Diese Haselnusskekse mit Marmelade erfreuen nicht nur den Gaumen auch die Nase. Ein Rezept, das einen weihnachtlichen Duft ins Haus bringt. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 1. 658 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
75 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Haselnusskekse mit Marmelade zuerst das Backpulver und Mehl auf einer Arbeitsfläche vermengen und die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig einarbeiten. Haselnuss Kekse Rezept - Leckere Plätzchen mit Cappucino und Tuff - herzelieb. In eine Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig nun zu einer Rolle formen und 5 mm breite Stücke abschneiden. Diese auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem Kochlöffelstiel in der Mitte eine kleine Vertiefung drücken. Diese Vertiefung mit etwas Marmelade füllen und im vorgeheizten Backrohr, 180°C, Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen. Tipps zum Rezept
Vorsicht, die heißen Kekse brechen sehr leicht. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Falls du keine Kuvertüre hast, kannst du auch Backschokolade verwenden. Ich verwende am liebsten eine dunkle Schokolade, denn diese ist meistens ohne Milchpulver gemacht und somit vegan. Achte beim Kauf aber auf das vegane Label oder liess dir die Zutatenliste durch, um sicherzugehen. Schokolade Schmelzen
Du kannst die Kuvertüre entweder in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Achte darauf, dass sie nicht zu heiss wird, da die Schokolade sonst verbrennt und nicht mehr verwendet werden kann. Haselnussplätzchen Rezept – Tipps
→ Schau dir doch das Rezeptvideo dazu an. So siehst du in weniger als einer Minute, wie man diese leckeren Haselnussplätzchen macht! Kekse mit gehackten haselnüssen den. Ein Rezept – Zwei Varianten
Das Rezept lässt sich sehr gut in den zwei Varianten machen:
Mit gemahlenen Haselnüsse – Wie im Video Mit gerösteten und grob gehackten Haselnüssen – Wie in den Fotos
Gemahlene Haselnüsse
Der Teig mit den gemahlenen Haselnüssen ist etwas einfacher zuzubereiten und zu schneiden. So sehen sie aus:
Grob gehackte Haselnüsse
Wenn du grob gehackte Haselnüsse verwendest, sind die Kekse noch etwas knuspriger.
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