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Und falls das noch nicht genug der Ideen war – tadaaa:
Schnelles Kartoffelgratin ohne Sahne
Beschreibung
Heute gibt es einen Auflauf der figurfreundlichen Art. Dieses Kartoffelgratin ohne Sahne hat nur wenig Fett, dafür aber ganz viel Geschmack. 8 Kartoffeln
1 Esslöffel Butter
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
300 Milliliter Vollmilch
100 Gramm Emmentaler (gerieben)
Salz, Pfeffer
Muskatnuss (gerieben)
Rosmarinzweige
Zubereitung
Im ersten Schritt Kartoffeln schälen und in Salzwasser fünf Minuten vorgaren lassen. Dann abgießen, kurz auskühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, dann die Kartoffelscheiben in der Auflaufform auslegen. Gemüseauflauf ohne saone rhône. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Beides zusammen mit den Eiern, der Milch und der Hälfte des Käses verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken. Sauce über die Kartoffeln gießen. Restlichen Käse über das Gratin streuen. Auflaufform in den Ofen schieben und eine halbe Stunde backen lassen.
Gemüseauflauf Ohne Sahne Mein
Aktualisiert: 03. 12. 2021 - 09:04
Heute mal mit Milch! Kartoffelauflauf ohne Sahne: Einfach und doch so lecker! Foto: iStock/ aliona_sipovich
Ein gelungenes Kartoffelgratin geht auch ohne Sahne, wie unser Rezept beweist. Perfektes Kartoffelgratin ohne Sahne ist nicht möglich? Unsinn! Unser Rezept zaubert Ihnen einen Auflauf, der innen cremig und außen richtig schön kross ist. Zutaten für 4 Portionen:
8 Kartoffeln
1 EL Butter
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
300 ml Vollmilch
100 g Emmentaler, gerieben
Salz, Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
Pro Portion etwa:
348 kcal
15 g Fett
34 g Kohlenhydrate
16 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
25 Minuten (zzgl. 30 Minuten Backzeit)
Und so wird's gemacht:
Kartoffeln schälen und in einem großen Topf voll Salzwasser fünf Minuten vorgaren lassen. Gemüse Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. Anschließend abgießen, kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit 1 EL Butter einfetten. Kartoffelscheiben in der Auflaufform auslegen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.
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