führerscheinklasse genutzt werden, mit dem die Zuwiderhandlung begangen wurde, die letztendlich zum Aufbauseminar geführt hat. Übrigens: So etwas wie ein freiwilliges Aufbauseminar für punkteauffällige Fahranfänger gibt es nicht. Im Gegensatz zu einem Fahreignungsseminar, das bei vier oder fünf Punkten auf dem Flensburger Konto empfohlen wird, können Sie bei einem Aufbauseminar keine Punkte abbauen. Wann müssen Sie ein besonderes Aufbauseminar absolvieren? In der Probezeit kommen nicht nur spezielle Maßnahmen auf auffällig gewordene Führerscheinneulinge zu. Weiterhin gelten für sie strengere Vorschriften, was beispielsweise die Promillegrenze anbelangt. Autofahrer, die bereits seit längerer Zeit eine Fahrerlaubnis besitzen, müssen eine Alkoholgrenze von 0, 5 Promille beachten. Aufbauseminar | anwalt.de. Fahrer in der Probezeit oder unter 21 Jahren hingegen dürfen nicht einen Tropfen Alkohol zu sich nehmen, wenn sie danach noch Auto fahren möchten. Für sie gilt eine Null-Promille-Grenze. Werden sie allerdings unter dem Einfluss von Alkohol oder Drogen im Straßenverkehr aufgegriffen, müssen sie ein besonderes Aufbauseminar in der Probezeit absolvieren.
Aufbauseminar | Anwalt.De
08. 05. 2022, 11:48
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Beiträge: 4
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Mitglieds-Nr. : 89457
Ist zwar ein altes Thema, dennoch wollte ich es noch einmal hervorkramen fr alle, die sich einer solchen Situation gegenbergestellt sehen. Dass sich die FSST dem MPU Gutachter entgegenstellt und einen Kurs nach 70 nicht absegnet, um das MPU Gutachten ins positive zu wandeln, habe ich in all meinen Jahren nur zweimal mitbekommen. Einmal war es ein Fehler der FSST, der zurckgenommen wurde. Beim anderen Mal war der Fall so schwerwiegend, dass der Gutachter wohl mindestens eineinhalb Augen zudrckte, als er den Kurs nach 70 FeV erlaubte. Trotzdem fhrte fr den Teilnehmer kein Weg an einer weiteren MPU vorbei. 1 Besucher lesen dieses Thema (Gäste: 1 | Anonyme Besucher: 0)
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Begeht der Fahranfänger erneut einen A- oder zwei B-Verstöße, wird er schriftlich verwarnt und erhält eine Teilnahmeempfehlung für eine verkehrspsychologische Beratung. Beim dritten A-Verstoß bzw. zwei weiteren B-Verstößen kommt es dann zur Entziehung der Fahrerlaubnis. Welchen Zweck erfüllt ein ASF-Seminar? Es wird zwischen zwei verschiedenen Arten der Nachschulung unterschieden: dem regulären (siehe § 35 der Fahrerlaubnis-Verordnung – FEV) und dem besonderen Aufbauseminar (gemäß § 36 FEV). Letzteres muss ein Fahranfänger absolvieren, wenn er unter Alkohol- oder Drogeneinfluss im Straßenverkehr aufgefallen ist. Bei allen anderen Verstößen müssen Betroffene am regulären Aufbauseminar teilnehmen. Die Teilnehmer sollen lernen, sich sicher und rücksichtsvoll im Straßenverkehr zu bewegen und zu einem verantwortungsbewussten Fahrer zu werden. Sie sollen sich damit auseinandersetzen, welche Verhaltensweisen gefährlich sind, welche Risiken bestehen und wie sie sich in Zukunft besser verhalten können.