Dieser Joghurtbecher mit Eis und Früchten schmeckt so richtig gut. Das Sommerrezept sorgt für viele köstliche Momente. Foto Manfred_
Bewertung: Ø
4, 4
( 31 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
150
g
Joghurt
80
Beeren
1
Prise
Zucker
Pk
Eiswaffeln
Kugel
Mövenpick Erdbeer Sahne
Zeit
15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Beeren waschen, säubern und klein schneiden. Die Beeren zusammen mit dem Zucker unters Joghurt rühren. Beerenmasse in eine Schüssel geben, Erdbeereis und Eiswaffeln dazu geben und servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zutaten
125
g
TK-Himbeeren
250
Erdbeeren (frisch oder TK)
2
Kiwis
1
Orange
2-3
EL
Zucker
evtl. Orangenlikör
1/2
(500 ml)
Packung
Joghurt-Waldfrucht-Eis
Zitronenmelisse zum Verzieren
Zubereitung
25 Minuten
leicht
1. Himbeeren und evtl. Erdbeeren auftauen lassen. Frische Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen. Beeren halbieren oder in Scheiben schneiden
2. Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Orange halbieren und auspressen
3. Orangensaft, Zucker und nach Belieben Orangenlikör in einer Schüssel verrühren. Früchte vorsichtig mit der Marinade mischen und zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen
4. Joghurt-Eis einige Minuten vor dem Portionieren antauen lassen. Die Früchte mit der Marinade auf
5. 4 Dessertteller verteilen
6. Vom Eis mit einem Eisportionierer Kugeln oder mit einem Eßlöffel Nocken abstechen und auf den Früchten anrichten. Evtl. mit Melisse verzieren. Dazu schmecken Eiswaffeln
Ernährungsinfo
1 Person ca. Dessert eis mit früchten und. :
320 kcal 1340 kJ 4 g Eiweiß 11 g Fett 46 g Kohlenhydrate
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Erdbeeren (frische, gefrorene oder Konservenfrüchte oder andere Früchte), 3 Eiweiß, 130 g Zucker, 1 Haushaltpackung Eiscreme (Vanille-, Schokoladen-, Nuß- oder Zitroneneiscreme), 1 Biskuitboden, 100 g zerkleinerte geröstete Haselnüsse oder Mandeln. Die Früchte vorbereiten, einzuckern und später den Saft abgießen. Eiweiß und Zucker zu steifem Eischnee schlagen. Den Eiscremeriegel auf einen Biskuitstreifen gleicher Größe setzen und mit Biskuitteilen umhüllen. Dessert eis mit früchten videos. Ringsherum Eischnee geben und mit den zerkleinerten Nüssen bestreuen. Im stark vorgeheizten Backofen (bei 250 °C) backen, bis der Eischnee eine leichte Bräunung bekommt. Danach herausnehmen, mit Früchten garnieren und servieren. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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Zubereitungsschritte
1. Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und mit der Vanilleschote in die Sahne-Milch rühren und aufkochen. 2. Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. 3. Die kochende Milch in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen, Vanilleschote herausfischen und auf kleiner Flamme mit dem Holzspatel rühren, bis die Creme beginnt, dickflüssig zu werden, sie darf keinesfalls aufkochen. 4. Die Vanillecreme durch ein Sieb streichen, und auf Eiswasser abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren. 5. Sahne-Grieß Eis Rezept mit Früchten - Eis Rezepte - Eis selber machen ?. Die kalte Creme in die Eismaschine schütten und fertig stellen. 6. (Ohne Eismaschine in eine flache Metallschale füllen und im Gefriergerät gefrieren lassen, dabei in der ersten Stunde immer wieder durchrühren). 7. (Ergibt ca. 1 Liter Eis. Ca. 16 Portionen (Portionierer von ca. 5 cl Inhalt))
8. Grapefruits mit einem scharfen Messer wie einen Apfel schälen, dabei alle weißen Häute entfernen, dann entlang der Trennwände Filets herausschneiden.