Zutaten Die Erdbeeren waschen, trocknen, entkelchen und in kleine Stückchen schneiden. Den Rhabarber abziehen und in sehr kleine Stückchen schneiden. Die Vanilleschoten aufschlitzen. Die Früchte mit dem Zucker mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Vanilleschoten auskratzen, das Mark beiseite stellen und die Schoten zu den Früchten geben. Langsam im Topf erhitzen und dabei regelmäßig rühren bis die Masse kocht. Dann unter Rühren drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Vanilleschoten herausfischen und die Fruchtmasse durch die Flotte Lotte drehen. Die Masse noch einmal sprudelnd aufkochen. Das Vanillemark unterrühren und die Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen. Erdbeer rhabarber konfitüre mit vanille 80e. Sofort verschließen und über Kopf für 10 Minuten stehen lassen. Dann umdrehen und komplett auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erdbeer Rhabarber Marmelade Rezepte
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zum Rezept springen Marmelade führte lange Zeit ein Schattendasein in unserem Vorratsschrank. Geändert hat sich dies erst, seit mich der Fußpfleger meines Vertrauens jedes Jahr zu Weihnachten mit ganz vorzüglicher Marmelade beglückt. Obwohl winterliche Sorten wie "Nikolaus-Zwetschge" oder "Zimt-Orange" sind die kleinen Gläschen in jedem Sommerurlaub mit von der Partie – egal, ob auf dem Campingplatz oder in der Ferienwohnung. Aber auch zuhause verirrt sich inzwischen immer wieder mal ein Glas Marmelade auf den Frühstückstisch! Erdbeer rhabarber konfitüre mit vanille facebook. Ganz besonders gerne essen wir Erdbeermarmelade – was daran liegt, dass diese in Norwegen und Schweden bevorzugt zu süßen Waffeln serviert wird. Und da ich noch ein wenig Rhabarber im Gefrierschrank vorrätig hatte, war schnell klar, welche Sorte ich als erstes selbst machen wollte: Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille. Die Idee hierfür stammt von EatSmarter!. Portionsgröße
2 – 3 Gläser (á ca. 180 ml)
Zutaten
350 g reife Erdbeeren, in Spalten
270 g frischer Rhabarber, in kleinen Stücken
200 g Gelierzucker 3:1
2 Vanilleschoten
½ Zitrone, Saft
Anleitung
Erdbeeren und Rhabarber mit dem Zucker in einen Topf geben und mischen.
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Dieses Rezept hat es
Elle Republic
Diskussion.. verschiedenen Ausführungen. Ich hab's doch noch aufs Erdbeerfeld geschafft und habe mit meiner Familie dann fast 11 kg "geerntet";-) Auf dem Bild ist die " Erdbeer - Vanille -Marmelade" zu
WaWü Kulinarische Quälereien
Erdbeer-Rhabarber-Tarte
lecker geschmeckt. Sei es nun die Motivtorte gewesen oder die Apfel- und ist ja Rhabarber - und Erdbeerzeit und da fand sie in dem Blog die Erdbeer - Rhabarber -Tarte. Konfitüre von Erdbeeren, Rhabarber, Ingwer und Vanille Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Durch
Küchentheater
nachgemacht habe es jedoch leicht abgewandelt, indem ich Vanille anstatt Zitrone dazugegeben habe. Zutaten:500g Rhabarber125g Zucker1 Vanilleschote60ml Rhabarber putzen, eventuell
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit weißer Schokolade & Vanille
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Ihr Lieben, wer hat immer noch nicht genug von Rhabarber? Ich hätte da nämlich noch was für Euch: Erdbeer - Rhabarber -Marmelade mit weißer Schoki & Vanille 350g Erdbeeren, gewaschen &
Der liebe Rhabarber. Er wird ja meist als Obst verkauft und verarbeitet, eigentlich ist er aber ein Gemü habe ihn auch als ein solches schon verarbeitet, lecker.
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Vanilleschoten längs aufschlitzen und Mark herauskratzen. Vanillemark, Vanilleschoten und Zitronensaft unter die Fruchtmischung geben und zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend unter Rühren langsam erhitzen und zum Kochen bringen. Erdbeer rhabarber konfitüre mit vanilles. Erdbeeren-Rhabarber-Mischung 4-5 Minuten offen, sprudelnd kochen und Vanilleschoten entfernen. Masse bis zum Rand in 2-3 sterilisierte Gläser (180 ml) füllen, mit den Deckeln verschließen, 10-20 Minuten auf die Deckel stellen, umdrehen und abkühlen lassen. © 2022 Copyright Wallygusto
Mein Tipp
Ich sterilisiere Einmachgläser im Backofen. Hierfür den Ofen auf 140 C vorheizen. Gläser und Glasdeckel auf das Backblech stellen und 10 Minuten im vorgeheizten Ofen sterilisieren. Gläser und Glasdeckel bis zum Verwenden im heißen, abgeschalteten Ofen stehen lassen. ACHTUNG: Auf gar keinen Fall die Gummiringe von Weckgläsern und Twist-off-Deckel in den Ofen legen – der Kunsstoff könnte schmelzen!
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Zutaten Sieben Marmeladengläser à 200ml bereitstellen. Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Erdbeeren mit Zitronensaft in einen großen Topf geben. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer ausschaben. Ausgekratzte Schote und Mark zu den Erdbeeren geben. Gelierzucker unter die Früchte rühren und aufkochen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. kochen. Vanilleschote vorsichtig entfernen. Konfitüre pürieren und in die vorbereiteten Gläser füllen und direkt verschließen Kein Umdrehen der Gläser nötig Ein Umdrehen der Gläser ist für das Konservieren nicht mehr nötig. Konfitüre mind. Erdbeermarmelade mit Vanille - streichzart und lecker | Einfach Backen. 24 Std. stehen lassen, erst dann ist die gewünschte Konsistenz gegeben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Erdbeermarmelade
Die Zitrone halbieren und auspressen. Den Zitronensaft zu den Früchten in den Topf geben. Mit einem Pürierstab Erdbeeren und Rhabarber zerkleinern. Wenn man die Marmelade etwas stückelig mag, dann püriert man die Früchte nicht vollständig. Die Vanilleschote wird eingeschnitten und das Mark herausgekratzt. Schote und Mark zu dem Püree in den Topf geben. Erdbeer-Vanille-Konfitüre Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Den Gelierzucker hinzufügen und unterheben. Die Masse zum Kochen bringen und stetig rühren, damit nichts anbrennt. Sobald das Püree sprudelnd kocht und nach oben steigt, lässt man sie 4 Minuten kochen. Dabei weiter rühren. Die Einweck-Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und direkt mit der heißen Konfitüre füllen. Die Gläser direkt verschließen und die Gläser für etwa 30 Minuten auf dem Kopf (bzw. auf den Deckel) stellen. Schließlich umdrehen und auskühlen lassen.
Gläser sofort verschließen und 5 Minuten umgedreht stehen lassen. Tipp
Mehr Rhabarber-Rezepte und Ideen für Erdbeerkonfitüre findet ihr bei uns.