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Zutaten
50
g
getrocknete Tomaten in Öl
15
Pinienkerne
5
Stiel(e)
Basilikum
3–4
EL
Milch
200
Doppelrahm-Frischkäse
Salz
Zubereitung
10 Minuten
leicht
1. Tomaten abtropfen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein schneiden. 2. Tomaten längs halbieren und in Streifen schneiden. Etwas Pinienkerne und Tomaten zum Bestreuen beiseitelegen. Restliche Pinienkerne grob hacken. Milch, Frischkäse, Pinienkerne, Tomaten und Basilikum verrühren, evtl. mit etwas Salz würzen und in einer Schüssel anrichten. Aufstrich mit getrockneten tomaten und basilikum film. 3. Mit Tomaten und Pinienkernen bestreuen und mit Basilikum garnieren. Foto: Pankrath, Tobias
Aufstrich Mit Getrockneten Tomaten Und Basilikum Einfrieren
vegan
5 Min.
normal
05. 08. 2015
Zutaten
für
1 Becher
Cashewkerne
1 Handvoll
Basilikumblätter
6
Tomate(n), getrocknete und eingelegte
6 EL
Öl von den eingelegten Tomaten
2 EL
Chilisauce (Sriracha)
1 TL
Knoblauch, gemahlener
Zwiebel(n), gemahlene
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Cashewkerne über Nacht einweichen. Auberginendip mit Tomaten | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die abgetropften Cashewkerne mit den restlichen Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten. Tipp: Wer Tomatenstücke und Basilikum etwas gröber mag, mixt zuerst die Cashewkerne, das Öl und die Chilisauce zu einer Paste und gibt dann die klein geschnittenen Tomaten und den gehackten Basilikum hinzu. Weitere Rezepte von energybird
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