In der mittleren Kategorie finden sich Weine, die Namen mit Spezifikationen wie "2015 Deidesheimer Riesling trocken" haben. Diese sind auch oft in gehobenen Restaurants im offenen Ausschank zu finden. Auch sie sind eher früh trinkreif, aber ihnen kann man meist ein Jahr länger geben als den Basisweinen. Rotweine dieser Kategorie, insbesondere solche aus dem Holzfass, sind in der Regel frühestens im zweiten Jahr nach der Lese auf einem guten Level, und kommen oft auch dann erst auf den Markt. Entsprechend verschiebt sich ihre Trinkreife-Zeit auch um ein Jahr nach hinten. Spitzenweine länger reifen lassen
Weine aus der Spitze, wie beispielsweise Lagenweine, die von Topwinzern kommen, werden meist länger ausgebaut. Aufmachen oder lagern? Zur Trinkreife von Weinen. Weissweine dieser Qualität kommen etwa ein Jahr nach der Lese in die Flasche. Rotweine aus dem Holz füllt man noch später ab: üblich sind ein bis drei Jahre Fassreife. Über 4000 Weine online jetzt bei kaufen
Manche Weine reifen auch noch weiter in der Flasche, bevor sie in den Verkauf gegeben werden.
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Wein Trinkreifetabelle 2019 En
Welche Weine soll man lagern? Nicht alle Weine werden durch eine längere Flaschenlagerung besser. Wein trinkreifetabelle 2012 relatif. Die meisten Weine werden für den raschen Verbrauch hergestellt und sollten innerhalb von zwei bis drei Jahren getrunken werden. Auch die hochwertigsten Weine haben eine beschränkte Lebensdauer. Der ideale Zeitpunkt für den Genuss einer Flasche Wein hängt auch vom Jahrgang, von der Flaschengrösse und vom persönlichen Geschmack ab. Daher stellt sich die Frage: Welche Weine sind lagerfähig respektive entfalten während einer Flaschenreifung weitere und positive Eigenschaften?
Ein tolles Weinjahr für unsere ZANTHO Weiß-, Rot- und Süßweine!