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Hallo! Das Thunfisch-Tomaten-Rührei haben wir zu zweit zum Frühstück gegessen. Dafür nahm ich drei mittelgroße Eier und etwa eine halbe Dose Thunfisch (natürlich ohne Saft). Zwiebel wurde weggelassen, dünne Scheiben von drei kleinen Tomaten zuerst langsam weichgeschmort und sorgfältig mit gutem Kräutersalz gewürzt. Darauf das gesalzene Rührei und der zerpflückte Thunfisch. Räucherfisch-Rührei Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Zum Schluss gehacktes Basilikum, Schnittlauch und etwas Kräutersalz. Wir haben das Rührei mit einer Scheibe Brot verspeist. Ohne das Brot ist die Zubereitung auch ketogen, schmeckt lecker und erspart die Eier-Trennerei und Resteverwaltung. VG Tiiine
29. 08. 2020 10:52
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Rührei Mit Thunfisch Video
Arbeitszeit ca 10 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Zuerst das Gemüse waschen. Schritt 2
Den Thunfisch mit der Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern. Dann die Tomate in Würfel schneiden und mit unter den Thunfisch rühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite stellen. Schritt 3
Nun die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Dann eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten. In einem Messbecher die Eier und etwas Milch, ich mache das nach Gefühl, mit Salz und Pfeffer verrühren, dazu nehme ich eine Gabel. Das verquirlte Ei mit in die Pfanne geben und während des Bratens immer wieder rühren, damit es seinem Namen auch gerecht wird. Schritt 4
Die Pfannkuchen hinlegen, Sandwich Käse auf einem verteilen und den anderen darauflegen. Ab in die Mikrowelle und nach Packungsanweisung oder bis der Käse geschmolzen ist, erwärmen. Thunfisch-Rührei-Rezept | Volta. Der Käse muss schmelzen. Das Rührei nicht vergessen. Jetzt die Pfannkuchen aus der Mikrowelle nehmen, auseinander ziehen und alle Zutaten darauf verteilen und wieder zuklappen.
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Nun sollte man die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und das Rührei stocken lassen. Bei Bedarf kann das Ei auch gewendet und von der Oberseite gebraten werden.
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