Meine persönliche Weinempfehlung Mittlerweile kann ich ja zumindest zu ein paar Gerichten den richtigen Wein aussuchen. Was allerdings meinen orientalisch gefüllten Kürbis betrifft – ich hatte keine Ahnung, was da nun passen könnte. Gut, dass mir der liebe Herr Thoma aus der Patsche helfen konnte. 🙂 Er empfahl mir einen roten Italiener, den Montepulciano Padami von Olearia Vinicola Orsogna. Der Wein ist wunderbar weich und fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Vanille und passte so ganz hervorragend zu den feinen Gewürzen und den Trockenfrüchten in der Füllung. Ein weiterer Pluspunkt: Der Wein ist Demeter-zertifiziert. Und wie steht's mit dir? Bist du auf der Suche nach einem raffinierten, köstlichen und doch einfachen Herbstrezept? Dann ist mein orientalisch gefüllter Kürbis vielleicht genau das richtige für dich! Ich bin schon gespannt, wie er dir schmeckt. 🙂 Wenn dir das Rezept gefällt, dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar. Über eine Bewertung des Rezeptes freue ich mich natürlich auch.
Gefüllter Kürbis Orientalisch Vegetarisch Bofrost Free
normal 3, 16/5 (17)
Vegetarisch gefüllter Kürbis
Gefüllter Eichelkürbis
Eichelkürbis, vegetarisch gefüllt
20 Min. simpel 4, 44/5 (32)
Vegetarisch gefüllter Hokkaido-Kürbis
75 Min. normal 3/5 (1)
Vegetarisch gefüllter Eichelkürbis
mit Couscous und Schafskäse
20 Min. simpel (0)
Vegetarisch gefüllter Chili-Kürbis
mit Würzbasis
Vegetarisch gefüllter Ofenkürbis
20 Min. normal 4, 44/5 (105)
Aroma-gefüllter Kürbis aus dem Backofen
Hokkaido, Pilze, Trüffel, Käse
45 Min. normal 4, 42/5 (10)
Gefüllter Kürbis nach Art von Paul Bocuse
vegetarisch
30 Min. normal 3, 88/5 (6)
Herbstlich gefüllter Kürbis
passend zur Jahreszeit, bunt und saisonal
30 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Gefüllter Kürbis
30 Min. normal 3, 63/5 (6)
Gefüllter Kürbis mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen
30 Min. normal 3, 57/5 (5)
Gefüllter Kürbis mit ganz wenig Kraftaufwand
Frischkäse-Maroni-Füllung z. B. für Hokkaido und Sweet Dumpling
30 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Gefüllter Kürbis mit Gruyère
15 Min.
Deckel abschneiden und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Kürbisse mit je 1 EL Olivenöl innen auspinseln und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier belegtes Bachblech setzen. Für ca. 30 Minuten im Ofen backen. Gemüsefond in einem Topf mit Ras el-Hanout und Bombay-Curry-Dip zum Kochen bringen. Den Couscous unter Rühren einrieseln lassen. Den Topf mit einem Deckel verschließen und vom Herd nehmen. Den Couscous 15 Minuten quellen lassen. Datteln in kleine Stücke schneiden. Cashewkerne grob hacken. 1 EL Butter in kleinen Flöckchen in den Couscous einrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Datteln, Cranberries und Cashewkerne unter den Couscous mischen. Couscous ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kürbis aus dem Ofen holen und mit der Couscous-Masse füllen. Mit je einer Scheibe Ziegenkäse belegen und nochmal für 15 Minuten im Backofen backen. Keyword gefüllter Kürbis, Hokkaidokürbis, Kürbis, Ofenrezept, vegetarische Rezepte
Hinweis: Dieser Beitrag enthält KEINE bezahlte Werbung – Die Produktempfehlungen entsprechen meiner persönlichen Meinung.
Gefüllter Kürbis Orientalisch Vegetarisch Machen
normal 3, 33/5 (1)
vegan, saisonal
Gefüllter Kürbis mit Gurkengemüse und Reis
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Mikrowellenkürbis mit Spinat und Feta-Käse
15 Min. simpel 3/5 (1)
Gefüllter Kürbis mit Gerste und Pilzen
Saisonaler Klassiker, auch vegan ein Hochgenuss
Gefüllter Kürbis mit Jackfruit und Joghurt-Dip
30 Min. normal 3, 67/5 (13)
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30 Min. simpel 3, 89/5 (7)
Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Spinat und Kichererbsen
20 Min. simpel 3, 86/5 (5)
Gefüllter Turban-Kürbis
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Kürbis gefüllt mit Bohnen und Feta
für 2 kleine Kürbisse
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30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Süßkartoffel gefüllt mit Kürbis
Hauptgericht für 1, Beilage für 2 Personen
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leichtes Abendessen... Eiweißmahlzeit
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Mikrowellenkürbis gefüllt mit Schafskäse und getrockneten Tomaten
schnell, einfach und lecker, vegetarisch
15 Min.
Rosmarin waschen, trocken schütteln und 4 Spitzen beiseitelegen. Übrigen Rosmarin fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu und die Pilze darin ca. 5 Min. bei starker Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Die Zwiebelwürfel dazugeben und 1 Min. mitbraten. Paprika, Chili, Shoyusauce, Rosmarin, Agavendicksaft, gekochten Reis und Tomaten dazugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 1 Min. aufkochen. Die Pfanne danach vom Herd nehmen. Die Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft unter die Reis-Gemüse-Mischung in der Pfanne rühren. Die Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und das Wasser abgießen. Die Reis-Gemüse-Mischung in die Hälften füllen und jeweils 1 Rosmarinspitze darauflegen. Im Ofen (2. 10 Min. überbacken. Für die Sauce den Joghurt mit Nusssahne, Sesam, Zitronenschale und Kala Namak verrühren. Den Schnittlauch waschen und trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und zum Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gefüllter Kürbis Orientalisch Vegetarisch Rezepte
simpel 3, 33/5 (1)
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Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Vadouvan
35 Min. normal
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Bunter Sommersalat
Während meines Marketing-Studiums entdeckte ich das Neuland der RAW Cuisine. Dieser bahnbrechende Lifestyle fesselte mich und führte mich bis nach Kalifornien, wo ich die Ausbildung zum Gourmet RAW Food Chef im »Living Light Institute of Culinary Arts« erfolgreich absolvierte. Mein großes Ziel ist es, die Berührungsängste zur rein pflanzlichen Ernährung abzubauen und zu überwinden. Kalifornien ist dafür ein gutes Beispiel, wo der Trend zur RAW Haute Cuisine in allen Kreisen angekommen ist. Diese Entwicklung setzt sich jetzt verstärkt in Europa durch, und ich bin sehr stolz Teil dieser "kulinarischen Revolution" zu sein. Im April 2015 brachte mich ein Aufenthalt in der kulinarischen Hochburg der Welt zu neuen Erfahrungen. Frankreich ist ein Land wie kein anderes, das sich dem Genuss, exzellenter Küche und herausragenden Zutaten mit Hingabe und Liebe zum Detail widmet. Ich erfüllte mir einen lang ersehnten Traum: Ich erlernte die hohe Kunst der feinen französischen Patisserie von einem der Besten an der L'ecole de Cuisine – Alain Ducasse.