Die Höri Bülle ist eine rote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe, die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird. Die Außenhaut hat eine eher helle rotbraune Färbung, die im Gegensatz zu anderen roten Sorten beim Aufschneiden nicht abfärbt. Die typische flache, bauchige Form, oft verglichen mit einer fliegenden Untertasse, eignet sich besonders gut zum Flechten der traditionellen Zwiebelzöpfe.
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Die Höri Bülle ist Ausverkauft!!! Ab Ende August gibt es wieder die neue Ernte!!! Die Höri Bülle ist eine hellrote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe,
die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird. Steckzwiebeln | Samenhaus Samen & Sämereien. Die Außenhaut hat eine eher helle rotbraune Färbung, die im Gegensatz zu anderen roten Sorten beim Aufschneiden nicht abfärbt. Die typische flache, bauchige Form, oft verglichen mit einer fliegenden Untertasse,
eignet sich besonders gut zum Flechten der traditionellen Büllezöpfe. Wegen dem Anbau der Höri- Bülle, erhielt die Halbinsel im Volksmund auch den Namen "Bülleland"
Der Geschmack der Höri Bülle ist vor allem durch das zarte Aroma und die milde, nicht aufdringliche Schärfe gekennzeichnet. Dadurch eignet sie sich hervorragend zum rohen Verzehr und macht sie damit zu einer fast unverzichtbaren Zutat in Salaten und hier insbesondere für den in der Region so beliebten Wurstsalat. Die Bülle kann man "Biss für Biss wie einen Apfel verzehren" so Erwin Keller in einem Heimatgedicht.
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Höchstwahrscheinlich sind die Zwiebeln die Ursache. Zwiebeln sind riesige Magneten für Bakterien, besonders ungekochte. Ratschlag zu Zwiebeln
Bewahren Sie niemals eine Portion geschnittener Zwiebeln über einen bestimmten Zeitraum auf und verwenden Sie sie danach zur Zubereitung von Speisen. Es ist nicht einmal sicher, wenn Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss stecken und in Ihren Kühlschrank legen. Sie ist immer noch giftig. Bitte denken Sie daran, dass es gefährlich sein kann, eine bereits geschälte, zerkleinerte Zwiebel am nächsten Tag zum Kochen zu verwenden. Denn sie wird selbst für eine einzige Nacht hochgiftig – da sie giftige Bakterien erzeugt/absorbiert, die aufgrund übermäßiger Gallensekrete und sogar Lebensmittelvergiftungen negative Mageninfektionen verursachen kann. Auf der Webseite der Wikipedia gibt es mehr Information zur Zwiebel. Hier gibts weitere Informationen zum Genesenenzertifikat für Corona. Informationssammlung zum Thema Gesundheit.