(1) Die Gesellenprüfung/Abschlussprüfung erstreckt sich auf die in der Anlage aufgeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sowie auf den im Berufsschulunterricht vermittelten Lehrstoff, soweit er für die Berufsausbildung wesentlich ist. (2) Im praktischen Teil der Prüfung soll der Prüfling in insgesamt höchstens acht Stunden fünf Aufgaben aus allen folgenden Prüfungsgebieten durchführen sowie innerhalb dieser Zeit in höchstens 15 Minuten hierüber ein Fachgespräch führen: 1. Fleischer zwischenprüfung theorie et. Herstellen von Brüh-, Roh- oder Kochwurst, 2. Herstellen von zwei küchenfertigen Erzeugnissen, 3.
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Prüfungstermine Fleischerei 2022
Zwischenprüfung Abschlussprüfung Theorie Praxis Theorie Praxis Fleischer 15. 02. 2022 22. 2022 --- --- --- Fachverkauf Fleischerei 15. 2022 --- --- Angaben ohne Gewähr!
Fleischerei-Fachverkäufer arbeiten überwiegend in den Läden der handwerklich geprägten Metzgereien und hinter den Theken der Super- und Verbrauchermärkte. Die Ausbildung im Überblick Die Regelausbildungsdauer beträgt drei Jahre. Bei einem mittleren Schulabschluss kann ein halbes Jahr und bei einer mit mindestens 2, 5 als Durchschnittsnote abgelegten Zwischenprüfung ein Jahr als Lehrzeitverkürzung gewährt werden. Fleischer und Fleischereifachverkäuferinnen. Voraussetzungen für beide Berufe: Mindestens ein guter Mittelschulabschluss
Schulische Ausbildung Während der dreijährigen Ausbildung besuchen die Auszubildenden einmal pro Woche den Unterricht (Teilzeitbeschulung). Der allgemeinbildende Unterricht findet in den Fächern Deutsch, Sozialkunde und Religion mit je 1 Stunde statt, der fachliche Unterricht in Fachheorie und -praxis beläuft sich auf 6 Stunden. Zur Mitte des zweiten Ausbildungsjahres (März/ April) legen die Lehrlinge eine Zwischenprüfung in Berufstheorie (beinhaltet die früheren Fächer: Fachrechnen und Fachtheorie) und praktischer Fachkunde ab.
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Hallo Cortina,
ich glaube nicht, dass Niedersachsen andere Prüfungsaufgaben hat. Diese Links könnten Dir weiter helfen:
Rollbraten binden für Zwischenprüfung als Fleischer
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Ansonsten einfach Zwischenprüfung nachschlagen
Meine Zwischenprüfung liegt nun 15 Jahre zurück. Ich kann mich genau erinnern, was alles dran kam. Fleischer zwischenprüfung théorie de l'évolution. Du kannst hier aber jederzeit weiterhin konkrete Fragen stellen. Mach Dir jedenfalls keine Sorgen, die Zwischenprüfung ist nur ein Vorgeschmack auf die Gesellenprüfung. So wirklich Durchfallen tut da niemand
Viele Grüße
Ivan
Bei der Aufgabenstellung sind die nach § 4 Absatz 1 Nummer 18 gewählten Wahlqualifikationseinheiten zu berücksichtigen. Für den Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde kommen Aufgaben, die sich auf praxisbezogene Fälle beziehen sollen, insbesondere aus folgendem Gebiet "Allgemeine wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge aus der Berufs- und Arbeitswelt" in Betracht. (4) Für den schriftlichen Teil der Prüfung ist von folgenden zeitlichen Höchstwerten auszugehen: 1. im Prüfungsbereich Warenwirtschaft und Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie küchenfertigen Erzeugnissen 150 Minuten, 2. im Prüfungsbereich Betriebswirtschaftliches Handeln 90 Minuten, 3. im Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde 60 Minuten. (5) Innerhalb des schriftlichen Teils der Prüfung sind die Prüfungsbereiche wie folgt zu gewichten: 1. Aufgaben theoretische Zwischenprüfung - Community der Fleischwirtschaft!. Prüfungsbereich Warenwirtschaft und Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie küchenfertigen Erzeugnissen 50 Prozent, 2. Prüfungsbereich Betriebswirtschaftliches Handeln 30 Prozent, 3.
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Weiterbildungsmöglichkeiten:
Der Weg nach oben
Bei der Durchführung der Aufgaben soll der Prüfling zeigen, dass er Arbeitsabläufe unter Beachtung wirtschaftlicher, technischer, ökologischer und zeitlicher Vorgaben im Hinblick auf Kundenerwartungen selbständig planen, dokumentieren und umsetzen sowie Sicherheit, Gesundheitsschutz und Hygiene bei der Arbeit berücksichtigen kann. Durch das Fachgespräch soll der Prüfling zeigen, dass er die für die Aufgaben relevanten fachlichen Hintergründe aufzeigen sowie die Vorgehensweise bei der Durchführung der Aufgaben begründen kann. Bei der Aufgabe nach Satz 1 Nummer 4 Buchstabe a ist die Kenntnis der in der Anlage 2 enthaltenen tierschutzrechtlichen Vorgaben und deren Einhaltung nachzuweisen. (3) Im schriftlichen Teil der Prüfung soll der Prüfling Aufgaben aus folgenden Prüfungsbereichen schriftlich bearbeiten: 1. Warenwirtschaft und Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie küchenfertigen Erzeugnissen, 2. Betriebswirtschaftliches Handeln, 3. Wirtschafts- und Sozialkunde. In den Prüfungsbereichen "Warenwirtschaft und Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie küchenfertigen Erzeugnissen" und "Betriebswirtschaftliches Handeln" sind insbesondere produktbezogene Problemstellungen mit verknüpften 1. § 9 FleiAusbV Gesellenprüfung/Abschlussprüfung Verordnung über die Berufsausbildung zum. hygienebezogenen sowie 2. planerischen, technologischen und mathematischen und 3. tierschutzrechtlichen Sachverhalten zu analysieren, zu bewerten und Lösungswege darzustellen.