Zutaten: Volleipulver (Deutschland, aus Bodenhaltung, Gewürze (Pfeffer weiß, Piment, Muskat, Koriander, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer), Speisesalz, Speisewürze, Gewürzextrakte (Liebstock, Pfeffer), ätherisches Zitronenöl. Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürzzubereitung
Sie möchten mehr erfahren? Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation. * Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Gewürzmischung oder Gewürzzubereitung, oder Gewürzzubereitung mit funktionellen Zutaten, welche zur Herstellung eines Wurst- oder Schinkenerzeugnisses vorgesehen sind. Die Herstellung fertiger Wurstprodukte erfordert spezielle technische Ausstattung, sowie technologisches Fachwissen und handwerkliches Können. Coburger Bratwurst roh (Stück ca. 130 g) – Köhlerfood – Feinkost kann man jetzt auch online bestellen. Aus diesem Grund erfolgt die Abgabe aller Produkte aus der Kategorie "Metzgers Lädle" an Weiterverarbeiter und/oder Vermarkter und NICHT an den Endverbraucher nach §13 des Bürgerlichen Gesetzbuches (BGB).
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Wobei die Experten des LGL die, bei verschiedenen Proben festgestellten Grenzwertüberschreitungen, aus toxikologischer Sicht erläutert und eingeordnet haben. Da es sich bei polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) und Bezo(a)pyren (BaP) um krebserregende und gleichzeitig erbgutschädigende Gifte handele, gelte laut der vorgelegten toxikologischen Bewertung grundsätzlich: "Jede auch noch so kleine in den Körper aufgenommene Dosis geht mit einem gewissen Krebsrisiko einher. Frische Bratwurst - Metzgerei Böbel. Bratwürste, die die in der Verordnung ((EG) Nr.
835/2011) festgelegten Grenzwerte überschreiten, führen somit bei regelmäßigem Verzehr zu einer Zunahme des Tumorrisikos. " Das Beispiel des "Schrotschuss-Prinzips" verdeutliche das, was passieren kann, wohl am einfachsten, wie es in der Stellungnahme heißt: "Nicht jede Kugel trifft - aber wenn eine trifft, kann es tödlich sein. " Und je höher die Anzahl der Kugeln (also die Menge an verzehrten Bratwürsten und damit die Dosis an PAK und BaP), umso höher sei die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken.