simpel 3, 44/5 (7)
30 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Schupfnudeln mediterrana
wenn es mal schnell gehen muss
Schupfnudeln mit Kräuterfrischkäse-Sahne-Soße
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rosenkohlpfanne mit karamellisierten Maronen, Corned Beef und Schupfnudeln
20 Min. normal 3, 29/5 (5)
Hackfleisch - Schupfnudelpfanne mit gratiniertem Blumenkohl
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Schupfnudeln mediterrane Art
15 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Rehragout mit Schupfnudeln
40 Min. normal 3, 2/5 (3)
Scharfe Schupfnudelpfanne
Mit Tomaten, Peperoni, Basilikum, Wurst und Käse
20 Min. simpel (0)
Kasseler-Sauerkraut-Pfanne mit Schupfnudeln
40 Min. normal (0)
Sauerkraut-Kasseler-Pfanne mit Schupfnudeln
Mit Paprika und Tomaten
Schupfnudel mit Tomatensoße
einfach, vegetarisch und schnell
Schupfnudeln mit Pfifferlingen und Walnuss-Sahne-Pesto
15 Min. normal 3, 25/5 (2)
Mediterrane Schupfnudelpfanne
einfach und schnell, vegetarisch, mit Feta
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Schupfnudeln Mit Tomate Feta
simpel 3, 5/5 (2)
Schupfnudeln auf Tomaten-Sauerkraut
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Hähnchen mit Gemüse, Schupfnudeln und Tomaten
schnell und unkompliziert
15 Min. simpel (0)
Schupfnudeln mit Tomatenpaprika
5 Min. normal 3, 78/5 (7)
Bloody Ladyfingers
Schupfnudeln auf Tomatenragout
10 Min. normal 4, 3/5 (18)
Schupfnudeln mit Paprika-Tomaten-Sahne Sauce
vegetarisch, schnell und lecker
20 Min. normal 4, 13/5 (29)
Schupfnudeln mit Feta und Tomaten
3 Min. simpel 4, 23/5 (28)
Schupfnudeln mit Spinat und Kirschtomaten
20 Min. normal 3, 5/5 (4)
Schupfnudelpfanne mit grünem Spargel, Zucchini und Tomaten
15 Min. simpel
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse
Hackfleisch Gratin
30 Min. simpel 4, 58/5 (288)
Schupfnudeln mit Lauch
vegetarisch, geht auch vegan und laktosefrei
25 Min. normal 4, 49/5 (139)
Schupfnudeln mit Paprika - Hähnchensoße
20 Min. simpel 4, 29/5 (82)
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf
30 Min. normal 4, 41/5 (133)
Bunte Schupfnudeln
etwas Schnelles aus der Pfanne
15 Min.
Schupfnudeln Mit Tomate Receta
simpel 3, 5/5 (2)
Schupfnudeln auf Tomaten-Sauerkraut
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Hähnchen mit Gemüse, Schupfnudeln und Tomaten
schnell und unkompliziert
15 Min. simpel (0)
Schupfnudeln mit Tomatenpaprika
5 Min. normal 4, 3/5 (18)
Schupfnudeln mit Paprika-Tomaten-Sahne Sauce
vegetarisch, schnell und lecker
20 Min. normal 4, 13/5 (29)
Schupfnudeln mit Feta und Tomaten
3 Min. simpel 4, 23/5 (28)
Schupfnudeln mit Spinat und Kirschtomaten
20 Min. normal 3, 5/5 (4)
Schupfnudelpfanne mit grünem Spargel, Zucchini und Tomaten
15 Min. simpel
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse
Hackfleisch Gratin
30 Min. simpel 4, 58/5 (288)
Schupfnudeln mit Lauch
vegetarisch, geht auch vegan und laktosefrei
25 Min. normal 4, 49/5 (139)
Schupfnudeln mit Paprika - Hähnchensoße
20 Min. simpel 4, 29/5 (82)
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf
30 Min. normal 4, 44/5 (14)
Schupfnudelauflauf mit Tomaten und Bacon überbacken
einfach und schnell
10 Min.
Schupfnudeln Mit Tomatensoße
Zutaten für die Schupfnudeln:
250g gekochte Kartoffeln
1 Eierstz (z. B. 1 Eßl. Sojamehl und 2 Eßl. Wasser)
125g Dinkelmehl
etwas Muskatnus
Gemüse:
1 gelbe Paprika
ca 10 kleine Tomaten
1 rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
Muskatnus
Italienische Kräuter
Ölivenöl
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse zerdrücken, restliche Zutaten dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Kleine Kugeln formen und dann so mit den Handflächen rollen das jeweils eine Spitze an den Enden entstehen. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Einen Topf mit Wasser zum kochen bringen, Salz dazu geben und die Hitze reduzieren. Die Schupfnudeln im heißen Wasser ziehen lassen bis sie oben schwimmen und gar sind. Die Schupfnudeln mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen. Paprika, Zwiebeln und die Tomaten klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudel dazu geben und leicht anbräunen. Zwiebel und Paprika unterrühren und ein paar Minuten braten bis die Nudel eine schöne Farbe bekommen und das Gemüse gar ist.
Schupfnudeln Mit Tomate Mozzarella
zuletzt geändert am 3. März 2022 von
Schupfnudeln und mediterrane Küche? Bei dem Evergreen der schwäbischen Hausmannkost träumt beim ersten Gedanken sicher keiner vom Süden. Das ändern wir mit unserer leckeren Rezeptvariante, bei der die Schupfnudeln kross angebraten und mit einer leckeren Tomaten-Oliven-Salsa und Feta getoppt werden. Rezept von Bullikitchen Gang: Bullikitchen Küche: Mediterranean Schwierigkeit: Easy Zutaten 400 gr. Tomaten 2 Zehen Knoblauch 4 Stiele Basilikum 2-3 EL schwarze Oliven 3 EL Olivenöl, etwas Butter Salz, Pfeffer 200 gr. Feta ca. 800 gr. Schupfnudeln (aus dem Kühlregal) Anleitung Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven abtropfen und ebenfalls grob hacken. Basilikum waschen, die Blättchen abzupfen und hacken. Tomaten, Knoblauch und Basilikum mit den Oliven und 2 EL Öl vermischen. Vorsichtig salzen und pfeffern. Den Schafskäse mit den Fingern in kleine Stücke krümeln und untermischen. Das restliche Olivenöl mit etwas Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Schupfnudeln Mit Tomatensauce
2 Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch pressen und die Tomaten halbieren. 3 Sobald die Schupfnudeln goldig sind, die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und kurz mit anbraten. Anschließend das Wasser, die Sahne und den Blattspinat hinzugeben. Alles einmal aufkochen lassen, sodass der Spinat auftaut. 4 Sobald der Spinat aufgetaut ist, die Tomaten hinzugeben und alles für 2-3 Minuten weiterköcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hinweise
Wer mag kann noch etwas Mozarella hinzugeben.
Heute erlebt ihr live mit mir zusammen meine aller erste Schupfnudelerfahrung! Ich kann es selbst kaum glauben, dass ich noch nie zuvor Schupfnudeln gegessen habe. Zumindest kann ich mich an keines dieser Male erinnern. Und bei dem Geschmack hätte ich das ganz sicher getan! Als ich kleiner war, habe ich in einem Restaurant einmal etwas süßes mit "Teigteilen", die so ähnlich wie Schupfnudeln aussehen gegessen. Ob es welche waren, weiß ich allerdings nicht. Wisst ihr vielleicht was das für ein Gericht gewesen sein könnte? Ist bestimmt sowas in der Art wie Kaiserschmarrn oder Arme Ritter, was es vor allem in Österreich gibt. Mich haben die Schupfnudeln auf jeden Fall total an Gnocchi erinnert, selbe Konsistenz, ähnlicher Geschmack, unterschiedliches Aussehen. Ich denke sie werden bei uns zuhause in Zukunft nun öfter zu finden sein. In den letzten Tagen war ich mal wieder etwas mehr auf Pinterest unterwegs und mir ist bewusst geworden, wie viele leckere Sachen ich noch nicht gegessen habe.