Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top
Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von
4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle
Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von
15
Min. oder weniger. Filter übernehmen Sommer Torte Frucht Saucen USA oder Kanada Dessert Eis Festlich Kuchen 9 Ergebnisse 3, 33/5 (1)
Käsekuchen mit Himbeersauce
einfach und lecker
30 Min. Käsekuchen Mit Himbeersauce Rezepte | Chefkoch. normal 3/5 (2)
Shanais Zitronen - Käsekuchen mit Himbeersoße
mit Fruchtcreme
30 Min. normal 3/5 (1)
Zitronen - Käsekuchen mit Himbeersauce
raffiniert, für 16 Stücke
40 Min. pfiffig 3, 6/5 (3)
Himbeer-Käsetraum mit Schokoboden
Käsekuchen mit Himbeersoße und Schoko-Mürbeteig
40 Min. normal 3, 5/5 (2)
Himbeer-Frischkäsetorte
leckerer Frischkäsekuchen mit Himbeersoße und Crunchy-Boden
Käsekuchen mit Schokoladenerde, weißem Schokoeis und Himbeersoße
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 16.
Käsekuchen Mit Himbeeren Rezepte
Ja, vielleicht gerade deshalb macht es mir wohl soviel Spaß, immer wieder neue Rezepte zu entwickeln. Mal mehr klassisch mit Quark, entweder gebacken oder auf kaltem Wege, oder mehr in Richtung Cheesecake. Es gibt einfach super viele Kombi-Möglicheiten. Käsekuchen mit himbeeren ohne boden. Vor allem finde ich bei letzterem den Keksbröselboden so praktisch. Beim Herumexperimentieren habe ich jetzt ein Rezept entwickelt, was ich super easy finde, meine Freunde dafür "sterben". Es ist mehr ein klassischer gebackener Käsekuchen, aber anstelle von flüssiger Butter in der Käsekuchenmasse kommt Masarpone rein. Und Mürbeteig machen entfällt, der Boden ist aus Vollkornbutterkeks-Bröseln. Ich finde, für mich in Sachen Käsekuchen zur Zeit das beste Rezept - ähnlich schmelzig wie the "rich" Cheesecake, aber ohne Frischkäse. Die "Death by Chocolate Cheesecake-Fraktion" muss allerdings noch ein bisschen warten...
Zutaten für 12 Stücke
Für den Boden
160 g
Vollkorn-Butterkekse
80 g
flüssige Butter
Für die Creme
5
Eier (Größe M)
800 g
Magerquark
250 g
Mascarpone
200 g
feinster Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
100 g
Mehl
abgeriebene Schale von ca.
einer 1/2 unbehandelten Zitrone
Schlagsahne
Außerdem
Himbeeren
ca. 1 TL
Puderzucker
1 Spritzer
Limettensaft
Zubereitung
Kekse im Gefrierbeutel mithilfe einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel in eine Schüssel geben, flüssige Butter untermengen. Brösel in eine am Boden mit Backpapier belegte Springform (28 cm Ø) geben, mit einem Esslöffel zum Boden zusammendrücken, dabei glatt streichen. Form kalt stellen. Für die Creme Eier trennen, Eiweiße kalt stellen. Quark, Mascarpone, Hälfte des Zuckers, Vanillezucker, Mehl, Eigelbe und Zitronenschale in eine Rührschüssel geben. Mit den Rührbesen des Handrührgerätes oder in der Küchenmaschine glatt rühren. Eiweiße steifschlagen. Dann den restlichen Zucker unter Weiterschlagen einrieseln lassen und ca. 2 Minuten weiterschlagen, bis fester cremiger Eischnee entstanden ist. Käsekuchen mit himbeeren im glas. Sahne steif schlagen. Beides abwechselnd locker unter die Quarkmasse heben, nicht zuviel rühren, dann geht die "Luft" raus. Käsekuchenmasse in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen.