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Zubereitung
Für die Dinkelnudeln mit Lauchsoße die Dinkelnudeln nach Packungs-anleitung zubereiten und abschütten. In der Zwischenzeit etwas Öl in eine Pfanne geben. Lauch mit Knoblauch anbraten. Cremefine und den Philadelphia Belieben salzen und mit Vegeta abschmecken. Nicht mehr kochen, sondern nur warm werden lassen. Die Dinkelnudeln mit Lauchsoße servieren. Tipp
Man kann die Dinkelnudeln mit Lauchsoße natürlich auch mit jeder anderen Nudelsorte zubereiten. Anzahl Zugriffe: 2414
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1. Den Lauch in fingerdicke Scheiben schneiden und die Zwiebel schön klein Würfeln. Das Hackfleisch gut anbraten, dann den Lauch und die Zwiebel dazu geben. Etwa 10 Minuten dünsten. In der Zeit das Wasser für die Nudeln aufsetzen. 2. Die nudeln ins kochende Wasser geben. DasHackfleisch-Lauchgemisch mit Brühe aufgießen, so dass alles damit bedeckt ist. Das Ganze dann würzen und mit Mehl abbinden. (Am besten geht das, wenn man das Mehl mit etwas kaltem Wasser verrührt - dann gibt es keine Klumpen. Dann noch etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind. ) 3. Die fertigen Nudeln abschrecken und mit der Soße Appetit! 4. --- Die Soße passt auch gut zu Kartoffeln
Ein Nudelgericht wie hier bei diesem Rezept Pasta mit Gorgonzola Lauchsoße schmeckt immer wieder gut und ergibt zusammen mit frisch gekochten Teigwaren auf einfache und schnelle Art ein köstliches warmes Gericht für die ganze Familie.