Es ist ein typisches Gericht zum Münchner Oktoberfest. Und so gibt es für das Eisbein in den Regionen auch die unterschiedlichsten Bezeichnungen wie Hämmche, Hechse, Bötel, Adlerhaxe, Haspel oder Knöchla. Rezept Bötel mit Lehm und Stroh
Ein deftiges Gericht aus Sachsen-Anhalt: Eisbein mit Erbspüree und Sauerkraut. Eisbein gepökelt kaufen in germany. Letzte Aktualisierung am 11. 05. 2022 / Affiliate Links. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Eisbein Gepökelt Kaufen In Holland
Gepökeltes Eisbein in Kürze
Artikelbezeichnung:
Wurstkategorie:
Konserven
Tierart:
Schweinefleisch
Zutaten:
siehe Reiter "mehr Informationen". Herkunft:
Deutschland
Besonderheiten:
in Aspik
Gewicht:
200g
Mehrwertgarantie:
Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen. Portionsgröße pro Person:
50g bis 100g
Länge und Breite:
xxx
Verpackung:
Konservendose
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ungekühlt haltbar. Versand:
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Siehe Reiter "mehr Informationen".
Eisbein Gepökelt Kaufen In Luxembourg
1% Schwarten, Dextrose, Glucosesirup, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (E300, E301), Geschmacksverstärker (Glutamat), Konservierungsstoff (E250), Stabilisator (E450, E451)
Inverkehrbringer
leer
Hersteller
DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g
+ Brennwert kJ/kcal: 812/193
Fett: 17g
davon gesättigte Fettsäuren: 6, 8g
Kohlenhydrate: 0, 6g
davon Zucker: 0, 6g
Eiweiß: 10g
Salz: 2, 0g
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Eisbein, Haxe: Eisbein wird traditionell mit Sauerkraut gegessen. Eines der typischsten und bekanntesten Gerichte aus der deutschen Küche ist das Eisbein bzw. die Haxe. Das Eisbein bezeichnet zugleich das Teilstück des Schweins, das für die Zubereitung verwendet wird. Das Teilstück befindet sich an den Vorder- und Hinterbeinen. Es ist ein durchwachsenes Fleisch, das aber durch die Zubereitung sehr zart und aromatisch ist. Typisch ist die dicke Fettschicht, die das Fleisch umgibt. Je nach Region wird das Eisbein unterschiedlich zubereitet. Im Norden Deutschlands wird es vorgepökelt und dann gekocht. Ein typisches Gericht ist Berliner Eisbein mit Erbspüree, Sauerkraut, Kartoffeln und Senf. Im Süden Deutschlands und den angrenzenden deutschsprachigen Ländern wird das Fleisch ungepökelt gegart. Entweder durch braten, meist aber durch grillen des Fleisches. Eisbein vorn | Vordereisbein | gepökelt | 1000g | Metzgerei Seidel. Dabei wird die Schwarte zur leckeren Kruste. Das ist dann eine Haxe, Haxn oder Schweinshaxe. Auch hierzu wird Sauerkraut gereicht, dann aber mit Knödeln.
Beratungs- und Begutachtungszentrum Chemnitz | Medizinischer Dienst Sachsen
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