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Preis für 2 Personen Sonntagnachmittag in einem Palais in Wien. Vor den Fenstern eisige Kälte, im Kamin warmes Feuer. Auf der Beletage des Palais Coburg wird Afternoon Tea serviert, begleitet von live gespielter Klaviermusik. Ein Sortiment an Köstlichkeiten mit einer duftenden Teeauswahl. Die perfekte Art, sich auf die kalte Jahreszeit einzustimmen. Sonntag, 19. Jänner und 26. Jänner 2020
14. 00 bis 17. 00 Uhr
Preis für ein Set des Afternoon Tea inkl. einem Glas Champagner: € 54, - pro Person Erleben Sie jeden zweiten Donnerstag im Monat den Geschmack der Palais Coburg Weinkeller und das einzigartige Ambiente der Reste der mittelalterlichen Befestigungsanlage Wiens. Führung durch fünf Weinkeller inkl. Verkostung eines Weins pro Keller. Häppchen zum Abschluss. Von 18. 00 bis 19. 30 Uhr. Preis pro Person. Im Palais Coburg lassen sich rund ums Jahr zahlreiche kulinarische Highlights in ganz besonderem Ambiente erleben. Die Bandbreite reicht von der Weinkellerführung durch die ca.
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Zum zweiten Mal nach 2014 darf sich das Palais Coburg in Wien über den Titel »Beste Weinkarte der Welt« freuen. Das renommierte Magazin »World of Fine Wine« prämiert jährlich aus rund 4. 500 Restaurants weltweit die besten Weinkarten. Während die größte Anzahl an Auszeichnungen auch heuer wieder nach New York und London gingen, konnte das Weinarchiv des Palais Coburg den Haupttitel (World of Fine Wine: »Champions League«) nach Österreich holen. Senior Judge Andrew Jefford und die anderen Juroren kommentierten den Weinkeller des Palais Coburg mit einem einfachen »Wow! «, heißt es im Bericht des Magazins. »Wir sind natürlich sehr stolz auf diese Auszeichnung und fühlen uns dadurch in unserem Weg bestätigt. Mein Dank gilt meinem aktuellen und den ehemaligen Sommeliers, die die Keller mitgestaltet haben und natürlich unserem Eigentümer, der uns den so wichtigen Gestaltungsfreiraum ermöglicht. Ich bin nun seit gut fünf Jahren im Palais Coburg für die Weinbelange zuständig, bin mir aber bewusst, dass diese Weinkarte ein Projekt ist, welches viele Jahre früher gestartet und noch lange nicht am Ende ist«, sagt Wolfgang Kneidinger, Chefsommelier und Geschäftsführer des Palais Coburg Weinarchiv.
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Impressionen aus dem Weinkeller
Weitere Auszeichnungen Im Rahmen der »World's best Wine List« Awards wurden vier weitere Betriebe in Österreich ausgezeichnet. Das Arlberg 1800 Resort in St. Christoph, das Spa Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital und das Wiener Restaurant »Zum Schwarzen Kameel« wurden mit der Höchstwertung von drei Sternen prämiert, der Almhof Schneider in Lech am Arlberg erhielt zwei Sterne. 50. 000 Flaschen Das Palais Coburg Weinarchiv besteht aus sechs Kellern mit insgesamt rund 50. 000 Flaschen und etwa 6. 000 Positionen. Die Weine der Keller können in den beiden Restaurants des Palais Coburg, dem »Silvio Nickol Gourmetrestaurant« und dem »Clementine im Glashaus«, oder an der Palais Coburg Weinbar genossen werden. Zudem werden regelmäßig Führungen durch die Weinkeller und Verkostungen angeboten. Informationen zu den Führungen:
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Die Auswahl des Palais Coburg wurde zur besten der Welt gekürt. In den sechs Weinkellern lagern 5500 Weine – und 50. 000 Flaschen. Ganz unten liegt der Champagner: Zwei Stockwerke unter dem Straßenniveau liegt der kälteste und älteste Keller des Palais Coburg, 350 Jahre alt. An der Decke klafft ein gemauertes Loch: Hier wurden einst Eisblöcke hineingeworfen, die winters mit Kutschen von den umliegenden Seen herangeschafft wurden. Damals wohl weniger für Wein als für die nötigen Lebensmittel. "Wie ein großer Kühlschrank", sagt Sommelier Patrick Somweber. Nun lagern hier, sagt Somweber, "so ziemlich alle Champagnerarten, nach denen ein Mensch fragen könnte. " Nachsatz: "Auch Veuve Clicquot. " Weil die Russen den mögen. Im Haus selbst pflegt man indes eine enge Beziehung zu Dom Pérignon, dem Lieblingschampagner von Coburg-Eigentümer Peter Pühringer. Den gibt es hier sogar glasweise. Ein Luxus, wie man betont – weil aufgrund der wenigen Kohlensäure die Flasche höchstens eineinhalb Tage hält.
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50. 000 Flaschen umfassenden Themen-Weinkeller inklusive Verkostung, über Free Flow Champagner Brunch in den einzigartigen Prunkräumen, bis hin zum Abend-Ausklang in der gemütlichen Palais Coburg Weinbar. Das Palais Coburg ist eine Hochburg der kulinarischen Erlebnisse Im Palais Coburg lassen sich rund ums Jahr zahlreiche kulinarische Highlights in ganz besonderem Ambiente erleben. Das Palais Coburg ist eine Hochburg der kulinarischen Erlebnisse. Das Palais Coburg ist eine Hochburg der kulinarischen Erlebnisse. Art. -Nr. : k. A..
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Die hohe Kasematte im Palais Coburg. Foto: Christoph Sonnlechner
Umrahmt wurde die Führung durch die Ausstellung von der Besichtigung der Kasematten des 16. Jahrhunderts, die nur im Gebäudeverbund des Palais in Wien noch erhalten sind. Sowohl die sogenannte "Lange Kasematte" als auch die "Hohe Kasematte" konnten durch das freundliche Entgegenkommen von Mag. Anita Resch von der Palais Coburg Residenz GmbH besichtigt werden. Blick in die Prunkräume des Palais Coburg. Foto: Christoph Sonnlechner
Neben einem Blick in den überaus wertvollen Weinkeller konnte auch ein Teil der Prunkräume in Augenschein genommen werden. (Text: Christoph Sonnlechner)