Den Knoblauch schälen, durchpressen und dazugeben. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und grob hacken. Die Zitronenhälften auspressen. Den Saft, die Rosmarinnadeln sowie 2 EL Olivenöl zum Bohnenmus geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die beiseite gelegten ganzen Bohnen unterheben. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken. Zum Anrichten die Baguettescheiben mit dem Bohnen-Hummus bestreichen. Mit der Petersilie toppen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Passend zu Weiße Bohnen Hummus:
Wer weitere vorgekochte weiße Bohnen im Kühlschrank lagern hat, kann zudem Wraps mit Kürbis, Bohnen und Rotkohl versuchen. 10% Rabatt auf Deine Bestellung
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- Weiße bohnen hummus bar
- Weiße bohnen hummus cafe
Weiße Bohnen Hummus Bar
Das ist ein sehr einfaches Rezept für Hummus aus weißen Bohnen. Serviert wird er am besten mit Tomaten, Basilikum und "Pizza" Brot. Zur Abwechslung zum normalen Hummus, hier mal nach Italienischer Art. Furchtbar Lecker. Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 2 Kochzeit: 30-80 Minuten
Kategorie: Vegetarisch Gesamt: 35- 85 Minuten
Cuisine: Italienische Art
Zutaten
Für den Hummus:
200g weiße Bohnen (eingeweicht 8h)
3 Knoblauchzehen
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
3 EL Olivenöl
1-2 EL Zitronensaft
Zum Servieren:
Basilikum
1 Tomate
"Pizza"brot (optional)
Anleitung
Als erstes die Bohnen kochen bis sie weich sind. Im Schnellkochtopf dauert das 10 Minuten, ansonsten mindestens 60 Minuten. Weiße Bohnen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren. Tomaten und Basilikum zerkleinern und mit dem Hummus und Brot servieren.
Weiße Bohnen Hummus Cafe
Auf unserem Küchenregal steht ein großes Einmachglas voll mit getrockneten weißen Bohnen. Daraus schöpfe ich regelmäßig 1-2 Tassen Bohnen, lege sie über Nacht in Wasser ein und koche sie am Tag darauf. Wenn sie dann im Kühlschrank stehen, dauert es meist nicht lange, bis sich Besuch ankündigt, wir eingeladen sind oder es eines Abends zu spät wird, um etwas zu kochen. Dann freue ich mich auf diesen weiße Bohnen Hummus. Wer den weiße Bohnen Hummus lieber etwas cremiger mag, kann die Bohnen zudem mit einem Pürierstab oder in einem Mixer so lange mixen, bis eine cremige Textur ohne Stücke entsteht. Hummus mit weißen Bohnen – Zutaten für 4 Portionen
200 g große weiße Bohnen (aus dem Glas oder eingeweicht und vorgekocht) 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Rosmarin ½ Zitrone 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Stängel Petersilie Optional: 8 Scheiben Vollkornbaguette
Zubereitung
Die Bohnen in ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. 2 EL Bohnen beiseitelegen. Den Rest in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein leicht stückiges Mus entsteht.
Protein ist sehr wichtig. Man sollte es in der ideale Menge sowohl frühmorgens als auch zum Mittagessen essen. Welche Proteinquelle sollte man denn nun aber nehmen? Es gibt noch viele ernährungsphysiologisch günstige Quellen für Protein. Eine der beliebtesten Quellen ist Hummus. Es enthält sehr viel Protein, ist sehr leicht verdaulich und schmeckt gut. In einer Tasse Hummus enthalten sind ca. 11 Gramm Protein. Versuchen Sie unsere grüne Paste, den Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen. Sie sind damit nicht nur der Sicherheit sicher, dass Sie Ihre Diät aufrecht erhalten, sondern sie verbessern es auch, indem Sie Ihr Proteinbedarf erhöhen. Humus ersetzt den üblichen Proteinkäse, indem es eine einzigartige Kombination von Aminosäuren enthält, die wir in der Ernährung so nicht finden. Das Resultat ist eine leichtere, glutenfreie, käsefreie und vegane Alternative mit mehr Protein. Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen wenn Sie unseren Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen mögen, könnte Sie auch diese Rezepte interessierten:
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Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen
Unser Aufstrich-Rezept für Weiße-Bohnen-Hummus mit grünen Erbsen ist nicht nur lecker, es ist auch effektiv bei der Aufnahme von Proteinen.